二月二龍?zhí)ь^的飲食習(xí)俗

農(nóng)歷二月二緣何“龍?zhí)ь^”?

3月20日是農(nóng)歷二月初二。民間稱這一天“龍?zhí)ь^”，象征著春回大地，萬(wàn)物復(fù)蘇。那么，“龍?zhí)ь^”是何意思?天文專家對(duì)此進(jìn)行了解釋。天津市天文學(xué)會(huì)理事趙之珩解釋說(shuō)，“二月二，龍?zhí)ь^”此說(shuō)和古代天文學(xué)有關(guān)。專家介紹，中國(guó)古代用二十八宿來(lái)表示日月星辰在天空的位置和判斷季節(jié)。二十八宿中的角、亢、氐、房、心、尾、箕七宿組成一個(gè)完整的龍形星座，其中角宿恰似龍的角。每到二月春風(fēng)以后，黃昏時(shí)“龍角星(即角宿一星和角宿二星)”就從東方地平線上出現(xiàn)，故稱“龍?zhí)ь^”。據(jù)天津、江蘇兩地的天文專家介紹，天上“龍?zhí)ь^”的同時(shí)，春天也慢慢來(lái)到了人間，雨水也會(huì)多起來(lái)。此時(shí)節(jié)，大地返青，春耕從南到北陸續(xù)開(kāi)始。民諺“二月二，龍?zhí)ь^;大倉(cāng)滿，小倉(cāng)流”，寄托了人們祈龍賜福、保佑風(fēng)調(diào)雨順、五谷豐登的強(qiáng)烈愿望。

二月二“龍?zhí)ь^”農(nóng)家人講究多

農(nóng)歷二月初二是我國(guó)民間的傳統(tǒng)節(jié)日“龍頭節(jié)”，又稱“青龍節(jié)”。中國(guó)民間文化遺產(chǎn)搶救工程工作委員會(huì)委員哈達(dá)奇?剛說(shuō)，由于民間流傳著“二月二”與龍的傳說(shuō)，加上“驚蟄一犁土，春分地氣通”，所以農(nóng)家人這一天的講究頗多，他們把樸實(shí)的愿望寄托在俗事中，祈盼這一年過(guò)得更加美好。

依照我國(guó)北方一些舊俗，“二月二”早晨起來(lái)后，農(nóng)家人會(huì)找來(lái)長(zhǎng)竿敲擊房梁，把“龍”喚醒，然后用草木灰向井臺(tái)引一條“灰龍”，再用谷糠從井臺(tái)向水缸引回一條“金龍”;早餐吃年糕和豬頭肉，午餐吃春餅，還要吃炒豆子;天近黃昏時(shí)，家家戶戶都要用灶膛里的灰圍繞房子撒一圈，叫圍社，為的是把所有的邪祟災(zāi)禍都擋在外面，凡是有親人遠(yuǎn)在他鄉(xiāng)的，這個(gè)圈一定要留一個(gè)口，意為盼其早回家鄉(xiāng)。

這一天，人人都要理發(fā)，意味著“龍?zhí)ь^”走好運(yùn)，給小孩理發(fā)叫“剃龍頭”;婦女不許動(dòng)針線，恐傷“龍睛”;人們也不能從水井里挑水，要在頭一天就將自家的水甕挑得滿滿當(dāng)當(dāng)，否則就觸動(dòng)了“龍頭”。

民間流傳“二月二，龍?zhí)ь^;大倉(cāng)滿，小倉(cāng)流”，這一天，農(nóng)家人對(duì)年景充滿祈盼，他們?yōu)榧磳⑦M(jìn)行的春耕播種而激動(dòng)，祈求傳說(shuō)中的“龍”此時(shí)能抬頭，抖動(dòng)身子下一場(chǎng)透雨，以滋潤(rùn)土壤。