中西面點(diǎn)工藝專(zhuān)業(yè)大學(xué)排名最新全國(guó)排名一覽表

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中西面點(diǎn)工藝專(zhuān)業(yè)大學(xué)排名最新全國(guó)排名一覽表

一、中西面點(diǎn)工藝專(zhuān)業(yè)介紹

基本修業(yè)年限三年

培養(yǎng)目標(biāo)

本專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展,具有良好職業(yè)道德和人文素養(yǎng),掌握中西面點(diǎn)工 藝專(zhuān)業(yè)所必需的文化知識(shí)、現(xiàn)代烹飪專(zhuān)業(yè)理論知識(shí),遵守餐飲業(yè)操作規(guī)范,具備餐飲生產(chǎn)和 經(jīng)營(yíng)管理能力,從事餐飲業(yè)、酒店業(yè)中西面點(diǎn)生產(chǎn)、研發(fā)、營(yíng)銷(xiāo)、管理工作的高素質(zhì)技術(shù)技 能人才。 就業(yè)面向

主要面向大中型餐飲企業(yè)、星級(jí)飯店的餐飲部門(mén)、廚房,及各類(lèi)企事業(yè)單位的后勤餐飲 服務(wù)等部門(mén),或獨(dú)立的中式面點(diǎn)企業(yè)及烘焙、西點(diǎn)企業(yè),從事中西面點(diǎn)生產(chǎn)、藝術(shù)面包師、 糕點(diǎn)主廚、菜單設(shè)計(jì)、中西面點(diǎn)開(kāi)發(fā)、蛋糕設(shè)計(jì)等工作。

主要職業(yè)能力

1.具備對(duì)新知識(shí)、新技能的學(xué)習(xí)能力和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力:

2.具備廚房生產(chǎn)組織和管理、宴會(huì)策劃及餐飲營(yíng)銷(xiāo)能力;

3.具備烹飪?cè)牧蠣I(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生分析、中西面點(diǎn)設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)、營(yíng)養(yǎng)配餐能力:

4.掌握本專(zhuān)業(yè)工作所必需的專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)、中西面點(diǎn)基本理論、餐飲管理等知識(shí),了解食品 衛(wèi)生安全控制方面的知識(shí);

5.熟練掌握中西面點(diǎn)的制作方法。

核心課程與實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)

1.核心課程

中西烹飪?cè)、烹飪營(yíng)養(yǎng)與配餐、餐飲安全與控制、中式面點(diǎn)工藝、西式面點(diǎn)工藝、面 點(diǎn)開(kāi)發(fā)與創(chuàng)新、烘焙經(jīng)營(yíng)與管理等。

2.實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)

在校內(nèi)進(jìn)行中式面點(diǎn)、地方特色面點(diǎn)制作及面包、蛋糕、餅干、泡芙、布丁制作等實(shí)訓(xùn)。

在相關(guān)餐飲企業(yè)、星級(jí)酒店、企事業(yè)單位后勤的中西面點(diǎn)部門(mén)或獨(dú)立的中式面點(diǎn)企業(yè)及 烘焙和西點(diǎn)企業(yè)進(jìn)行實(shí)習(xí)。

職業(yè)資格證書(shū)舉例

中式面點(diǎn)師(初級(jí)、中級(jí)) 西式面點(diǎn)師(初級(jí)、中級(jí)) 營(yíng)養(yǎng)配餐師(四級(jí)、三級(jí))

公共營(yíng)養(yǎng)師(四級(jí)、三級(jí))

銜接中職專(zhuān)業(yè)舉例

中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食西餐烹飪

接續(xù)本科專(zhuān)業(yè)舉例

烹飪與營(yíng)養(yǎng)教育食品科學(xué)與工程

二、中西面點(diǎn)工藝專(zhuān)業(yè)大學(xué)排名

開(kāi)設(shè)院校

01、新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)興新職業(yè)技術(shù)學(xué)院中西面點(diǎn)工藝專(zhuān)業(yè)2021年在河北歷史錄取分?jǐn)?shù)為253分,對(duì)應(yīng)的最低位次為192687;

02、浙江農(nóng)業(yè)商貿(mào)職業(yè)學(xué)院中西面點(diǎn)工藝專(zhuān)業(yè)2021年在浙江綜合錄取分?jǐn)?shù)為446分,對(duì)應(yīng)的最低位次為200918;

