大學(xué)釀酒工程專業(yè)學(xué)習(xí)內(nèi)容和課程有哪些

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釀酒工程專業(yè)的主要課程:分析化學(xué)、有機化學(xué)、動物生理學(xué)、生物化學(xué)、生物學(xué)、分子生物學(xué)、微生物學(xué)、葡萄品種學(xué)和栽培學(xué)、果實貯躲保鮮學(xué)、葡萄酒釀造學(xué)、葡萄酒鑒評學(xué)、葡萄酒工程學(xué)等，本期文章大風(fēng)車小編為大家整理了關(guān)于釀酒工程專業(yè)的的相關(guān)數(shù)據(jù),供考生參考。

大學(xué)釀酒工程專業(yè)學(xué)習(xí)內(nèi)容和課程有哪些

一、釀酒工程專業(yè)學(xué)習(xí)內(nèi)容和課程

分析化學(xué)、有機化學(xué)、動物生理學(xué)、生物化學(xué)、生物學(xué)、分子生物學(xué)、微生物學(xué)、葡萄品種學(xué)和栽培學(xué)、果實貯躲保鮮學(xué)、葡萄酒釀造學(xué)、葡萄酒鑒評學(xué)、葡萄酒工程學(xué)、葡萄酒莊園設(shè)想與治理、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生學(xué)、實用企業(yè)治理學(xué)、市場營銷學(xué)等；

培養(yǎng)目標

旨正在以現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營為理念，環(huán)抱專用釀酒葡萄培養(yǎng)與種植、葡萄酒釀造和品鑒、企業(yè)治理和市場營銷等為重點，扶植可以控制現(xiàn)代釀酒葡萄種植技術(shù)和原理、優(yōu)良葡萄酒釀造藝術(shù)和科學(xué)、葡萄酒品鑒與欣賞、葡萄酒廠規(guī)劃和設(shè)想、企業(yè)治理和產(chǎn)品營銷理論和技能以及新技術(shù)鉆研、新產(chǎn)品開發(fā)的高級工程技術(shù)和治理人才。

培養(yǎng)要求

本專業(yè)培養(yǎng)具有釀酒專業(yè)技術(shù)知識和能力，具有一定的數(shù)據(jù)分析處理，基礎(chǔ)實驗室操作技能，工程與機械知識，微生物基礎(chǔ)知識與技能，食品化學(xué)與分析檢驗，企業(yè)經(jīng)營與經(jīng)濟分析等基本能力。

二、釀酒工程專業(yè)未來發(fā)展方向

本專業(yè)的發(fā)展?jié)摿艽�，畢業(yè)生可在釀酒科學(xué)與工程領(lǐng)域內(nèi)從事教學(xué)、科學(xué)研究與開發(fā)、生產(chǎn)管理、檢驗、產(chǎn)品營銷與技術(shù)服務(wù)等工作，也可以考研或出國深造。

三、釀酒工程專業(yè)開設(shè)的大學(xué)有哪些

序號專業(yè)名稱學(xué)校名稱所在省份
1釀酒工程北京工商大學(xué)北京
2釀酒工程中國農(nóng)業(yè)大學(xué)北京
3釀酒工程北京農(nóng)學(xué)院北京
4釀酒工程河北農(nóng)業(yè)大學(xué)河北
5釀酒工程河北科技師范學(xué)院河北
6釀酒工程內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)內(nèi)蒙古
7釀酒工程吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)吉林
8釀酒工程齊齊哈爾大學(xué)黑龍江
9釀酒工程江南大學(xué)江蘇
10釀酒工程紹興文理學(xué)院浙江
11釀酒工程亳州學(xué)院安徽
12釀酒工程齊魯工業(yè)大學(xué)山東
13釀酒工程濟寧學(xué)院山東
14釀酒工程河南牧業(yè)經(jīng)濟學(xué)院河南
15釀酒工程新鄉(xiāng)學(xué)院河南
16釀酒工程武漢輕工大學(xué)湖北
17釀酒工程湖北工業(yè)大學(xué)湖北
18釀酒工程湖北大學(xué)知行學(xué)院湖北
19釀酒工程吉首大學(xué)湖南
20釀酒工程湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)湖南
21釀酒工程四川輕化工大學(xué)四川
22釀酒工程西華大學(xué)四川
23釀酒工程四川旅游學(xué)院四川
24釀酒工程四川工業(yè)科技學(xué)院四川
25釀酒工程四川大學(xué)錦江學(xué)院四川
26釀酒工程貴州大學(xué)貴州
27釀酒工程貴州理工學(xué)院貴州
28釀酒工程茅臺學(xué)院貴州
29釀酒工程陜西科技大學(xué)陜西
30釀酒工程河西學(xué)院甘肅
31釀酒工程塔里木大學(xué)新疆
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