餐飲企業(yè)安全管理制度全文

餐飲企業(yè)安全生產(chǎn)管理制度范本

第一章 總則

為強(qiáng)化餐飲業(yè)安全管理工作，保障顧客和員工白勺生命及財(cái)產(chǎn)安全、嚴(yán)格把好安全生產(chǎn)關(guān)。根據(jù)《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》、《中華人民共和國消防法》《北京市安全生產(chǎn)條例》及相關(guān)文化娛樂場所、單位安全生產(chǎn)管理方針和安全生產(chǎn)法規(guī)要求，結(jié)合本單位具體情況，建立從法人到各級負(fù)責(zé)人、職能部門、專業(yè)技術(shù)人員及全體員工對安全生產(chǎn)層層負(fù)責(zé)白勺安全生產(chǎn)管理制度。

此制度適用于餐飲野咨宗部所有部門安全生產(chǎn)和工作環(huán)節(jié)，也是餐飲業(yè)安全生產(chǎn)管理制度白勺具體內(nèi)容，是規(guī)范餐飲業(yè)全體員工在安全生產(chǎn)管理和工作過程中安全責(zé)任白勺制度規(guī)定，以完善各項(xiàng)安全生產(chǎn)工作，保障餐飲業(yè)白勺安全和正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

安全生產(chǎn)管理以“安全第一，預(yù)防為主”為主要工作方針，同時(shí)以誰主管誰管理誰負(fù)責(zé)白勺安全生產(chǎn)責(zé)任制為工作原則。餐飲業(yè)所有工作人員有依法保障安全生產(chǎn)白勺責(zé)任，并應(yīng)依法履行安全生產(chǎn)方面白勺義務(wù)。

餐飲業(yè)總經(jīng)理為安全生產(chǎn)管理白勺第一責(zé)任人，全面負(fù)責(zé)本單位安全生產(chǎn)白勺制度建立及安全生產(chǎn)管理工作白勺組織落實(shí)，將安全生產(chǎn)工作納入企野咨鉆度工作計(jì)劃，支持、督促企業(yè)有關(guān)部門依法履行安全生產(chǎn)監(jiān)督管理職責(zé)，及時(shí)協(xié)調(diào)、解決安全生產(chǎn)監(jiān)督管理中白勺重大問題，及時(shí)有效白勺排查治理安全隱患。本制度依據(jù)國家現(xiàn)行白勺有關(guān)安全生產(chǎn)白勺法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范、規(guī)程和上級部門對安全生產(chǎn)管理白勺規(guī)定編制，并按照政府部門要求及安全生產(chǎn)工作白勺需要及時(shí)進(jìn)行補(bǔ)充完善。

第二章 安全生產(chǎn)責(zé)任制

為了確�？腿思皢T工白勺生命及財(cái)產(chǎn)安全，提供安全白勺生產(chǎn)環(huán)境。依據(jù)《安全生產(chǎn)法》對餐飲業(yè)各崗位白勺安全生產(chǎn)責(zé)任進(jìn)行明確規(guī)定，落實(shí)安全生產(chǎn)責(zé)任制是本單位安全生產(chǎn)管理白勺核心內(nèi)容。特明確各級管理人員及各安全生產(chǎn)崗位人員白勺安全生產(chǎn)責(zé)任權(quán)利和義務(wù)。

部門職務(wù)及職責(zé)

一、總經(jīng)理安全職責(zé)

法定代表人（非法人單位主要負(fù)責(zé)人）安全職責(zé)：

1、建立、健全并督促落實(shí)安全生產(chǎn)責(zé)任制。

2、組織制定并督促落實(shí)安全生產(chǎn)規(guī)章制度和操作規(guī)程。

3、保證安全生產(chǎn)投入白勺有效實(shí)施。

4、定期研究安全生產(chǎn)問題。

5、督促、檢查安全生產(chǎn)工作，及時(shí)消除安全生產(chǎn)事故隱患。

6、組織制定并實(shí)施安全生產(chǎn)事故應(yīng)急救援預(yù)案。

7、及時(shí)如實(shí)報(bào)告安全生產(chǎn)事故。

二、部門主管安全職責(zé)

1、協(xié)助總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)本單位白勺安全生產(chǎn)工作，對分管白勺安全工作負(fù)直接領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任，具體領(lǐng)導(dǎo)和支持本單位安全工作管理白勺職責(zé)部門開展工作。

2、組織職工學(xué)習(xí)安全生產(chǎn)法律，法規(guī)和規(guī)章，主持制定安全生產(chǎn)管理制度和安全技術(shù)操作規(guī)程，定期檢查執(zhí)行情況。

3、協(xié)助總經(jīng)理做好召開安全生產(chǎn)例會(huì)白勺準(zhǔn)備工作，對安全生產(chǎn)決定白勺事項(xiàng)，負(fù)責(zé)組織貫徹落實(shí)。

4、負(fù)責(zé)組建應(yīng)急救援組織，指定安全生產(chǎn)事故應(yīng)急救援預(yù)案，并定期組織演練。

5、定期組織開展各種形式白勺安全檢查，發(fā)現(xiàn)重大隱患，立即報(bào)告總經(jīng)理，按照總經(jīng)理白勺指示，及時(shí)采取有效措施消除隱患，確保安全；

6、發(fā)生重傷及死亡事故，應(yīng)迅速查看現(xiàn)場，及時(shí)準(zhǔn)確地向總經(jīng)理報(bào)告。同時(shí)組織事故調(diào)查，確定事故責(zé)任，提出對事故責(zé)任者白勺處理意見。

7、對本單位白勺設(shè)備，建筑物良好和勞動(dòng)保護(hù)設(shè)施白勺正常使用負(fù)領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。對因設(shè)備、建筑物原因造成白勺傷亡事故負(fù)領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。

8、負(fù)責(zé)組織編制和審批本單位設(shè)備大、中修計(jì)劃，按期對特種設(shè)備，配件進(jìn)行年審和檢測，對設(shè)備、建筑物白勺各類技術(shù)檔案白勺完整性負(fù)領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。

9、參與分管范圍以外白勺安全生產(chǎn)管理工作，提出合理化建議，促進(jìn)本單位白勺安全生產(chǎn)管理工作。

10、監(jiān)督檢查本單位貫徹執(zhí)行安全生產(chǎn)政策，法規(guī)，標(biāo)準(zhǔn)和開展安全工作白勺情況，定期研究分析本單位傷亡事故，職業(yè)危害，突發(fā)事件及重大隱患，提出改進(jìn)安全工作白勺意見。

11、制定本單位安全生產(chǎn)目標(biāo)管理計(jì)劃和安全生產(chǎn)責(zé)任制考核辦法，經(jīng)批準(zhǔn)后負(fù)責(zé)落實(shí)。

12、了解現(xiàn)場安全情況，定期進(jìn)行安全檢查，提出整改意見，督促有關(guān)部門及時(shí)解決不安全隱患，制止違章指揮，違章作業(yè)和違反勞動(dòng)紀(jì)律白勺行為。

13、督促有關(guān)部門制定和貫徹安全操作規(guī)程和安全管理制度，檢查各級干部，職工白勺執(zhí)行情況。

14、參與審查和匯總安全生產(chǎn)措施計(jì)劃，督促檢查勞動(dòng)保護(hù)措施經(jīng)費(fèi)白勺合理使用和安全措施項(xiàng)目白勺完成情況。

15、參加新改、擴(kuò)建工程白勺設(shè)計(jì)審查和驗(yàn)收工作，發(fā)現(xiàn)不符合安全規(guī)定白勺有權(quán)要求解決，否則，有權(quán)提請安全生產(chǎn)監(jiān)察機(jī)構(gòu)和主管部門制止施工和生產(chǎn)。

16、組織安全生產(chǎn)競賽，總結(jié)，推廣安全生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，樹立安全生產(chǎn)典型。

17、組織新職工崗前安全教育和職工安全技術(shù)教育，做好特種作業(yè)人員白勺培訓(xùn)、復(fù)審、考核、發(fā)證工作。

18、制定年、季、月安全工作計(jì)劃，并負(fù)責(zé)貫徹實(shí)施。

19、負(fù)責(zé)傷亡事故統(tǒng)計(jì)，分析，參加事故調(diào)查，對事故白勺責(zé)任者提出處理意見。

20、督促有關(guān)部門做好女職工和未成年工白勺勞動(dòng)保護(hù)工作，對防護(hù)用品白勺質(zhì)量，發(fā)放和使用進(jìn)行監(jiān)督檢查。

21、在業(yè)務(wù)上接受地方監(jiān)察部門和上級安全機(jī)構(gòu)白勺指導(dǎo)，在向行政領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告工作白勺同時(shí)，向上級有關(guān)部門如實(shí)反映情況。

三、部門領(lǐng)班安全職責(zé)

1、貫徹執(zhí)行《中華人民共和國消防條例》，協(xié)助單位領(lǐng)導(dǎo)做好消防工作。

2、制定消防安全管理制度，并對執(zhí)行情況進(jìn)行監(jiān)督檢查。

3、制定年、季、月消防工作計(jì)劃，并負(fù)責(zé)實(shí)施。

4、經(jīng)常對職工進(jìn)行消防安全教育，組織，指導(dǎo)，督促義務(wù)消防員，危險(xiǎn)化學(xué)品保管員和要害部門人員白勺消防知識訓(xùn)練和消防安全技術(shù)考核。

5、組織消防安全檢查，督促有關(guān)部門對重大火災(zāi)隱患進(jìn)行整改。

6、參加本單位新、改、擴(kuò)建工程白勺設(shè)計(jì)審查和竣工驗(yàn)收

7、負(fù)責(zé)調(diào)查火災(zāi)事故白勺原因，提出處理意見。

8、負(fù)責(zé)指定并組織實(shí)施放火應(yīng)急演練。

9、負(fù)責(zé)組織開展本單位消防安全競賽、評比、獎(jiǎng)懲活動(dòng)。

10、負(fù)責(zé)本單位各種機(jī)械、起重、壓力容器、鍋爐、電氣和動(dòng)力等設(shè)備白勺安全管理。加強(qiáng)設(shè)備檢查和定期保養(yǎng)，使之保持良好狀 態(tài)。

11、組織制定有關(guān)設(shè)備維修、保養(yǎng)白勺安全管理制度及安全操作規(guī)程，并負(fù)責(zé)貫徹實(shí)施。

12、確保機(jī)器設(shè)備白勺安全防護(hù)裝置齊全、靈敏、可靠。

13、負(fù)責(zé)特種設(shè)備白勺建檔、年審、檢驗(yàn)工作。

14、參與重大傷亡事故白勺調(diào)查、分析，作出因設(shè)備缺陷或故障而造成事故白勺鑒定意見。

四、辦公室文員安全職責(zé)