03、湘西民族職業(yè)技術(shù)學(xué)院中西面點(diǎn)工藝專(zhuān)業(yè)2021年在重慶物理錄取分?jǐn)?shù)為352分,對(duì)應(yīng)的最低位次為94203;

04、重慶商務(wù)職業(yè)學(xué)院中西面點(diǎn)工藝專(zhuān)業(yè)2021年在重慶歷史錄取分?jǐn)?shù)為404分,對(duì)應(yīng)的最低位次為54978;

05、青島酒店管理職業(yè)技術(shù)學(xué)院中西面點(diǎn)工藝專(zhuān)業(yè)2021年在遼寧物理錄取分?jǐn)?shù)為287分,對(duì)應(yīng)的最低位次為99236;

學(xué)校名稱(chēng)專(zhuān)業(yè)名稱(chēng)年份錄取省份科目最低錄取分最低位次
黑龍江旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)院中西面點(diǎn)工藝2021遼寧物理150102737
山東勝利職業(yè)學(xué)院中西面點(diǎn)工藝2021山東綜合191542494
新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)興新職業(yè)技術(shù)學(xué)院中西面點(diǎn)工藝2021河北歷史253192687
長(zhǎng)垣烹飪職業(yè)技術(shù)學(xué)院中西面點(diǎn)工藝2021河北歷史303174185
三亞理工職業(yè)學(xué)院中西面點(diǎn)工藝2021河北歷史222197758
黑龍江旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)院中西面點(diǎn)工藝2021河北歷史307172067
黑龍江旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)院中西面點(diǎn)工藝2021河北物理275211518
浙江農(nóng)業(yè)商貿(mào)職業(yè)學(xué)院中西面點(diǎn)工藝2021浙江綜合446200918
浙江農(nóng)業(yè)商貿(mào)職業(yè)學(xué)院中西面點(diǎn)工藝2021浙江綜合495-
南京旅游職業(yè)學(xué)院中西面點(diǎn)工藝2021浙江綜合515138492
上海旅游高等專(zhuān)科學(xué)校中西面點(diǎn)工藝2021浙江綜合509144874
無(wú)錫南洋職業(yè)技術(shù)學(xué)院中西面點(diǎn)工藝2021浙江綜合344243361
煙臺(tái)文化旅游職業(yè)學(xué)院中西面點(diǎn)工藝2021山東綜合269516381
重慶旅游職業(yè)學(xué)院中西面點(diǎn)工藝2021山東綜合336446546
南京旅游職業(yè)學(xué)院中西面點(diǎn)工藝2021山東綜合442280418
無(wú)錫南洋職業(yè)技術(shù)學(xué)院中西面點(diǎn)工藝2021山東綜合293495361
黑龍江旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)院中西面點(diǎn)工藝2021遼寧歷史37049098
青島酒店管理職業(yè)技術(shù)學(xué)院中西面點(diǎn)工藝2021山東綜合409339781
黑龍江旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)院中西面點(diǎn)工藝2021山東綜合338442911
重慶旅游職業(yè)學(xué)院中西面點(diǎn)工藝2021重慶歷史38260789
重慶旅游職業(yè)學(xué)院中西面點(diǎn)工藝2021重慶物理18098954
長(zhǎng)垣烹飪職業(yè)技術(shù)學(xué)院中西面點(diǎn)工藝2021重慶歷史37762007
長(zhǎng)垣烹飪職業(yè)技術(shù)學(xué)院中西面點(diǎn)工藝2021重慶物理18098954
湘西民族職業(yè)技術(shù)學(xué)院中西面點(diǎn)工藝2021重慶歷史39557489
湘西民族職業(yè)技術(shù)學(xué)院中西面點(diǎn)工藝2021重慶物理35294203
重慶商務(wù)職業(yè)學(xué)院中西面點(diǎn)工藝2021重慶歷史40454978
重慶商務(wù)職業(yè)學(xué)院中西面點(diǎn)工藝2021重慶物理32696071
遼寧現(xiàn)代服務(wù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院中西面點(diǎn)工藝2021遼寧歷史24962521
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青島酒店管理職業(yè)技術(shù)學(xué)院中西面點(diǎn)工藝2021遼寧歷史44434075
青島酒店管理職業(yè)技術(shù)學(xué)院中西面點(diǎn)工藝2021遼寧物理28799236
黑龍江旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)院中西面點(diǎn)工藝2021內(nèi)蒙古文科26831261
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十.研學(xué)旅行管理與服務(wù)專(zhuān)業(yè)大學(xué)排名2022年最新全國(guó)排名一覽表

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