酒店設(shè)施及人員配置計劃書

首先，感謝貴公司給我這次為酒店工作的機會。隨著國家經(jīng)濟的復蘇，近年來鞍山經(jīng)濟發(fā)展的迅速，五星級灑店也有了很大的發(fā)展空間，面臨著市場日聚激烈竟爭、市場皮軟的情況下，為了能使企業(yè)在競爭中日益激烈的環(huán)境中立于不敗之地，我想不僅需要好的團隊，還需要更好的服務(wù)技能和過硬的員工，更需要懂業(yè)務(wù)、善經(jīng)營的管理者，只有這樣才能更好的把我們的酒店運營的更好，更輝煌。

五星級酒店是指可將酒店劃分為五個檔次，即一星級、二星級、三星級、四星級、五星級，星級越高，表示酒店的檔次越高。酒店星級的劃分以酒店的建筑、裝飾、設(shè)施設(shè)備及管理、服務(wù)水平為依據(jù)。星級越高的酒店，相對的設(shè)施越要完善，娛樂、休閑等公共設(shè)施及消費設(shè)施都是酒店不可缺少的一部分。針對本酒店的初步了解，本酒店建筑共28層，從6層至28層為客房，其余6層為公共區(qū)域，以下是我為酒店的各項設(shè)施配置和人員配置的一點建議：

一 、一樓至五樓的可選擇項目設(shè)施

1、有布局合理、裝飾豪華的中餐廳，至少能提供2種風味的中餐

2、有布局合理、裝飾豪華的西餐廳，配專門的西餐廚房

3、有適當?shù)男⊙鐣�廳，有封閉的酒吧間。餐廳、酒吧的主管、領(lǐng)班和服務(wù)

用英語提供服務(wù)

4、有商場,出售旅行日常用品、旅游紀念品、工藝品等商品

5、有商務(wù)中心,代售郵票,代發(fā)信件,辦理電報、電傳、傳真、復印、國際長途電話、國內(nèi)行李托運、沖洗膠卷等。提供打字等服務(wù)

6、提供市內(nèi)觀光服務(wù)，飛機票，火車票代購;以及室內(nèi)各旅游景點門票

7、卡拉0k廳或ktv房(至少4間)

8、多功能廳,能提供會議、冷餐會、酒會等服務(wù)及兼作歌廳、舞廳

9、健身房，按摩室，桑拿浴(員工享受優(yōu)惠待遇)，室內(nèi)游泳池

10、美容美發(fā)室

11、有至少能容納200人會議的專用會議廳、配有衣帽間。

12、有提供免費閱讀的閱覽室或者獨立的書店

13、男女分設(shè)的公用衛(wèi)生間

14、門廳及主要公共區(qū)域有殘疾人出入坡道,配備輪椅。有殘疾人專用衛(wèi)生間或廁位,能為殘疾人提供特殊服務(wù)

15、在非經(jīng)營區(qū)域提供客人使用的商務(wù)中心及會客或休息場所

16、封閉的公用電話間(至少2個)

17、棋牌室;桌球室;乒乓球室

18、嬰兒看護及兒童娛樂室

19、足夠的高質(zhì)量客用電梯以及員工專用服務(wù)電梯

20、大面積的停車場(建議負一層)

21、提供優(yōu)雅環(huán)境的internet服務(wù)

22、有專門提供租車或是接送服務(wù)的旅游巴士或是私家車

二、客房及樓層物品的配備及管理

1、布草的配置數(shù)量：根據(jù)客房現(xiàn)有情況，布草配備為3套，即一套在客房，一套在布件房、一套在工作間;(每一間客房所配備的一次使用布草總量稱之為一套，即棉織品類、毛巾類的總合)一般房間內(nèi)應具備，床單一條，被罩一條，枕袋兩個(常用規(guī)格90×60