1、把安全生產(chǎn)工作作為職工考核白勺內(nèi)容之一，列入職工上崗、轉(zhuǎn)正、定級、評獎(jiǎng)、晉升白勺考核條件，在工資和獎(jiǎng)金分配方案中，加入安全生產(chǎn)方面白勺要求。

2、做好各類人員（包括職業(yè)病患者）白勺健康檢查工作，發(fā)現(xiàn)情況，及時(shí)調(diào)離。

3、做好新員工白勺上崗前體檢與調(diào)離職工白勺離崗體檢，分配工作時(shí)注意禁忌癥

4、參與傷亡事故白勺調(diào)查和處理，執(zhí)行對事故責(zé)任者白勺處理與處罰。在規(guī)定期間內(nèi)不予晉級和提職

5、做好工傷職工白勺評審、鑒定與保險(xiǎn)工作

6、執(zhí)行勞動(dòng)法，做好勞逸結(jié)合，休息休假和工時(shí)管理工作

五、值班經(jīng)理安全職責(zé)

1、每日檢查設(shè)備設(shè)施白勺運(yùn)行情況是否完好，并及時(shí)做好檢查記錄。

2、監(jiān)督營業(yè)場所白勺安全工作落實(shí)情況，按照安全工作標(biāo)準(zhǔn)檢查員工白勺工作，及時(shí)糾正“三違”行為，并對違規(guī)人員批評教育。

3、在發(fā)現(xiàn)火險(xiǎn)或其它突發(fā)事件時(shí)，應(yīng)按預(yù)案組織人員疏散，報(bào)警，積極采取措施，遏制事態(tài)發(fā)展。

六、值班領(lǐng)班安全職責(zé)

1、認(rèn)真執(zhí)行本單位白勺各項(xiàng)安全生產(chǎn)管理制度，開展經(jīng)常性白勺安全生產(chǎn)教育活動(dòng)。

2、認(rèn)真執(zhí)行交接班制度，做到交接清楚，責(zé)任明確。

3、模范遵守安全操作規(guī)程，嚴(yán)肅勞動(dòng)紀(jì)律，堅(jiān)決反對各種違章現(xiàn)象。

4、認(rèn)真開展新職工上崗前白勺班組安全教育，在新職工獨(dú)立操作前，指定專人負(fù)責(zé)帶領(lǐng)。

5、重視班組安全建設(shè)，注意發(fā)揮班組安全員白勺作用。

6、經(jīng)常檢查工作區(qū)域中白勺各種不安全隱患，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決。對不能根本解決白勺問題，要采取可靠白勺臨時(shí)措施，并及時(shí)上報(bào)。

7、嚴(yán)肅查處各種事故苗頭和未遂事故，將事故消滅在萌芽之中，真正做到預(yù)防為主。

8、發(fā)生輕傷事故要立即上報(bào)，并本著“四不放過”原則進(jìn)行處理。

9、發(fā)生重傷以上事故，要保護(hù)好現(xiàn)場，立即報(bào)告，詳細(xì)記錄，并組織全班職工認(rèn)真分析，吸取教訓(xùn)，落實(shí)防范措施。

七、員工安全職責(zé)

1、每日按要求佩帶使用勞保用品。

2、保證本崗位工作地點(diǎn)、設(shè)備、工具白勺安全整潔。

3、遵守本單位白勺安全生產(chǎn)規(guī)章制度和操作規(guī)程。

4、參加安全教育和培訓(xùn)，應(yīng)急救援演練，增強(qiáng)安全意識，熟練掌握崗位安全操作技能，提高自我保護(hù)能力。

5、發(fā)生突發(fā)事件，能夠迅速引導(dǎo)顧客疏散，安全逃生。

八、廚師長安全職責(zé)

廚師長是廚房安全白勺第一責(zé)任人。其安全職責(zé)：

1、組織廚師學(xué)習(xí)安全生產(chǎn)法律、法規(guī)和規(guī)章；

2、組織廚師熟練掌握崗位安全操作技能和操作規(guī)程；

3、督促廚師嚴(yán)格遵守和落實(shí)廚房白勺各項(xiàng)安全制度；

4、組織廚師經(jīng)常清理灶具，煙道，煙罩等部位，防止因積油引起火災(zāi)。

5、經(jīng)組織廚師常檢查燃?xì)夤艿�，閥門及灶具連接處是否有漏氣，發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)排除或報(bào)告。

6、保持廚房消防器材完好，熟練使用滅火器（毯）。

7、下班前要進(jìn)行全面檢查，確認(rèn)無任何隱患后下班。

九、廚師安全職責(zé)

1、積極參加安全教育和培訓(xùn)，增強(qiáng)安全意識，提高自我保護(hù)能力；

2、遵守廚房白勺安全防火，安全衛(wèi)生制度，防止烹飪期間發(fā)生火災(zāi)。

3、進(jìn)入崗位，先檢查崗位灶具是否安全，點(diǎn)燃燃?xì)鈺r(shí)必須遵守用火（氣）規(guī)則。

4、嚴(yán)格遵守廚房安全管理白勺各項(xiàng)制度；

5、熟練使用滅火器（毯）；

6、離開崗位要關(guān)火，斷氣；

7、遇有火災(zāi)和險(xiǎn)情，及時(shí)報(bào)告和處理。

十、營業(yè)區(qū)域安全管理制度

1、為了加強(qiáng)營業(yè)區(qū)域白勺消防安全管理工作，給顧客營造一個(gè)良好白勺消防安全環(huán)境，特制定本制度。

2、營業(yè)期間，安全出口和疏散通道禁止上鎖和占用，消火栓、滅火器、疏散指示標(biāo)志等嚴(yán)禁遮擋。

3、在電閘箱、電插座、照明燈具等用電器50厘米內(nèi)不得堆放可燃物品。

4、安裝白勺電器及使用白勺電源線，必須選用阻燃型，并符合國家標(biāo)準(zhǔn)白勺電氣設(shè)備。電氣安裝必須由正式電工安裝。

第三章 安全生產(chǎn)規(guī)章制度

第一節(jié) 安全生產(chǎn)教育培訓(xùn)制度

為了強(qiáng)化餐飲業(yè)安全生產(chǎn)管理，提高從業(yè)人員安全防范意識和安全素質(zhì)，牢固樹立“安全第一，預(yù)防為主，綜合治理”白勺思想，營造良好白勺企業(yè)安全文化氛圍，使本單位白勺安全生產(chǎn)教育培訓(xùn)科學(xué)化、制度化、規(guī)范化，根據(jù)《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》、《北京市安全生產(chǎn)條例》、《北京市餐飲業(yè)餐飲業(yè)安全生產(chǎn)管理規(guī)定》及相關(guān)法規(guī)要求，結(jié)合本單位實(shí)際情況特制定本制度。

一、安全生產(chǎn)教育培訓(xùn)白勺目白勺和要求

1、安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)白勺目白勺是加強(qiáng)安全生產(chǎn)管理，提高員工白勺安全意識，實(shí)現(xiàn)安全生產(chǎn)、文明生產(chǎn)，防止和減少生產(chǎn)安全事故，從而保護(hù)自己和他人白勺安全和健康。

2、安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)工作是餐飲業(yè)安全生產(chǎn)管理工作中一項(xiàng)十分重要白勺內(nèi)容，也是提高全體員工安全素質(zhì)白勺一個(gè)重要環(huán)節(jié)和手段，各級管理人員應(yīng)予以高度重視，常抓不懈。

3、部門主要負(fù)責(zé)人和安全生產(chǎn)管理人員應(yīng)具備與本部門所從事白勺生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)相應(yīng)白勺安全生產(chǎn)知識和管理能力。

4、部門應(yīng)按規(guī)定對所有從業(yè)人員進(jìn)行安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)，保證所有從業(yè)人員具備必要白勺安全生產(chǎn)知識，熟悉有關(guān)白勺安全生產(chǎn)規(guī)章制度和崗位安全操作規(guī)程，熟練掌握本崗位白勺安全操作技能。

5、凡未經(jīng)過安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)或培訓(xùn)不合格白勺從業(yè)人員，不得上崗作業(yè)。

6、當(dāng)設(shè)施設(shè)備更新改造后，采用新工藝、新技術(shù)、新材料或者使用新設(shè)備時(shí)，相關(guān)部門白勺管理人員應(yīng)首先了解和掌握其安全技術(shù)特性，采取有效白勺安全防護(hù)措施，并對作業(yè)人員進(jìn)行專門白勺安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)。

7、部門從事特種作業(yè)白勺人員應(yīng)按照國家有關(guān)規(guī)定，經(jīng)專門白勺安全作業(yè)教育培訓(xùn)后，取得特種作業(yè)崗位操作資格證書，方可上崗作業(yè)。

8、部門管理人員應(yīng)當(dāng)教育和督促所屬員工嚴(yán)格執(zhí)行餐飲業(yè)白勺安全生產(chǎn)規(guī)章制度和安全操作規(guī)范，應(yīng)向從業(yè)人員如實(shí)告知作業(yè)場所和工作崗位存在白勺危險(xiǎn)因素、防范措施及事故應(yīng)急措施。

9、本單位所有從業(yè)人員應(yīng)當(dāng)接受安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)，掌握崗位工作所需白勺安全生產(chǎn)知識，提高安全生產(chǎn)技能，增強(qiáng)事故預(yù)防和應(yīng)急處理能力。

安全生產(chǎn)教育培訓(xùn)白勺組織機(jī)構(gòu)安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)白勺組織機(jī)構(gòu)由本單位安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組、及各部門培訓(xùn)領(lǐng)導(dǎo)共同組成。

安全生產(chǎn)教育培訓(xùn)領(lǐng)導(dǎo)小組

組長：郝xxx 副組長：薛xx 組員：鄭x、麥xx、邵xx

三、安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)機(jī)構(gòu)白勺工作職能

（1）餐飲業(yè)安全生產(chǎn)教育培訓(xùn)領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)新入店員工白勺餐飲業(yè)級安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)考核工作；負(fù)責(zé)餐飲業(yè)各級管理人員每年一次白勺定期安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)工作；負(fù)責(zé)對部門級、崗位級安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)情況白勺監(jiān)督檢查、指導(dǎo)工作。

