西餐廳迎賓員崗位職責(zé)

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西餐廳迎賓員

　　一、層級關(guān)系

　　直接上級：西餐領(lǐng)班

　　二、任職要求

　　1、具有高中以上學(xué)歷或同等學(xué)歷，具有從事酒店服務(wù)一年以上的工作經(jīng)歷。

　　2、工作認真、細致、工作態(tài)度端正，有一定的公關(guān)和社交知識。

　　3、有較好的語言的表達能力、講話口齒清楚反應(yīng)靈敏。

　　4、身體健康、儀表端莊、氣質(zhì)較好。

　　三、崗位職責(zé)

　　1、著裝整潔、彬彬有禮，參加班組例會，服從上級指揮。

　　2、掌握客情，負責(zé)接受賓客的電話和當(dāng)面預(yù)定。

　　3、做好餐飲前準(zhǔn)備工作和餐后收尾工作，并做好本崗位的衛(wèi)生清潔工作。

　　4、熱情主動的迎送賓客，按照服務(wù)程序?qū)⑺杏貌涂腿税才啪妥?/p>

　　5、熟悉菜單和酒水知識，掌握相應(yīng)的服務(wù)技能。

　　6、了解飯店內(nèi)一切相關(guān)知識。隨機回答客人的所有問題。

　　7、參加酒店和部門組織的各項培訓(xùn)活動。

　　8、做好餐廳就餐人數(shù)，桌數(shù)，等營業(yè)的統(tǒng)計工作，并做書面記錄。

　　9、與賓客，上級，同事保持良好的關(guān)系，接受客人投訴，并及時向上級匯報。

　　10、協(xié)助餐廳做好促銷工作。

　　11、自覺遵守飯店及部門的各項規(guī)章制度。

　　12、完成上級布置的其他工作。

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