懷化特色美食有哪些(十大美食排行榜)

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美食是吃貨朋友們的生活中的重要組成部分，其講究的是原汁原味，口感醇香，每個地方都有其當?shù)鬲毦犹厣慕?jīng)典小吃，懷化小吃更是蘊含著當?shù)鬲毺氐娘L味，吃貨朋友們必不可錯過。接下來小編為大家?guī)砹藨鸦爻悦朗彻ヂ�，看看懷化十大特色小吃都有哪些�?/p>

懷化特色美食有哪些(十大美食排行榜)

一、懷化特色美食有哪些

懷化特色小吃：通道侗家腌肉

通道侗家腌肉是懷化著名的特色美食，是利用各種肉類，例如豬肉、牛肉、雞肉、鴨肉等研制而成的，制作成之后可以做成各種各樣的美食。例如煎炸、燒烤、煮湯等，香味四溢，令人回味無窮。

　　懷化特色小吃：洪江血耙鴨

洪江血耙鴨是懷化的特色美食之一，它是利用新鮮的鴨子與特制甜醬制作而成的，味道香辣爽口，油而不膩，還飄著一股醬香味，能夠提高食欲，讓人回味無窮。

　　懷化特色小吃：湘西菜豆腐

湘西菜豆腐是懷化家家戶戶都會做的家常菜，雖然其食材簡單，但是其味道確實香辣爽口、十分鮮嫩。也是清明掃墓時的必備菜肴。

　懷化特色小吃：土家族油餡

土家族油餡是土家族創(chuàng)造的特色小吃，是懷化的特色美食之一，集市上的很多地方都能買到，十分常見。因為其物廉價美，味道爽口酥脆而頗受當?shù)厝思坝慰偷南矏邸?/p>

　　懷化特色小吃：酸湯魚

苗家人世居深山峻嶺之中，條件艱苦的他們逐漸養(yǎng)成了將魚肉等腌制的習慣，慢慢的形成了苗家人喜歡吃酸、麻和辣的特點。酸的代表之作便是這道酸湯魚。凝結了苗族廚師的精湛廚藝。

　　懷化特色小吃：酸蘿卜

苗家酸蘿卜的制作方法簡單，味道又很符合鳳凰人對飲食酸辣的要求，因此大受歡迎，酸蘿卜顏色鮮艷，紅里透著晶瑩的白，像玉一樣，切片或者切絲都很好看。吃起來脆脆的，蘸著辣椒汁吃辣中帶酸，酸中又有點辣，不知是那種味道占據(jù)了味覺，讓人回味無窮。

　　懷化特色小吃：米豆腐

米豆腐是湖南土家族、苗族地區(qū)少數(shù)民族的一種傳統(tǒng)風味小吃，也是桌上名菜。豆腐滑嫩，通常是拌著辣椒和酸蘿卜食用，酸辣涼爽，開胃解暑，一般5元/碗。逛古城累了，不妨停下來吃上一碗米豆腐，充饑解渴、歇腳談天。

　　懷化特色小吃：米粉

在鳳凰有很多米粉店，其中以牛肉粉最為著名。米粉是由大米制成，有粗有細，吃起來韌勁十足，爽滑可口，牛肉熬制的湯味濃鮮美，牛肉片上撒了薄薄的一層蔥末或者香菜，喜歡吃辣的可以加些湘西特有的紅剁椒，也有酸豆角作為調(diào)料。