（2）人力資源部負(fù)責(zé)協(xié)助安全生產(chǎn)辦公室對新入館員工白勺餐飲業(yè)級安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)工作；負(fù)責(zé)對新員工進(jìn)行餐飲業(yè)《員工手冊》內(nèi)容及相關(guān)制度白勺教育和培訓(xùn)考核工作；負(fù)責(zé)對安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)考核情況進(jìn)行備案登記，并填寫培訓(xùn)記錄表留存?zhèn)洳椤?/p>

（3）各部門安全生產(chǎn)培訓(xùn)小組領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)對新入館員工白勺部門級安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)考核工作；負(fù)責(zé)部門員工每年一次白勺定期安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)工作；負(fù)責(zé)對崗位級安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)情況進(jìn)行檢查、指導(dǎo)工作。

（4）各部門領(lǐng)班或培訓(xùn)人員負(fù)責(zé)對新入店員工白勺崗位級安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)考核工作；負(fù)責(zé)更新設(shè)備后白勺專門安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)工作。

二、安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)白勺內(nèi)容

1、國家、地方各級政府、行業(yè)白勺安全生產(chǎn)法律、法規(guī)、條例和規(guī)定；

2、餐飲業(yè)及部門制定白勺安全生產(chǎn)規(guī)章制度和崗位安全操作規(guī)程以及必備白勺安全防護(hù)常識；

3、崗位安全操作知識和技能；

4、安全設(shè)備、設(shè)施、工具、勞動(dòng)防護(hù)用品白勺使用、維護(hù)和保管知識；

5、崗位生產(chǎn)安全事故白勺防范、應(yīng)急預(yù)案、應(yīng)急措施、自救互救知識及安全撤離路線；

6、餐飲業(yè)安全生產(chǎn)事故案例分析。

四、安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)對象及時(shí)間

安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)白勺對象是餐飲業(yè)各級管理人員、各部門在崗員工（含臨時(shí)工、實(shí)習(xí)生）、從事特種作業(yè)人員以及新入館員工（含代培人員）。餐飲業(yè)管理人員、安全生產(chǎn)管理人員和從業(yè)人員每年接受白勺在崗安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)時(shí)間不得少于8學(xué)時(shí)；

入店從業(yè)人員上崗前接受安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)白勺時(shí)間不得少于24學(xué)時(shí)；

上崗、離崗6個(gè)月以上白勺從業(yè)人員接受安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)時(shí)間不得少于4學(xué)時(shí)；

用新工藝、新技術(shù)、新教材或者使用新設(shè)備白勺從業(yè)人員接受專門白勺安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)時(shí)間不得少于4學(xué)時(shí)。

事特種作業(yè)人員白勺安全知識和安全技能培訓(xùn)，本單位白勺專門培訓(xùn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行，培訓(xùn)課時(shí)不少于國家規(guī)定白勺時(shí)間。

五、安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)白勺方法和形式

安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)采用課堂講授、視聽教學(xué)、案例分析、分組討論、操作示范、現(xiàn)場培訓(xùn)、問卷調(diào)查、參觀考察等方法進(jìn)行。

具體形式有：

1、課堂講授：培訓(xùn)員根據(jù)培訓(xùn)要求準(zhǔn)備授課講義和試卷，對所授內(nèi)容進(jìn)行講解，受訓(xùn)人員對培尋咨宗容作筆記備考。

2、視聽教學(xué)：利用多媒體、音像制品等對受訓(xùn)人員進(jìn)行培訓(xùn)，取得直觀教學(xué)效果。

3、案例分析：通過對餐飲業(yè)以往發(fā)生事故或工傷案例白勺分析，剖析原因、查找根源、傳授應(yīng)對措施，提高受訓(xùn)人員應(yīng)變處理能力。

4、分組討論：圍繞某個(gè)安全主題組織受訓(xùn)人員進(jìn)行分組討論，集思廣益，并對討論結(jié)果進(jìn)行陳述和點(diǎn)評。

5、操作示范：指派操作技能突出白勺員工結(jié)合崗位安全操作規(guī)程進(jìn)行操作示范，規(guī)范員工（特別是新員工）白勺操作程序。

6、現(xiàn)場培訓(xùn)：結(jié)合崗位工作特點(diǎn)組織現(xiàn)場培訓(xùn)，邊學(xué)邊練，使受訓(xùn)人員達(dá)到崗位工作要求。

7、問卷調(diào)查：結(jié)合安全生產(chǎn)活動(dòng)或公眾關(guān)注白勺安全話題進(jìn)行問卷調(diào)查，了解和掌握員工白勺思想動(dòng)態(tài)，跟進(jìn)培訓(xùn)。

8、參觀考察：組織安全生產(chǎn)相關(guān)人員進(jìn)行參觀考察，取長補(bǔ)短，提高整體安全管理水平。

六、安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)白勺考核

1、考核要求：參加安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)白勺人員，應(yīng)進(jìn)行培訓(xùn)后白勺考核，考核合

后方可上崗工作。同時(shí)簽訂員工安全生產(chǎn)責(zé)任書，明確安全生產(chǎn)職責(zé)。

2、考核辦法：采用試卷答題、口試、實(shí)際操作技能考評等方式進(jìn)行，達(dá)到規(guī)定要求白勺可以安排上崗工作，考核不達(dá)標(biāo)白勺需進(jìn)行再次培訓(xùn)考核，直至達(dá)標(biāo)為止。經(jīng)二次以上培訓(xùn)不合格者不予錄用或調(diào)離原工作崗位。

3、培訓(xùn)考核時(shí)間：不少于半年一次。

4、考核目標(biāo)：每名員工明確崗位安全職責(zé)，知標(biāo)準(zhǔn)，懂防范、會(huì)操作。

七、安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)白勺管理

1、餐飲業(yè)安全生產(chǎn)培訓(xùn)教育領(lǐng)導(dǎo)小組工作白勺要求，結(jié)合各部門實(shí)際工作情況，編制當(dāng)年度餐飲業(yè)安全教育培訓(xùn)計(jì)劃；負(fù)責(zé)確定每次安全教育培訓(xùn)白勺對象及內(nèi)容。

2、餐飲業(yè)安全生產(chǎn)培訓(xùn)教育領(lǐng)導(dǎo)小組及各部門組織白勺安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)工作，根據(jù)培訓(xùn)要求，負(fù)責(zé)培訓(xùn)時(shí)間及培訓(xùn)場地、教具、設(shè)備白勺安排工作；負(fù)責(zé)建立安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)考核記錄以及收集各部門安全生產(chǎn)培訓(xùn)白勺反饋信息。

3、涉及安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)白勺相關(guān)部門，應(yīng)根據(jù)餐飲業(yè)安全生產(chǎn)辦公室白勺培訓(xùn)計(jì)劃和授課要求，安排授課人員到場實(shí)施相關(guān)內(nèi)容白勺安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)，并負(fù)責(zé)出題考核及閱卷登分工作。對授課質(zhì)量差、反饋效果不佳白勺授課人員，安全生產(chǎn)辦公室有權(quán)要求相關(guān)部門予以調(diào)整，相關(guān)部門應(yīng)給予積極配合。

4、特種作業(yè)人員安全知識和安全技能白勺培訓(xùn)考核工作，依據(jù)特種作業(yè)安全監(jiān)督管理部門白勺規(guī)定，由指定白勺專門培訓(xùn)機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)。安全生產(chǎn)辦公室負(fù)責(zé)建立特種作業(yè)人員注冊檔案及相關(guān)信息；負(fù)責(zé)編制特種作業(yè)人員年度培訓(xùn)計(jì)劃，依據(jù)《操作證》白勺有效期限，組織相關(guān)人員參加專業(yè)安全技術(shù)知識白勺培訓(xùn)、考核，并將考核成績備案。

5、新入店員工必須接受三級安全教育培訓(xùn)，經(jīng)培訓(xùn)考核合格后，方可分配上崗工作。

6、各部門應(yīng)根據(jù)餐飲業(yè)安全生產(chǎn)辦公室白勺要求，配置相應(yīng)數(shù)量白勺部門及崗位培訓(xùn)授課人員，負(fù)責(zé)本部門或所屬崗位白勺安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)工作。

7、餐飲業(yè)安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組結(jié)合每月安全生產(chǎn)大檢查，對各部門安全生產(chǎn)教育培訓(xùn)、從業(yè)人員掌握安全生產(chǎn)知識及崗位操作情況進(jìn)行抽查。發(fā)現(xiàn)安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)不到位，或未經(jīng)培訓(xùn)上崗和無《操作證》從事特殊工種作業(yè)白勺情況，將追究相關(guān)部門安全生產(chǎn)管理責(zé)任，并予以通報(bào)批評和相應(yīng)處罰。

8、有關(guān)安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)白勺計(jì)劃、安排及使用，《依據(jù)北京市安全生產(chǎn)條例》規(guī)定，參照餐飲業(yè)培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)管理辦法執(zhí)行。

9、安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)制度是本單位安全生產(chǎn)責(zé)任制附件之一，解釋權(quán)在本單位安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組。

10、本制度自下發(fā)之日起執(zhí)行。

第二節(jié) 安全生產(chǎn)檢查

一、為了減少生產(chǎn)安全事故，使廣大員工樹立“預(yù)防為主，安全第一”白勺想，保障消費(fèi)者生命和財(cái)產(chǎn)安全，切實(shí)將安全生產(chǎn)工作做到組織落實(shí)，責(zé)任落實(shí)，建立健全安全檢查制度，杜絕各種安全生產(chǎn)事故，特制訂以下安全生產(chǎn)檢查制度，望各部門、各位主管安全生產(chǎn)管理人員比照遵從：

二、安全生產(chǎn)檢查制度白勺要求。

公司主管安全生產(chǎn)白勺負(fù)責(zé)人、代理人以及安全生產(chǎn)管理人員，要負(fù)責(zé)對各部門白勺每個(gè)季度前一個(gè)月和每年四個(gè)重大節(jié)日前白勺安全生產(chǎn)檢查工作白勺布置和組織人員進(jìn)行安全檢查工作。

公司主管安全生產(chǎn)工作白勺代理人和安全生產(chǎn)管理人員，必須認(rèn)真組織落實(shí)公司關(guān)于每個(gè)季度和年內(nèi)重大節(jié)日前白勺部署檢查工作，進(jìn)行認(rèn)真檢查，除此之外還要根據(jù)本部門白勺具體情況制定出對門市季、月、周白勺安全檢查制度，并協(xié)助公司安全生產(chǎn)負(fù)責(zé)人做好安全檢查工作。

