高考食品安全與檢測(cè)專(zhuān)業(yè)就業(yè)前景和方向分析(未來(lái)從事什么工作)

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食品安全與檢測(cè)專(zhuān)業(yè)基本屬性

食品安全與檢測(cè)專(zhuān)業(yè)	食品安全與檢測(cè)專(zhuān)業(yè)基本屬性
	學(xué)歷層次	本科
	修業(yè)年限	四年
	授予學(xué)位	工學(xué)學(xué)士
	文理比例	0:100
	男女比例	56:44

食品安全與檢測(cè)專(zhuān)業(yè)介紹

專(zhuān)業(yè)簡(jiǎn)介

食品安全檢測(cè)是根據(jù)專(zhuān)業(yè)的食品安全和檢測(cè)知識(shí)并按照國(guó)家指標(biāo)來(lái)檢測(cè)食品中的有害物質(zhì)，主要是一些有害有毒的指標(biāo)的檢測(cè)，比如重金屬、黃曲霉毒素等。食品科學(xué)與工程的一個(gè)重要方面是引入和運(yùn)用化工單元操作，并發(fā)展形成食品工程單元操作，從而促進(jìn)食品工業(yè)向大規(guī)模、連續(xù)化和自動(dòng)化的方向發(fā)展。

培養(yǎng)目標(biāo)

該專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)具有扎實(shí)的食品安全與檢測(cè)理論基礎(chǔ)、熟練的食品安全與檢測(cè)實(shí)踐技能、嚴(yán)密的整合思維能力、良好的職業(yè)能力與職業(yè)素養(yǎng)、國(guó)際化視野的創(chuàng)新型高素質(zhì)人才。

培養(yǎng)要求

該專(zhuān)業(yè)學(xué)生需具備卓越的科學(xué)思維、嫻熟的實(shí)驗(yàn)操作、流利的英語(yǔ)交流、扎實(shí)的創(chuàng)業(yè)及產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、自我學(xué)習(xí)等綜合能力。

學(xué)科要求

知識(shí)能力

考研方向

食品加工與安全、食品科學(xué)、食品工程

主要課程

食品微生物學(xué)、食用資源學(xué)、有機(jī)化學(xué)、分析化學(xué)、儀器分析、食品化學(xué)、生物化學(xué)。

就業(yè)方向

該專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生可在專(zhuān)業(yè)相關(guān)的科研院所或高校繼續(xù)深造，或在食品生產(chǎn)企業(yè)、質(zhì)檢部門(mén)、食品保健等行業(yè)從事食品安全監(jiān)督管理或?qū)嶋H檢測(cè)技術(shù)開(kāi)發(fā)利用、食品保健品高新技術(shù)開(kāi)發(fā)等方面的工作。

社會(huì)名人

食品安全與檢測(cè)專(zhuān)業(yè)就業(yè)前景

1、近十年平均薪資

年份	薪資/月
2010
2011
2012
2013
2014
2015
2016
2017
2018
2019
2020

2、主要職業(yè)分布

職業(yè)類(lèi)別	具體崗位	比例
質(zhì)量管理	質(zhì)量管理，質(zhì)量檢驗(yàn)員/測(cè)試員，質(zhì)量管理/測(cè)試工程師（QA/QC工程師），化驗(yàn)/檢驗(yàn)，質(zhì)量管理/測(cè)試主管（QA/QC主管），質(zhì)量管理/測(cè)試經(jīng)理（QA/QC經(jīng)理），化驗(yàn)員，品控員，質(zhì)檢員，質(zhì)量管理/驗(yàn)貨員（QA/QC）	19%
銷(xiāo)售業(yè)務(wù)	區(qū)域銷(xiāo)售專(zhuān)員/助理，城市經(jīng)理，團(tuán)購(gòu)業(yè)務(wù)員，區(qū)域銷(xiāo)售總監(jiān)，大客戶銷(xiāo)售代表，客戶代表，客戶主管，渠道/分銷(xiāo)專(zhuān)員，渠道/分銷(xiāo)主管，業(yè)務(wù)主管	18%
食品/飲料	食品/飲料研發(fā)檢驗(yàn)，研發(fā)人員，研發(fā)工程師，食品/飲料檢驗(yàn)，研發(fā)員，化驗(yàn)/檢驗(yàn)，研發(fā)主管，實(shí)習(xí)生，食品/飲料研發(fā)，科研人員	42%
生產(chǎn)管理	生產(chǎn)主管，工廠經(jīng)理/廠長(zhǎng)，車(chē)間主任，生產(chǎn)技術(shù)員，生產(chǎn)主管/督導(dǎo)/組長(zhǎng)，生產(chǎn)管理，工廠廠長(zhǎng)/副廠長(zhǎng)，生產(chǎn)經(jīng)理，生產(chǎn)經(jīng)理/車(chē)間主任，生產(chǎn)主管/督導(dǎo)/領(lǐng)班/組長(zhǎng)	21%

3、主要行業(yè)分布

序號(hào)	行業(yè)類(lèi)別	比例
1	快速消費(fèi)品(食品、飲料、化妝品)	45%
2	餐飲業(yè)	15%
3	批發(fā)/零售	6%
4	酒店/旅游	4%
5	貿(mào)易/進(jìn)出口	5%
6	農(nóng)/林/牧/漁	5%
7	制藥/生物工程	6%
8	互聯(lián)網(wǎng)/電子商務(wù)	4%
9	多元化業(yè)務(wù)集團(tuán)公司	3%
10	其他行業(yè)	7%

4、主要地區(qū)分布

序號(hào)	地區(qū)	比例
1	上海	5%
2	廣州	3%
3	北京	6%
4	深圳	3%
5	武漢	4%
6	成都	3%
7	杭州	3%
8	重慶	3%
9	東莞	2%
10	合肥	3%

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