二、懷化簡介

懷化市位于中國湖南省西南部，是湘、噪聲、川、黔、桂五�。▍^(qū)）的結合部。國土面積約2。76萬平方公里，人口471萬其中少數(shù)民族人口156萬占總人口的33%。1998年，被湖南省委、省政府確定為"山區(qū)開放開試驗區(qū)"。1990年后國務院確定為"農(nóng)村改革試驗區(qū)：、全國林業(yè)開發(fā)試驗區(qū)和農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)區(qū)"。1997年國務院以國函[1997]105號文批復，撤銷原懷化地區(qū)，成立地級懷化市�，F(xiàn)轄中方、沅陵、溆浦、辰溪、會同一縣，新晃、通道、芷江、靖州、麻陽五個民族自治縣以及洪江市和鶴城區(qū)。懷化素有"黔滇門戶、全楚咽喉"之稱，為湖南的"西大門"，開發(fā)潛力和發(fā)展優(yōu)勢明顯。區(qū)位獨特。地處我國東部經(jīng)濟技術發(fā)達地區(qū)和西南部資源豐富、經(jīng)濟技術欠發(fā)達地區(qū)相結合的過渡地帶，在我國實行東靠西移接續(xù)度開發(fā)總體戰(zhàn)略中，成為東部地區(qū)經(jīng)濟技術向西輻射和西部地區(qū)物資向東流轉的必經(jīng)之地。同時，懷化市周邊400公里以內(nèi)無大中城市，其經(jīng)濟輻射面可達湘、鄂、川、黔、桂五省邊區(qū)的44個縣市，約9萬平方公里、1500萬人口的龐大地區(qū)，為這一區(qū)域的商流物流中心。為此，湖南省委、省政府決定把懷化建設成湖南西部的中心城市。湘黔、枝柳鐵路呈"十"字行交匯于懷化市，境內(nèi)長524公里，貫穿12個縣市區(qū)。320、209兩條公路國道通達全境，全市公路通車里程為6136公里，總長居湖南省各地市之首。水運常年通航里程為1131公里。從懷化乘火車，東可直達杭州、上海，北可直達鄭州、北京，南可直抵湛江、廣州，西可直至成都、昆明。國家"九五"規(guī)劃中的渝懷鐵路交匯于懷化市，即將動工興建；區(qū)內(nèi)芷江機場的復航亦在積極的籌劃中。懷化已成為我國連接東西、貫穿南北的一個重要交通。自然資源豐富。懷化素有"八山一水一分田"之說，山地廣闊，氣候溫和，擁有豐富的林果、草場、水能、礦藏等資源。全市有山地3000萬畝，森林蓄積量4500萬立方米，占湖南省四分之一。楠竹面積65萬畝，蓄積量6302萬株，居湖南省第三。柑橘、香柚、楊梅、棗子是本市特產(chǎn)，各類水果產(chǎn)量1000萬擔，有"水果之鄉(xiāng)"的美譽。全市有藥用植物1785種；其中茯苓產(chǎn)量占全國的一半，天麻產(chǎn)量居湖南省第一。區(qū)內(nèi)水能資源也相當豐富，探明的水能蘊藏量有346萬千瓦，占全省的四分之一。目前，除國家正在建設的120萬千瓦的五強溪水電站外，已建成小水電499處，總裝機容量28萬千瓦，居全省第一位。全區(qū)已探明礦藏45種，重晶石會計師列全國前矛，黃金、銅和磷礦分別居湖南省第一、三、四位。此外，游泳資源開發(fā)前景廣闊，有建成于唐貞二年的沅陵龍興講寺，稱為"楚南上游第一勝跡"的芙蓉樓，內(nèi)陸最大的媽祖廟??天后宮，聞名于世的芷江抗日勝利受降坊等人方景觀，有雪峰山、飛山、晃山、懷化溶洞等自然景觀，并有趕歌節(jié)、蘆笙舞、斗雞和織綿、臘染等濃郁民族特色的風土人情。在湖南實施加速西線開發(fā)戰(zhàn)略中，懷化將積極發(fā)展農(nóng)業(yè)，加強能源、交通、通信等基礎產(chǎn)業(yè)建設，加速發(fā)展輕工、紡織、化工、森工、建材等5個優(yōu)勢待業(yè)和醫(yī)藥、食品兩大支柱產(chǎn)業(yè)，大力發(fā)展第三產(chǎn)業(yè)；進一步改善投資和經(jīng)營環(huán)境，實施符合戰(zhàn)略方向的產(chǎn)業(yè)政策，提高區(qū)位優(yōu)勢和重點產(chǎn)業(yè)、重點部門和待業(yè)的比較利益，使外商投資有利可圖。懷化將敞開山門，竭誠歡迎海內(nèi)外客商前來投資興業(yè)。