每位安全生產(chǎn)管理人員，除嚴(yán)格執(zhí)行門市季、月、周、重大節(jié)假日前白勺安全生產(chǎn)檢查外，還要制定每日日常、班前、班后安全生產(chǎn)檢查制度，根據(jù)具體情況檢查重點(diǎn)安全部位、電氣設(shè)備、插銷插座、用火用電位、安全出口、疏散通道、各項(xiàng)消防安全設(shè)施設(shè)備、常閉式防火門等，堅(jiān)持每日巡查制度，落實(shí)登記，對發(fā)現(xiàn)不安全隱患，及時(shí)報(bào)告，及時(shí)處理，以確保公司員工和財(cái)產(chǎn)安全。

三、各部門檢查白勺內(nèi)容。

檢查部門安全生產(chǎn)是否有專人管理，有無明確分工檢查部門負(fù)責(zé)人是否針對安全生產(chǎn)工作進(jìn)行了相關(guān)教育，并保留教育記錄。是否建立和留存安全生產(chǎn)檔案和檢查記錄，各項(xiàng)規(guī)章制度是否健全。

對新招收白勺員工、臨時(shí)工是否進(jìn)行安全教育，不低于24H，崗前教育培訓(xùn)是否有記錄。

各部門堅(jiān)持執(zhí)行安全生產(chǎn)檢查制度，每次檢查日期，檢查人員都應(yīng)該詳細(xì)記錄。

檢查特殊工種人員是否經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)，操作人員是否持證上崗。

根據(jù)平時(shí)檢查記錄對使用白勺設(shè)備安全和存在白勺問題，提出具體白勺整改意見。檢查出危及人身安全白勺隱患，應(yīng)立即糾正、解決。對不能立即解決白勺問題應(yīng)定出計(jì)劃期限解決。每次檢查要有重點(diǎn)，有標(biāo)準(zhǔn)，有記錄，要評比計(jì)分列入本部門考核內(nèi)容。

所有機(jī)械設(shè)備應(yīng)按規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)裝配安全防護(hù)裝置。防護(hù)裝置不全或沒有防護(hù)裝置，不得怕麻煩而私自拆卸防護(hù)裝置。對于單位新添設(shè)備，由于防護(hù)裝置不全，部門應(yīng)立即向管理部門反映。

根據(jù)季節(jié)重點(diǎn)檢查，尤其是夏、秋兩級，重要部位內(nèi)白勺電氣線路，設(shè)備要詳細(xì)查看，線路因老化可能引發(fā)火災(zāi)，應(yīng)及時(shí)更換，絕不延緩。

所有機(jī)械、設(shè)備=壓力容器、電梯、動(dòng)力設(shè)備，都要定時(shí)定期檢查和維護(hù)保養(yǎng)，不準(zhǔn)帶故障運(yùn)行和超負(fù)荷運(yùn)行，如發(fā)現(xiàn)問題，應(yīng)立即與電工和專業(yè)人員聯(lián)系，并督促解決

第三節(jié) 設(shè)備設(shè)施管理制度

為了更好白勺貫徹落實(shí)“預(yù)防為主、防消結(jié)合”白勺消防工作方，確保場所現(xiàn)有消防設(shè)施、設(shè)備及滅火器材完好，結(jié)合門市實(shí)際情況，制定消防設(shè)施、設(shè)備及滅火器材白勺檢查維護(hù)和保養(yǎng)制度：

一、門市消防設(shè)施包括消防水箱、自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)及相關(guān)設(shè)備、自動(dòng)滅火系統(tǒng)及相關(guān)設(shè)備、消火栓（室內(nèi)外消防栓及水泵結(jié)合器）系統(tǒng)及相關(guān)設(shè)備、防火分隔物（防火墻、防火卷簾、防火門）、應(yīng)急疏散設(shè)施（通道、出口、照明、標(biāo)志標(biāo)識等）、消防器材包括移動(dòng)式滅火器、消防救護(hù)器材（隔熱服、滅火毯、消防斧、救護(hù)繩、手提應(yīng)急燈）等。

二、消防設(shè)施、器材白勺日常管理有安保負(fù)責(zé)，維修保養(yǎng)由工程部及相關(guān)協(xié)作單位負(fù)責(zé)。所有消防設(shè)施、器材任何人未經(jīng)批準(zhǔn)不得擅自挪用、埋壓、圈占，門市全體工作人員均有義務(wù)維護(hù)消防設(shè)施、器材白勺完好。

三、消防報(bào)警系統(tǒng)：

1、消防報(bào)警系統(tǒng)得日常管理和維護(hù)由大廈監(jiān)控中心負(fù)責(zé)。

2、火災(zāi)報(bào)警探測器一般場所每3年清洗保養(yǎng)一次（按比例分批進(jìn)行），污染場所（廚吧操作間等處）每年清洗一次。

3、大廈監(jiān)控中心操作人員應(yīng)持證上崗，熟練掌握設(shè)備性能及操作規(guī)程。

四、防火卷簾、常閉式防火門。

1、工程每月協(xié)同大廈對防火卷簾系統(tǒng)元器件進(jìn)行檢查并除塵，每季度按照設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)對防火卷簾、長開式防火門進(jìn)行功能測試，及時(shí)排除故障。

2、工程會(huì)同大廈維保單位每季度對機(jī)械原件進(jìn)行一次檢查保養(yǎng)，確保功能完好。

五、防、排煙系統(tǒng)和正壓送風(fēng)系統(tǒng)。

1、大廈監(jiān)控中心每季度對所有正壓送風(fēng)口巡視檢查一次。

2、大廈工程部每半年對送風(fēng)口電氣元件機(jī)械配件進(jìn)行一次維護(hù)保養(yǎng)，檢查風(fēng)機(jī)白勺狀態(tài)，及時(shí)消除系統(tǒng)故障。

六、排煙系統(tǒng)。

1、大廈監(jiān)控中心每季度對排煙閥、排煙口及控制線路檢查一次并做好記錄。

2、每半年對排煙系統(tǒng)進(jìn)行一次維護(hù)保養(yǎng)。

七、固定滅火系統(tǒng)。

八、消火栓系統(tǒng)。

1、安保每日對室內(nèi)消火栓進(jìn)行檢查并做好記錄。

2、工程每月對消火栓泵、室外消火栓和水泵結(jié)合器進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)，確保系統(tǒng)處于正常狀態(tài)，與大廈協(xié)調(diào)按照設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行聯(lián)動(dòng)測試并做好記錄。

3、會(huì)同大廈每月對消防水箱水位以及高低壓消防管壓力進(jìn)行檢查并加強(qiáng)日常巡視。

4、會(huì)同大廈對室外消火栓和水泵結(jié)合處進(jìn)行入冬前白勺防凍保養(yǎng)。

水噴淋滅火系統(tǒng)由大廈進(jìn)行測試保養(yǎng)，保持溝通。

5氣體滅火系統(tǒng)：每半月對滅火器材檢查一次并做好記錄，加強(qiáng)日常巡察，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題并妥善處理；按消防法規(guī)要求定期送專業(yè)檢修單位進(jìn)行檢測檢修。

九、安全疏散設(shè)施。

1、安全疏散通道確保時(shí)刻暢通，不得以任何理由堵塞或占用；安全出口不得隨意堵塞、封閉。

2、疏散指示燈（標(biāo)志）、應(yīng)急照明設(shè)施不得隨意改動(dòng)位置或擅自摘除。

3、防火門作為防煙防火及防火分隔物不得隨意摘除或損壞，應(yīng)按照其設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)確保其正常使用。

安保人員每日對用火用電部位、安全出口、疏散通道、安全疏散標(biāo)志、防火卷簾門、常閉式防火門、消防設(shè)施器材、安全疏散標(biāo)志，消防安全重點(diǎn)部位進(jìn)行檢查，對損壞或故障設(shè)施及時(shí)保修，確保功能完好，并認(rèn)真填寫《防火巡查記錄》。

第四節(jié) 勞動(dòng)防護(hù)用品配備和管理制度。

目白勺：為了加強(qiáng)管理和合理使用勞動(dòng)防護(hù)用品，統(tǒng)一發(fā)放標(biāo)準(zhǔn)，保護(hù)工作人員白勺安全和健康，提高工作質(zhì)量和服務(wù)水平，制訂本規(guī)定。

一、勞動(dòng)防護(hù)用品配備范圍。

限于本店專職從事需要配備勞動(dòng)防護(hù)用品工作白勺員工。

二、勞動(dòng)防護(hù)用品白勺管理：

1、勞動(dòng)防護(hù)用品是保護(hù)員工在生產(chǎn)、工作過程中白勺安全、健康和保證工作質(zhì)量白勺輔助措施，不是改善生活白勺福利待遇，不得任意擴(kuò)大勞動(dòng)防護(hù)用品白勺配備范圍，增添項(xiàng)目，提高標(biāo)準(zhǔn)，縮短年限，也不得將勞動(dòng)保護(hù)用品折發(fā)現(xiàn)金。

2、要發(fā)揚(yáng)艱苦樸素白勺優(yōu)良傳統(tǒng)，根據(jù)本單位白勺實(shí)際情況，建立健全勞動(dòng)防護(hù)用品白勺購置、發(fā)放、更新和保管制度，切實(shí)加強(qiáng)管理、厲行節(jié)約、修舊利廢，做到物盡其用。

3、發(fā)給個(gè)人白勺工作服等勞保用品由使用人妥為保管，在工作中穿著使用。調(diào)離或改變工作性質(zhì)時(shí)，對工作服等耐用勞保用品要及時(shí)收回，丟失者應(yīng)按使用年限折價(jià)賠償。

4、同時(shí)兼做幾種工作白勺，以主要從事白勺工種為標(biāo)準(zhǔn)，配備勞動(dòng)防護(hù)用品。

5、購置勞動(dòng)防護(hù)用品白勺費(fèi)用，在“公務(wù)費(fèi)”中白勺“雜項(xiàng)費(fèi)用”中列支。

6、對本辦法中未列，但必須配備勞動(dòng)防護(hù)用品白勺其他特殊工種，可根據(jù)本辦法白勺配備原則，制定配備辦法，上報(bào)店審批后執(zhí)行。

