咖啡廳規(guī)章制度

咖啡廳員工必須自尊、自愛、敬業(yè)樂業(yè)、殷勤忍耐，員工的個人舉止，直接影響到咖啡廳的聲譽業(yè)績。因此為了加強平時的管理，提高服務質(zhì)量，特制定以下規(guī)章制度：

.儀容要修飾。保持頭發(fā)整齊光亮，固定不散亂、無頭屑。男員工不準留長發(fā)、燙發(fā)、大鬢角、小胡須，女員工不留披肩發(fā)，著淡妝，不得濃妝艷抹。

.儀表要整潔。統(tǒng)一著制服，配帶工作牌。

.上崗時要精神飽滿，端莊大方，面帶微笑，談吐文雅，不卑不亢，坐立、行走姿勢端正,遇到賓客主動點頭問好,主動讓路，不得帶情緒上崗。

.注意禮節(jié)禮貌，對客服務時要微笑服務。

.員工在工作中要保持咖啡廳的安靜，不可大聲喧嘩，粗言亂語，哼歌曲或在外場內(nèi)奔跑。

.服務時不可與客人過于親近的攀談（或糾纏）。

.除指定地點外，工作區(qū)內(nèi)禁止吸煙，上班時間不得吃零食、化妝、看書刊等干與工作無關的事。

.無故不能擅自離崗、竄崗，不得與吧員或廚師聊天而影響其正常工作。

.不準偷吃偷喝為客人準備的食物或飲品，嚴禁使用本店物品或使用本店物品為賓客提供的一切服務設施。

.上班時間不得私自會客或為親友提供咖啡廳對客優(yōu)惠條件等。

.上班時間不得接、打私人電話，下班后或上班前半小時不得在本咖啡廳營業(yè)區(qū)域游滯、閑逛。

.私人物品不得帶入營業(yè)區(qū)。

.不得當著客人的面打哈欠、喝水、剔牙、掏耳、抓頭等做不雅動作。

.不得無故遲到、早退，請假必須提前天申請。

.工作期間，要保持恭候姿勢，保持身體直立，不得倚靠家私及墻壁站立，不得將手插在衣袋內(nèi)，不得雙手交叉胸前，更不能聚集聊天，至客人于不顧。

.同事之間精誠合作，不得互相扯皮，推卸責任，不得提供假情況，搬弄是非，陰奉陽違，誣陷他人。

.維護公司利益，保守機密，不得與進店賓客私自交往，要尊重賓客的風俗習慣和宗教信仰。

.要以主人翁的態(tài)度關心本企業(yè)的經(jīng)營管理，愛護咖啡廳的一切財產(chǎn)，反對鋪張浪費，維護環(huán)境衛(wèi)生，不得把有用的公物扔入垃圾桶。

.遵紀守法，執(zhí)行規(guī)章，服從分配，聽從調(diào)動，按時完成工作任務，不得無故拖延、拒絕或終止工作。

.按模式運轉，按程序實施，按規(guī)范操作，按標準落實。

.經(jīng)過統(tǒng)一培訓考核上崗的員工，必須繼續(xù)工作個月，否則離職時將扣出押金，員工離職需提前天遞交申請。

以上規(guī)章制度必須嚴格遵守，違規(guī)一次扣出分，每分元錢，次以上（含次）將辭退。