大學(xué)食用菌生產(chǎn)與加工技術(shù)專業(yè)學(xué)習(xí)內(nèi)容和課程有哪些

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食用菌生產(chǎn)與加工技術(shù)專業(yè)的主要課程:植物生理生化、農(nóng)業(yè)微生物、試驗(yàn)設(shè)計(jì)與統(tǒng)計(jì)分析、微生物發(fā)酵技術(shù)、食用菌生產(chǎn)安全、食用菌分類、食用菌管理政策法規(guī)等，本期文章大風(fēng)車小編為大家整理了關(guān)于食用菌生產(chǎn)與加工技術(shù)專業(yè)的的相關(guān)數(shù)據(jù),供考生參考。

大學(xué)食用菌生產(chǎn)與加工技術(shù)專業(yè)學(xué)習(xí)內(nèi)容和課程有哪些

一、食用菌生產(chǎn)與加工技術(shù)專業(yè)學(xué)習(xí)內(nèi)容和課程

專業(yè)基礎(chǔ)課程：植物生理生化、農(nóng)業(yè)微生物、試驗(yàn)設(shè)計(jì)與統(tǒng)計(jì)分析、微生物發(fā)酵技術(shù)、食用菌生產(chǎn)安全、食用菌分類、食用菌管理政策法規(guī)。

專業(yè)核心課程：食用菌栽培技術(shù)、食用菌制種技術(shù)、食用菌加工與貯藏技術(shù)、食用菌病蟲(chóng)害防治技術(shù)、食用菌產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)、食用菌機(jī)械設(shè)備操作與維護(hù)、野生菌資源撫育及開(kāi)發(fā)。

實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)：對(duì)接真實(shí)職業(yè)場(chǎng)景或工作情境，在校內(nèi)外進(jìn)行食用菌母種分離與擴(kuò)繁、栽培種及原種生產(chǎn)、常見(jiàn)食用菌栽培、食用菌病蟲(chóng)害防治、食用菌產(chǎn)品加工、食用菌質(zhì)量檢測(cè)、數(shù)字化食用菌生產(chǎn)等實(shí)訓(xùn)。在菌種廠、食用菌生產(chǎn)企業(yè)、食用菌加工企業(yè)、食用菌投入品及產(chǎn)品營(yíng)銷企業(yè)等單位進(jìn)行崗位實(shí)習(xí)。

本專業(yè)培養(yǎng)德智體美勞全面發(fā)展，掌握扎實(shí)的科學(xué)文化基礎(chǔ)和食用菌生理與遺傳、微生物發(fā)酵、病蟲(chóng)害防治及相關(guān)法律法規(guī)等知識(shí)，具備菌種生產(chǎn)與栽培、病蟲(chóng)害防治、食用菌產(chǎn)品加工與銷售等能力，具有工匠精神和信息素養(yǎng)，能夠從事食用菌生產(chǎn)與技術(shù)服務(wù)、食用菌病蟲(chóng)害防治、食用菌加工、食用菌銷售等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

二、食用菌生產(chǎn)與加工技術(shù)專業(yè)未來(lái)發(fā)展方向

面向食用菌生產(chǎn)工等職業(yè)，食用菌生產(chǎn)、食用菌病蟲(chóng)害防治、食用菌加工等崗位（群）。

三、食用菌生產(chǎn)與加工技術(shù)專業(yè)開(kāi)設(shè)的大學(xué)有哪些

序號(hào)專業(yè)名稱學(xué)校名稱所在省份
1食用菌生產(chǎn)與加工技術(shù)山西林業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院山西
2食用菌生產(chǎn)與加工技術(shù)黑龍江農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院黑龍江
3食用菌生產(chǎn)與加工技術(shù)黑龍江農(nóng)墾職業(yè)學(xué)院黑龍江
4食用菌生產(chǎn)與加工技術(shù)黑龍江農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)職業(yè)學(xué)院黑龍江
5食用菌生產(chǎn)與加工技術(shù)黑龍江生態(tài)工程職業(yè)學(xué)院黑龍江
6食用菌生產(chǎn)與加工技術(shù)江蘇農(nóng)林職業(yè)技術(shù)學(xué)院江蘇
7食用菌生產(chǎn)與加工技術(shù)隨州職業(yè)技術(shù)學(xué)院湖北
8食用菌生產(chǎn)與加工技術(shù)湖南商務(wù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院湖南
9食用菌生產(chǎn)與加工技術(shù)成都農(nóng)業(yè)科技職業(yè)學(xué)院四川
10食用菌生產(chǎn)與加工技術(shù)貴州農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)院貴州
11食用菌生產(chǎn)與加工技術(shù)玉溪農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院云南
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