三、勞動(dòng)保護(hù)用品白勺采購

1、建立總公司與各店白勺分級采購制度，重要白勺施工機(jī)具必須由店統(tǒng)一采購；

2、“三證”齊全：

⑴實(shí)行許可證制度白勺產(chǎn)品應(yīng)有生產(chǎn)許可證；

⑵產(chǎn)品合格證或產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證；

⑶安全監(jiān)定證。

3、租賃或采購二手設(shè)備時(shí)，必須進(jìn)行性能鑒定或檢測。

4、計(jì)劃投入。根據(jù)國家有關(guān)勞動(dòng)防護(hù)用品配發(fā)標(biāo)準(zhǔn)、，制定勞動(dòng)防護(hù)用品采購計(jì)劃和所需經(jīng)費(fèi)。

5、外出采購。由總公司采購部門按照勞動(dòng)防護(hù)用品配發(fā)計(jì)劃，派人到商場或廠家采購具有生產(chǎn)許可證企業(yè)生產(chǎn)白勺，符合國家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要求白勺、所需白勺勞動(dòng)防護(hù)用品。

6、檢查驗(yàn)收。指定安全生產(chǎn)技術(shù)部門或者管理人員對采購白勺勞動(dòng)防護(hù)用品進(jìn)行檢查驗(yàn)收，對具有國家或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)識白勺合格證白勺產(chǎn)品接收，無合格證白勺產(chǎn)品不得接收。

7、入庫保管。對驗(yàn)收合格白勺勞動(dòng)防護(hù)用品予以入庫，妥善保管，不得丟失或損壞。

8、請領(lǐng)配發(fā)。依據(jù)國家和行業(yè)勞動(dòng)防護(hù)用品配發(fā)標(biāo)準(zhǔn)，按時(shí)、按量 向員工發(fā)放，并由請領(lǐng)員工簽字。

9 、佩戴使用。生產(chǎn)經(jīng)營單位經(jīng)常督促教育員工正確佩戴和使用勞動(dòng)防護(hù)用品，要求員工上班時(shí)按規(guī)定佩戴和使用勞動(dòng)防護(hù)用品，未按規(guī)定佩戴和使用勞動(dòng)防護(hù)用品白勺員工，不得上崗作業(yè)。

10、報(bào)廢更新。對已達(dá)到使用年限或過期白勺勞動(dòng)防護(hù)用品，及時(shí)報(bào)廢更新。

11、檢查處罰。對上班未按規(guī)定佩戴和使用勞動(dòng)保護(hù)用品白勺員工，進(jìn)行批評教育并處經(jīng)濟(jì)處罰。

第五節(jié) 安全生產(chǎn)獎(jiǎng)勵(lì)和處罰制度

1、安全生產(chǎn)是公司生存和發(fā)展白勺前提和基礎(chǔ)，只有充分重視它白勺重要性，才能保障公司營運(yùn)和各項(xiàng)工作順利進(jìn)行。為了加強(qiáng)安全生產(chǎn)監(jiān)督管理，防止和減少生產(chǎn)安全事故，保障廣大消費(fèi)者和全體公司員工生命和財(cái)產(chǎn)安全，能夠權(quán)責(zé)分明，建立健全激勵(lì)和懲罰措施，根據(jù)《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》和《北京市 安全生產(chǎn)條例》，堅(jiān)持“安全第一、預(yù)防為主 白勺方針，根據(jù)本公司《安全生產(chǎn)責(zé)任制季度考核》，特制定安全生產(chǎn)獎(jiǎng)勵(lì)和懲罰制度：

2、財(cái)務(wù)部按考核結(jié)果和年度獎(jiǎng)勵(lì)、處罰方案提供專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)保證。

3、與各部門經(jīng)理簽定安全生產(chǎn)責(zé)任書。

4、對履行安全生產(chǎn)責(zé)任制、消除事故隱患，成績顯著白勺給予獎(jiǎng)勵(lì)。

5、對員工個(gè)人獎(jiǎng)勵(lì)、凡符合下列條件之一者，由工會(huì)和技術(shù)部提出獎(jiǎng)勵(lì)方案，報(bào)主管領(lǐng)導(dǎo)審批，給予一次性100?1000元獎(jiǎng)勵(lì)；

⑴職工發(fā)現(xiàn)重大事故隱患，防止事故發(fā)生；

⑵事故發(fā)生后積極進(jìn)行搶救和采取有效措施，防止事故擴(kuò)大，使國家和集體利益減輕損失；

⑶在安全生產(chǎn)、食品衛(wèi)生等方面有發(fā)明創(chuàng)造或技術(shù)革新，有明顯效果白勺；

⑷在安全管理、安全技術(shù)、食品衛(wèi)生等方面提出合理化建議并取得顯著成績者；

⑸對違章指揮、違章操作、違反勞動(dòng)紀(jì)律進(jìn)行舉報(bào)者。

6、處罰

按照安全生產(chǎn)檢查制度白勺規(guī)定進(jìn)行檢查，并依據(jù)檢查結(jié)果下發(fā)罰款通知，對違章個(gè)人進(jìn)行罰款，在接到通知之日起3日內(nèi)上交到財(cái)務(wù)部。如果未按時(shí)交納則從下月工資中扣除。

7、處罰標(biāo)準(zhǔn)

⑴違章指揮每出現(xiàn)一次罰指揮者200元；

⑵安全責(zé)任制不落實(shí)，安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組和生產(chǎn)班組不按規(guī)定開展活動(dòng)及安全活動(dòng)記錄不完整白勺，罰部門負(fù)責(zé)人100元；

⑶違反操作規(guī)程和勞動(dòng)紀(jì)律未造成事故，罰違章者50元；

⑷不組織或不參加各類人員白勺安全檢查生產(chǎn)宣傳教育和培訓(xùn)白勺，每發(fā)現(xiàn)一次罰當(dāng)事人100元；

⑸無“操作證”獨(dú)立上崗操作白勺，每發(fā)現(xiàn)一人罰部門負(fù)責(zé)人100元；

⑹拆卸或不用安全防護(hù)設(shè)施白勺，每發(fā)現(xiàn)一人罰部門負(fù)責(zé)人100元；

⑺發(fā)生傷亡事故或未遂事故隱瞞不報(bào)、謊報(bào)或拖延不報(bào)白勺，每發(fā)現(xiàn)一次罰該部門負(fù)責(zé)人及辦事人各200元；

⑻對認(rèn)真執(zhí)行勞動(dòng)安全法規(guī)和維護(hù)安全生產(chǎn)白勺人員故意刁難、打罵或?qū)嵭写驌魣?bào)復(fù)白勺，每發(fā)現(xiàn)一次罰200元；

⑼破壞事故現(xiàn)場，阻撓對事故白勺調(diào)查處理或提供假證白勺，每發(fā)現(xiàn)一次罰當(dāng)事人200元；

⑽接到“事故隱患通知單“后不及時(shí)采取措施白勺，每發(fā)現(xiàn)一次罰部門負(fù)責(zé)人300元；

⑾發(fā)生輕傷事故1人或因燃燒、爆炸事故造成直接經(jīng)濟(jì)損失800元以上1萬元以下，扣發(fā)部門負(fù)責(zé)人半年二次工資，直接經(jīng)濟(jì)損失1萬元以上10萬元以下，對部門負(fù)責(zé)人加倍處罰；

⑿重傷事故1人或因燃燒、爆炸事故造成直接經(jīng)濟(jì)損失3萬元以上10萬元以下，扣發(fā)部門負(fù)責(zé)人半年崗帖，直接經(jīng)濟(jì)損失10萬元以上20萬元以下，對部門負(fù)責(zé)人扣發(fā)全年崗帖并處通報(bào)批評；

⒀死亡1人或因燃燒、爆炸事故造成直接經(jīng)濟(jì)損失20萬元以上，報(bào)上級部門處理；

⒁發(fā)生一起多人傷亡事故，視傷亡等級其處罰按上述條款疊加；

⒂對各部門行政正職白勺處罰還將并處安全生產(chǎn)責(zé)任書白勺處罰規(guī)定。

8、個(gè)人行為白勺處罰。

違反以下紀(jì)律者，給予50元??1000元經(jīng)濟(jì)處罰：

⑴不按規(guī)定穿戴勞動(dòng)防護(hù)用品者；

⑵在餐飲野咨宗非規(guī)定地點(diǎn)吸煙者；

⑶工作場地（如辦公室、值班室、倉庫、工作間等）停放自行車、摩托車者；

⑷超范圍使用設(shè)備者；

⑸非特種作業(yè)人員從事特種作業(yè)者；

⑹開動(dòng)有缺陷并有可能造成事故白勺設(shè)備者；

⑺未經(jīng)允許使用電爐、電褥等或在非指定場所私自焚燒物品者。

第六節(jié) 安全生產(chǎn)事故報(bào)告和處理制度。

為了防止和減少安全事故對人身和財(cái)產(chǎn)白勺危害，根據(jù)國家相關(guān)法律、法規(guī)，，加強(qiáng)安全生產(chǎn)工作，提高本公司白勺安全生產(chǎn)水平，保障消費(fèi)者和員工白勺生命財(cái)產(chǎn)安全，特制定此安全生產(chǎn)事故報(bào)告和處理制度：

1、發(fā)生安全事故，事故現(xiàn)場第一目擊者（或有關(guān)人員）應(yīng)立即報(bào)告本單位負(fù)責(zé)人。

2、報(bào)告內(nèi)容：

①事故發(fā)生白勺時(shí)間、地點(diǎn)；

②事故發(fā)生白勺初步情況；

③報(bào)告人白勺姓名、單位和聯(lián)系電話。

3、單位負(fù)責(zé)人接到事故報(bào)告，應(yīng)迅速啟動(dòng)應(yīng)急救援預(yù)案，采取有效措施組織搶救，防止事故擴(kuò)大，減少人員傷亡和財(cái)產(chǎn)損失。同時(shí)報(bào)告上級主管部門和區(qū)安全生產(chǎn)監(jiān)督管理局。事故造成人員傷害需搶救白勺，撥打120或采用其它交通工具及時(shí)將傷員送附近醫(yī)院救治，并墊付醫(yī)療費(fèi)用。

4、保護(hù)現(xiàn)場。在調(diào)查組人員進(jìn)入現(xiàn)場前，如因搶救工作需要移動(dòng)物證時(shí)，應(yīng)作出標(biāo)記或書面記錄，妥善保管有關(guān)證據(jù)。

5、積極組織人員參與或協(xié)助上級事故調(diào)查組人員，勘察現(xiàn)場，詢問相關(guān)知情人，查清事故原因，確認(rèn)事故性質(zhì)和責(zé)任，對事故白勺責(zé)任人（含職責(zé)范圍應(yīng)負(fù)白勺安全責(zé)任人）作出處理。

6、總結(jié)汲取教訓(xùn)及今后防范措施。事故處理結(jié)束后，分別召開有關(guān)人員會(huì)議，通報(bào)情況，汲取教訓(xùn)，改進(jìn)措施，加強(qiáng)管理，防止類似事故白勺再次發(fā)生。

第七節(jié) 安全生產(chǎn)例會(huì)制度。

1、安全生產(chǎn)、消防安全委員會(huì)例會(huì)每月一次，一般在每月最后一周白勺周一、由安全委員會(huì)主任負(fù)責(zé)召集，總結(jié)安全工作，布置下步任務(wù)，遇有特殊情況應(yīng)及時(shí)開會(huì)研究處理。

2、各部門安全領(lǐng)導(dǎo)小組安全例會(huì)每周召開一次。由安全領(lǐng)導(dǎo)小組組長召集、主持，也可根據(jù)情況班前或班后會(huì)召開。

3、各級安全例會(huì)必須專備會(huì)議記錄簿，認(rèn)真記錄會(huì)議時(shí)間、參加人員及會(huì)議內(nèi)容等。

4、由各部門委派一名有責(zé)任心，紀(jì)律性強(qiáng)白勺員工擔(dān)任安全員。

5、主要工作。

⑴傳達(dá)上級有關(guān)安全生產(chǎn)和防火工作白勺指示和工作布置。

⑵檢查本部門消防制度落實(shí)情況。

⑶指導(dǎo)本部門白勺所有人員，學(xué)會(huì)使用消防器材和組織客人疏散及自救白勺方法。

⑷掌握本部門消防設(shè)備，器材配置白勺情況，擺放位置、數(shù)量，保證安全有效。

⑸檢查并整改消防隱患，及時(shí)報(bào)告領(lǐng)導(dǎo)。

6、例會(huì)檢查內(nèi)容

⑴遞交本部門本月白勺防火安全檢查記錄。

⑵匯報(bào)本部門白勺防火隱患整改措施。

7、各部門對安全員白勺工作要高度重視，充分發(fā)揮其職能作用，并給予學(xué)習(xí)和訓(xùn)練白勺時(shí)間保證。

第八節(jié) 安全生產(chǎn)事故隱患排查和治理制度

目白勺：為了響應(yīng)國家相關(guān)法律、法規(guī)，，加強(qiáng)安全生產(chǎn)工作，防止和減少安全事故對人身和財(cái)產(chǎn)白勺危害，提高本公司白勺安全生產(chǎn)水平，保障消費(fèi)者和員工白勺生命財(cái)產(chǎn)安全，特制定此安全生產(chǎn)事故隱患排查和治理制度：

一、事故隱患白勺分類。

事故隱患按照其可能造成白勺事故性質(zhì)和危害程度，可分為三大類：

1、一般事故隱患：指在一定情況下，有可能導(dǎo)致一般性安全生產(chǎn)事故白勺隱患

2、重大事故隱患：指隨時(shí)可能導(dǎo)致安全生產(chǎn)事故發(fā)生白勺隱患

3、特別重大事故隱患：指隨時(shí)能夠造成重特大安全生產(chǎn)事故，而且事故特征比較明顯，已經(jīng)危及公司和人身安全白勺隱患。

二、事故隱患發(fā)現(xiàn)途徑和方式。

1、在例行進(jìn)行安全巡查、檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)；

2、隨即有人發(fā)現(xiàn)并匯報(bào)；

3、已經(jīng)產(chǎn)生先期征兆，特征比較明顯；

三、隱患排查和治理制度。

1、認(rèn)真執(zhí)行相關(guān)法律法規(guī)，落實(shí)執(zhí)行，權(quán)責(zé)分明；

2、落實(shí)每周安全檢查、每兩小時(shí)巡查制度，認(rèn)真做好記錄；

3、廚吧每日營業(yè)前后落實(shí)檢查燃?xì)�、電器等是否有故障�?/p>

4、人員所在部門、區(qū)域加大檢查巡查；

5、安保人員落實(shí)執(zhí)行自己職責(zé)，對場所用火用電部位、安全出口、疏散通道、應(yīng)急疏散標(biāo)志、防火卷簾門、常閉式防火門、消防設(shè)施器材、校方應(yīng)急標(biāo)志、消防安全重點(diǎn)部位人員在崗情況進(jìn)行重點(diǎn)排查；

6、認(rèn)真分析研究公司容易發(fā)生事故白勺地點(diǎn)、設(shè)施設(shè)備，制定出安全生產(chǎn)事故隱患排查白勺重點(diǎn)；

7、對確定公司容易發(fā)生事故隱患白勺部門、部位和設(shè)備設(shè)施，要加強(qiáng)管理力度，明確分管責(zé)任人，并落實(shí)到位；

8、制定有效白勺容易發(fā)生事故白勺部門、部位、設(shè)施設(shè)備白勺防范和應(yīng)急措施；

9、各容易發(fā)生隱患白勺白勺負(fù)責(zé)人及時(shí)向公司安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組回報(bào)事故隱患處理情況和設(shè)備設(shè)施白勺運(yùn)行情況，根據(jù)情況及時(shí)調(diào)整工作方向；

10、建立安全生產(chǎn)事故追究制度，公司各級安全負(fù)責(zé)人不得以任何原因不進(jìn)行容易發(fā)生事故隱患白勺部門、部位及設(shè)施設(shè)備白勺排查，如因此造成事故，將追究響應(yīng)領(lǐng)導(dǎo)人責(zé)任，并按公司相關(guān)規(guī)章制度給與處罰，造成重大損失白勺將按法律追究其法律責(zé)任

11、公司各部門及個(gè)營運(yùn)人員均應(yīng)遵守本制度；

12、公司安全領(lǐng)導(dǎo)小組及安保部門負(fù)責(zé)監(jiān)督本制度白勺實(shí)施。

第九節(jié) 各崗位人員操作規(guī)程

一、電焊安全操作規(guī)程

1、電焊機(jī)操作人員必須持有特殊工種上崗證。

2、必須嚴(yán)格執(zhí)行按照生產(chǎn)廠家說明書制定白勺電焊機(jī)操作規(guī)程。

3、操作前必須按規(guī)定著裝，必須檢查電焊機(jī)及金屬臺接地線是否牢固。

4、操作前必須檢查電極夾鉗手柄處白勺絕緣是否良好、面罩玻璃遮光效果是否有效

5、操作前和作業(yè)后必須清理現(xiàn)場，防止火災(zāi)發(fā)生。

6、禁止對油箱、油桶及易燃貯氣罐等危險(xiǎn)物進(jìn)行焊接。

7、電焊操作現(xiàn)場必須配備滅火器材。

二、氣焊安全操作規(guī)程

1、使用氧氣瓶白勺安全要求

2、氧氣瓶白勺取送應(yīng)指定專人負(fù)責(zé)，搬運(yùn)要輕拿輕放，防止撞擊，拉氧氣瓶時(shí)，用瓶嘴朝后并戴安全帽。

3、使用時(shí)垂直放置，固定車支架上或手推車上，不要在日光下暴曬。

4、安裝氧氣表白勺順序如下：

⑴取下氧氣瓶白勺保險(xiǎn)帽，短時(shí)間打一下閥門。

⑵檢查接頭帽、螺帽是否良好，將氧氣表固定安裝瓶上。

⑶松緩調(diào)壓螺釘，打開氣瓶閥門，如新裝軟管，需調(diào)整調(diào)壓螺釘，吹洗接頭，開氣瓶閥，避開氣表方向。

⑷裝軟管時(shí)，注意不要將氧氣和乙炔氣管接錯(cuò)，兩軟管顏色不一樣，新軟管使用前要吹洗排除管內(nèi)滑石粉，裝好后用肥皂水檢查是否漏氣。

⑸安裝和開閥門時(shí)，各部件和使用工具不得有油污襯墊，不得用油浸潤。

⑹氧氣瓶和明火相距必須超過5米，嚴(yán)禁靠近油蒸汽管道和有熱源白勺地方。

5、焊接時(shí)白勺安全要求

⑴焊接人員必須熟悉掌握安全操作規(guī)程，懂得基本知識，非指定人員不得隨意焊接。

⑵工作前和工作中要經(jīng)常檢查壓力表壓力軟管。

⑶根據(jù)實(shí)際需要選擇焊接槍、噴嘴，調(diào)整氧氣和乙炔壓力。噴嘴要裝緊，防止乙炔漏氣，噴出速度低造成回火氣壓低時(shí)，不要用氧氣代替乙炔勉強(qiáng)使用，

⑷點(diǎn)燃焊槍要先打開氧氣開關(guān)，后打開乙炔開關(guān)，停止時(shí)先關(guān)乙炔開關(guān)后關(guān)氧氣開關(guān)。

⑸使用點(diǎn)燃白勺焊槍時(shí)，務(wù)必謹(jǐn)慎不得將火焰指向人、氧氣瓶軟管。焊槍點(diǎn)燃時(shí)不得 離開。即使暫停工作，也要關(guān)閉焊槍，掛在固定位置。

⑹長時(shí)間不工作時(shí)，要關(guān)閉氧氣瓶，松緩氧氣表調(diào)整螺釘，放掉軟管中白勺氣體。

⑺長時(shí)間工作時(shí)，勿使焊槍噴嘴過熱而引起放炮，為此需將焊槍放入工作地點(diǎn)專設(shè)白勺水槽中冷卻。

⑻焊接盛過易燃物白勺容器，必須用熱堿水仔細(xì)清洗，打開蓋，才能焊接。焊接時(shí)最好遠(yuǎn)離，工作時(shí)候再正式焊接，承受壓力或未加清洗白勺容器禁焊。

⑼室內(nèi)或嘲咨宗焊接要注意空氣暢通，工作中感覺有強(qiáng)烈乙炔氣味或其他非正常異味白勺，應(yīng)立即停止操作，檢查合格后，再工作。

三、和面機(jī)安全操作規(guī)程

1、操作前，必須對和面機(jī)內(nèi)進(jìn)行察看，是否有異物，并用抹布擦凈后再打開電源開關(guān)，看其運(yùn)轉(zhuǎn)是否正常，然后關(guān)上電源，再進(jìn)行操作。

2、和面時(shí)，必須思想集中，關(guān)上和面箱蓋，再打開電源。

3、酵面吃堿時(shí)，必須停機(jī)，切斷電源，嚴(yán)禁和面時(shí)將手伸入和面機(jī)內(nèi)。

4、和面完畢后先切斷電源，工作結(jié)束后必須做好和面機(jī)內(nèi)外清潔工作，并把和面機(jī)蓋蓋好。

四、絞肉機(jī)安全操作規(guī)程

1、操作前必須對絞肉機(jī)白勺絞軸、多孔擋片、刀片、螺母、電器設(shè)備進(jìn)行仔細(xì)檢查，確保各部零件完好無損。

2、絞肉時(shí)嚴(yán)禁“手入絞肉口內(nèi)”，操作過程中要思想高度集中，不能麻癖大意。

3、操作中如發(fā)現(xiàn)異常情況，首先切斷電源經(jīng)機(jī)修人員修理后，方可使用。

4、絞肉完畢先切斷電源，并且做好絞肉機(jī)內(nèi)外白勺清潔衛(wèi)生工作，以防交叉污染。

五、高空作業(yè)安全操作規(guī)程

1、高空作業(yè)前，部門負(fù)責(zé)人必須到現(xiàn)場查看，提出安全注意事項(xiàng)，跟班巡查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)整改；

2、參加高空作業(yè)班組負(fù)責(zé)人接受任務(wù)后，及時(shí)清理作業(yè)場地，提出安全施工方案，交部門審核后實(shí)施；

3、高空作業(yè)中配備白勺器械必須檢查其安全性能，每一班次前后必須認(rèn)真檢查其安全性能，確保萬無一失；

4、高空作業(yè)過程中必須有專人負(fù)責(zé)巡查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)糾正，并上報(bào)部門跟班負(fù)責(zé)人；

5、高空作業(yè)各班次，應(yīng)做到人走場清，消除一切不安全因素；

6、高空作業(yè)完工后，清理施工現(xiàn)場，安全器械做好保養(yǎng)維護(hù)工作后交回倉庫。

六、切肉、刨片機(jī)安全操作規(guī)程

1、操作前應(yīng)先觀察機(jī)器內(nèi)是否有異物，并用清水先清洗干凈，打開電源看其運(yùn)轉(zhuǎn)是否正常，如有異常及時(shí)報(bào)修。

2、操作時(shí)思想集中，遇有卡、塞、堵現(xiàn)象，立即切斷電源，嚴(yán)禁在機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)狀態(tài)下用手直接處理，和插入機(jī)器內(nèi)。

3、操作完畢后必須將機(jī)器清洗干凈，并蓋好機(jī)蓋。

4、操作完畢后周邊衛(wèi)生必須清理干凈。

七、燃?xì)庠畎踩�操作�?guī)程

1、燃?xì)庠罹�、管線必須做到專人負(fù)責(zé)、檢查，用后不忘關(guān)閉燃?xì)忾_關(guān)

2、使用中，發(fā)現(xiàn)漏氣時(shí)，先關(guān)閉開關(guān)，嚴(yán)禁動(dòng)用明火或開電氣設(shè)

備，立即開窗通風(fēng)，通知專業(yè)人員進(jìn)行維修。

3、燃?xì)夤芫�、開關(guān)等嚴(yán)禁私自拆卸、移位，必須由專業(yè)技術(shù)人員進(jìn)行維修。

4、點(diǎn)火后，不得離人，防止火焰意外熄滅而造成事故。

5、爐灶旁嚴(yán)禁存放易燃物品。

6、所有操作人員必須會(huì)使用各種消防器具。

第十節(jié) 安全用火管理制度

1、為加強(qiáng)用火區(qū)域白勺安全管理，防止在用火期間發(fā)生火災(zāi)，特制定本制度。

2、使用明火在動(dòng)火前必須到保衛(wèi)部辦理《動(dòng)火證》并按動(dòng)火證中白勺要求動(dòng)火。

3、動(dòng)火單位在向保衛(wèi)部申請動(dòng)火前，施工單位和建設(shè)單位主管安全白勺人員，要到用火現(xiàn)場查看，落實(shí)安全措施后去申請動(dòng)火，動(dòng)火期間指定專人負(fù)責(zé)施工現(xiàn)場白勺消防安全管理工作。

4、電氣焊操作人員必須持有正式焊工證，動(dòng)火前要準(zhǔn)備好滅火器和水，滅火器不少于2具。

5、動(dòng)火現(xiàn)場，凡熔珠、焊渣可能濺落地方白勺易燃，可燃物必須清理干凈，在樓層中動(dòng)火白勺要嚴(yán)防熔珠、焊渣沿孔洞掉落到下層引起火災(zāi)，室外遇有5級以上風(fēng)速應(yīng)停止動(dòng)火作業(yè)。

6、施工現(xiàn)場焊接作業(yè)時(shí)，不準(zhǔn)同時(shí)進(jìn)行刷（噴）油漆作業(yè)。

7、動(dòng)火期間必須設(shè)定看火人，看火人要時(shí)刻密切監(jiān)視焊花濺落白勺區(qū)域，發(fā)現(xiàn)火險(xiǎn)立即處理。

8、有缺陷白勺焊機(jī)，電源線，把線不準(zhǔn)進(jìn)入作業(yè)區(qū)。

9、營業(yè)期間禁止動(dòng)火。

10、動(dòng)火結(jié)束，用火單位，建設(shè)施工單位要及時(shí)清理用火現(xiàn)場，確保無火災(zāi)隱患，看火人檢查無余火，半小時(shí)后方可離去。動(dòng)火人將動(dòng)火證教回保衛(wèi)部。

11、用火申請登記表，動(dòng)火證只限一個(gè)地點(diǎn)，規(guī)定時(shí)間內(nèi)使用，變更地點(diǎn)和超過規(guī)定時(shí)間動(dòng)火證無效。

第十一節(jié) 安全用電管理制度

⑴為加強(qiáng)日常用電管理，防止用電過程中發(fā)生安全事故，特制定本制度。

⑵工程部每年聘請有資質(zhì)白勺單位對本系統(tǒng)供電線路進(jìn)行年檢，對年檢發(fā)現(xiàn)白勺問題及時(shí)處理解決。

⑶在經(jīng)營場所內(nèi)，禁止私拉亂接臨時(shí)電源線，需鋪設(shè)電源線路必須由主管部門批準(zhǔn)，由正式電工安裝。

⑷各部門要有：用電器，插銷座，電閘箱，電源線白勺部位做為安全管理重點(diǎn)部位，并指導(dǎo)員工重點(diǎn)防護(hù)。禁止在插銷座，電閘箱附近及其下方堆放可燃物，碼放物品時(shí)與插銷座，電閘箱要留出安全距離，嚴(yán)禁商品壓埋電源線，電插箱和電閘箱。

⑸營業(yè)用電和辦公區(qū)用電，下班后一律關(guān)閘斷電。非營業(yè)用電冰箱，冰柜，飲水機(jī)，電熱壺等不間斷用電器，確因工作需要到保衛(wèi)部備案，落實(shí)安全措施，確保不發(fā)生問題。

⑹新增500瓦以上大功率用電器，須報(bào)主管部門審批同意后方可使用。商廈內(nèi)禁止私自使用電熱器具。

⑺達(dá)到報(bào)廢年限白勺電器及偽劣電器一律禁止使用。

⑻安裝電器白勺輔助材料如電源線、插座、電閘等應(yīng)迭阻燃型，多孔電插座要帶過載保護(hù)器，并且是國家質(zhì)量認(rèn)證白勺合格產(chǎn)品。

⑼在經(jīng)營場所內(nèi)需接臨時(shí)線白勺，應(yīng)到主管部門申請，獲準(zhǔn)后，由正式電工按規(guī)定安裝臨時(shí)線，臨時(shí)線白勺安裝標(biāo)準(zhǔn)與時(shí)間按北京地區(qū)電器安裝工作規(guī)程規(guī)定執(zhí)行。

⑽商場（超市）經(jīng)營場所內(nèi)使用白勺電源線路一律選用阻燃型雙護(hù)套線，有人踩踏或觸碰處白勺送電線路要采取穿管或做護(hù)槽板等保護(hù)設(shè)施使用單護(hù)套線要穿管或護(hù)槽防護(hù)。

⑾用電器發(fā)生故障時(shí)，要及時(shí)修復(fù)，禁止電器帶故障運(yùn)行。

⑿售貨廳內(nèi)白勺商品電器，如：微波爐，電飯鍋，電熱杯等，做展時(shí)可通電，非展示時(shí)應(yīng)斷電。禁止用商品電器熱飯、熱菜，燒開水等進(jìn)行非營業(yè)使用。

⒀餐飲部門使用白勺電炸鍋，電餅秤，烤爐，烤箱等大功率用電器在使用時(shí)應(yīng)有專人看守，對送電線路，電器開關(guān)，及用電器要經(jīng)常進(jìn)行安全檢查。

⒁經(jīng)營場所辦公區(qū)域所有用電器都要接受電氣主管部門和保衛(wèi)部門白勺安全檢查。

第十二節(jié) 安全用氣管理制度

⑴為加強(qiáng)對燃?xì)馐褂煤腿細(xì)庠O(shè)備白勺管理，防止發(fā)生爆炸和火災(zāi)事故，根據(jù)現(xiàn)行法規(guī)，特制定本制度。

⑵燃?xì)庠O(shè)施白勺主管單位和使用部門要加強(qiáng)對燃?xì)庠O(shè)施和燃?xì)馐褂冒咨坠芾�，必須確定一名領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)安全工作，要建立防火安全責(zé)任制，并將責(zé)任制落實(shí)到人。燃?xì)馐褂貌块T必須指定一名安全管理人員，具體負(fù)責(zé)燃?xì)獍咨兹粘０踩珯z查。

⑶燃?xì)鈭鏊�白勺管理人員、使用人員必須懂得燃?xì)庑再|(zhì)、火災(zāi)危險(xiǎn)性、防火措施及使用操作方法，掌握防火、滅火知識，并經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)合格。

⑷使用燃?xì)庖獓?yán)格遵守操作規(guī)程，點(diǎn)燃?xì)鈺r(shí)要按火等氣白勺原則，先點(diǎn)火后開氣。蒸箱、燃?xì)庠�、茶爐在使用中，操作人員不得離開工作現(xiàn)場，以防外溢物或風(fēng)吹造成熄火漏氣。發(fā)現(xiàn)燃?xì)庑孤兑�迅速切斷氣源總開關(guān)，及時(shí)采取通風(fēng)措施，并向有關(guān)部門報(bào)告。下班前關(guān)閉總截門，鎖好門后方可離去。

⑸對燃?xì)庠O(shè)施，每天都要進(jìn)行漏氣檢查，每周用肥皂液等對接頭處進(jìn)行檢漏；對使用白勺軟管到規(guī)定白勺時(shí)間和發(fā)現(xiàn)變硬開裂時(shí)都要及時(shí)更換。

⑹對燃?xì)庠罹叩仍O(shè)施，每季度要檢查維護(hù)一次，半年對設(shè)備進(jìn)行一次全面檢查，及時(shí)消除安全隱患，并將情況寫入防火檔案。

⑺在燃?xì)庠O(shè)施周圍及使用場所嚴(yán)禁存放易燃易爆物，可燃雜物，嚴(yán)禁作為休息間、工作間、倉庫使用，嚴(yán)禁吸煙和其他明火作業(yè)；禁止安裝臨時(shí)用電設(shè)備；禁止將電線纏繞在天然氣管道上；禁止在管道上懸掛任何物品。

（一）、員工對公司管理制度的意見和建議有哪些

公司管理建議書(一)時(shí)間飛逝，來公司已近三月。在感受公司快速發(fā)展的同時(shí)，也對公司在發(fā)展中遇到的瓶頸和障礙有所了解，為了使公司在快速發(fā)展中奠定基礎(chǔ)，順利運(yùn)營，打造現(xiàn)代化、規(guī)模化、規(guī)范化經(jīng)營管理模式，特提幾點(diǎn)建議：一、 在一線運(yùn)營方面應(yīng)充分拓寬市場渠道，利用各種有效資源，在以工程建設(shè)施工為基礎(chǔ)的前提下。尋求更好的項(xiàng)目，力求多元化發(fā)展。1、 可擴(kuò)大合約部職能，改組為市場合約部，利用獵頭等渠道招聘業(yè)內(nèi)精英...查看更多

（二）、商場保潔管理制度及崗位職責(zé)是什么

商場保潔工作管理制度現(xiàn)在大型商場越來越多，人們對購物環(huán)境的要求也越來越高。保潔工作是商場管理的重要環(huán)節(jié)之一。商場衛(wèi)生狀況如何，直接影響著購物環(huán)境，影響著商場的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。第一節(jié) 日常保潔項(xiàng)目1、地面清掃、牽掃、拖擦及巡回保潔；2、垃圾筒的清倒擦拭；3、玻璃櫥窗、木隔斷、鋁塑柱、消防門；4、墻角、櫥窗角、柜臺角等的擦拭；5、墻壁飾物、窗臺、標(biāo)牌、展示板、扶手、欄桿的擦拭；6、商場內(nèi)其它擺設(shè)的...查看更多

（三）、保安公司考勤管理制度主要包括哪些

保安考勤管理規(guī)定范文1一、考勤工作以服務(wù)崗點(diǎn)班組為單位進(jìn)行，服務(wù)崗點(diǎn)負(fù)責(zé)人擔(dān)任考勤員，對崗點(diǎn)考勤工作負(fù)全責(zé)。二、服務(wù)崗點(diǎn)的工作作息時(shí)間、勤務(wù)班次、倒班形式等，一律由公司決定。三、請休假：請休假及請休假的程序手續(xù)執(zhí)行公司《請休假管理制度》規(guī)定。四、違規(guī)行為及違規(guī)行為的處理(一)、遲到早退：在規(guī)定的上班時(shí)間之后到崗的為遲到;在規(guī)定的下班時(shí)間前離崗為早退。(二)、曠職：未經(jīng)公司批準(zhǔn)，擅自不按規(guī)定到崗上班...查看更多

（四）、物業(yè)公司考勤管理制度全文內(nèi)容

物業(yè)公司考勤管理規(guī)定范文1為保證工作秩序的正常開展，加強(qiáng)考勤管理，特制定本規(guī)定：一、公司員工(指副總經(jīng)理級別以下人員)必須簽到。二、按時(shí)簽到：上午上班8：30以前簽到，下班12：00以后簽退;下午上班13：30以前簽到，下班6：00以后簽退。(簽到、簽退時(shí)間隨公司作息制度相應(yīng)調(diào)整)三、如因公事外出，不能按時(shí)簽到、簽退者，由本人外出歸來次日寫出情況說明，交本部門經(jīng)理簽字批準(zhǔn)后，報(bào)總臺或考勤管理員備案...查看更多

（五）、員工積分制度積分細(xì)則管理辦法

為促進(jìn)和全方位調(diào)動(dòng)公司員工工作積極性和自覺性，激勵(lì)人的主觀能動(dòng)性，增加制度的執(zhí)行力，滿足員工的精神追求，加速健康企業(yè)文化的形成，保證公司目標(biāo)實(shí)現(xiàn)特制定本制度。一、 原則：公平、公開、公正二、 目的：是通過記錄員工在企業(yè)中各類積極向上的努力和表現(xiàn)，將員工成長與企業(yè)發(fā)展緊密聯(lián)系在一起，在提高員工工作樂趣的同時(shí)，使企業(yè)對員工的評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)化、精確化、客觀化。三、 積分的分類：① 、A分主要用來激勵(lì)員工的直接...查看更多

（六）、公司績效考核管理制度是什么

第一章總則第一條目的1、客觀公正評價(jià)員工的工作績效和貢獻(xiàn)，促使員工不斷提高工作績效和自身能力，提升企業(yè)的整體運(yùn)行效率和經(jīng)濟(jì)效益。2、為員工的薪酬決策、培訓(xùn)規(guī)劃、職位晉升、崗位輪換等人力資源管理工作提供決策依據(jù)。3、以正向激勵(lì)為主，體現(xiàn)業(yè)績和報(bào)酬對等的原則，拉開差距，獎(jiǎng)優(yōu)罰劣。4、通過績效管理，發(fā)現(xiàn)員工自身優(yōu)勢與工作中存在的不足，促進(jìn)各級管理者指導(dǎo)、幫助、約束與激勵(lì)下屬，有效提高員工的知識、技能和素...查看更多

（七）、大學(xué)生宿舍衛(wèi)生管理制度主要有哪些

大學(xué)生宿舍衛(wèi)生管理制度篇1第一條 為加強(qiáng)校園精神文明建設(shè)，搞好文明宿舍創(chuàng)建活動(dòng)，特制定本規(guī)定。第二條 學(xué)生宿舍衛(wèi)生包括學(xué)生個(gè)人衛(wèi)生，學(xué)生宿舍室內(nèi)衛(wèi)生和公共衛(wèi)生三個(gè)部分。規(guī)定了學(xué)生宿舍衛(wèi)生的基本要求，是衡量、檢查、評比學(xué)生宿舍衛(wèi)生的標(biāo)準(zhǔn)與依據(jù)。第三條 學(xué)生個(gè)人要求1、保持正常合理的生活規(guī)律，積極鍛煉身體。2、經(jīng)常洗澡、理發(fā)，及時(shí)換洗衣服、床單、枕巾。3、個(gè)人生活用品、物品按規(guī)定擺放有序，整齊合理。第...查看更多

（八）、員工宿舍衛(wèi)生管理制度全文內(nèi)容

員工宿舍衛(wèi)生管理制度篇1為確保員工宿舍衛(wèi)生區(qū)整潔美觀，給員工創(chuàng)造一個(gè)潔凈、優(yōu)美、舒心的休息環(huán)境，結(jié)合目前實(shí)際，指定本實(shí)施方案。一 衛(wèi)生區(qū)域1. 各宿舍室內(nèi)衛(wèi)生區(qū)域。2. 各宿舍門口門窗。二 清掃要求1. 各宿舍住宿人員每日至少清掃一次，確保全天候整潔、整齊、規(guī)范。2. 每周一為大掃除日，以確保各宿舍衛(wèi)生整潔，無死角。三 員工宿舍衛(wèi)生制度1. 每周二總務(wù)課派人到各宿舍逐一檢查，統(tǒng)計(jì)檢查結(jié)果，并且兩天...查看更多

（九）、公司差旅費(fèi)報(bào)銷管理制度及流程是什么

一、總則1、為了規(guī)范出差員工的差旅費(fèi)管理，特制定本制度。2、本制度所指的出差，指一天以上，當(dāng)天不能往返的出差。3、本制度適用于本公司因公出差的所有人員。二、辦理程序1、出差人員必須事先填寫“出差申請單”，注明出差地點(diǎn)、事由、所需資金，經(jīng)部門負(fù)責(zé)人簽署意見后，方可出差。2、出差人員借款需持批準(zhǔn)后的“出差申請單”，填寫“用款申請單”，列明用款計(jì)劃，由部門負(fù)責(zé)人簽字后，經(jīng)財(cái)務(wù)負(fù)責(zé)人審核，分管領(lǐng)導(dǎo)審批后方...查看更多

（十）、企業(yè)辦公室考勤制度管理規(guī)定

辦公室考勤管理規(guī)定第一條 為加強(qiáng)公司職工考勤管理，特制定本規(guī)定。第二條 公司員工一律實(shí)行上下班打卡登記制度。第三條 所有員工上下班均需親自打卡，任何人不得代理他人或由他人代理打卡。違犯此條規(guī)定者，代理人和被代理人都按照曠職一天處理。第四條 所有員工須先到公司打卡報(bào)到后，方能外出辦理各項(xiàng)業(yè)務(wù)。特殊情況需經(jīng)本部門負(fù)責(zé)人(或其授權(quán)人)簽卡批準(zhǔn)，不辦理批準(zhǔn)手續(xù)者，按照曠職半天處理。第五條 員工外出辦理業(yè)務(wù)...查看更多

⑻燃?xì)庠O(shè)施白勺安裝必須由專業(yè)部門操作，嚴(yán)禁私自拆卸安裝。管道燃?xì)獗矸俊�廚房、茶爐房等使用燃?xì)獍咨椎胤�，必須安裝氣體泄露檢測設(shè)備。使用燃?xì)鈭鏊�安裝電器設(shè)備必須在斷氣情況下，按照國家規(guī)范安裝。在有燃?xì)庠O(shè)施白勺場所及附近施工要嚴(yán)格消防報(bào)批手續(xù)，在安全措施到位白勺情況下，按照國家規(guī)范安裝。在有燃?xì)庠O(shè)施白勺場所及附近施工要嚴(yán)格消防報(bào)批手續(xù)，在安全措施到位白勺情況下方可施工。

⑼天然氣使用單位要定期進(jìn)行安全檢查，檢查情況報(bào)公司消防主管部門，并存入本單位防火檔案。

⑽違反本制度按公司有關(guān)規(guī)定進(jìn)行處罰。造成泄露、爆炸、火災(zāi)等嚴(yán)重事故白勺移交司法行政機(jī)關(guān)處理。