葡萄與葡萄酒工程專業(yè)未來就業(yè)前景和就業(yè)方向好不好

葡萄與葡萄酒工程專業(yè)就業(yè)前景不錯。葡萄與葡萄酒工程專業(yè)的畢業(yè)后可到國家機關、大專院校、科研院所、質(zhì)量技術檢測監(jiān)督、知識產(chǎn)權保護、產(chǎn)品策劃和設計、商貿(mào)公司、文化交流等部門從事酒類企業(yè)管理、葡萄酒生產(chǎn)、營銷貿(mào)易、文化推廣、新產(chǎn)品新技術開發(fā)、機械和工程生產(chǎn)及設計等領域的工作。以下是大風車小編收集整理的關于葡萄與葡萄酒工程主要什么及未來的就業(yè)前景如何，詳細內(nèi)容見下文。

一、葡萄與葡萄酒工程專業(yè)介紹

專業(yè)簡介

葡萄與葡萄酒工程專業(yè)專業(yè)是以化學、生物學和工程學為基礎，研究現(xiàn)代優(yōu)質(zhì)葡萄酒釀造工藝、鑒賞藝術和營銷理念的科學理論與應用技術的理、工、農(nóng)交叉性綜合學科。

培養(yǎng)目標

葡萄與葡萄酒工程專業(yè)培養(yǎng)具備生物學、化學、現(xiàn)代釀酒葡萄學和葡萄酒釀造學、食品工程學、企業(yè)管理和市場營銷學的基本理論和技能，了解酵母菌發(fā)酵的條件和特點，使之了解葡萄酒的做法和用途。并且能在葡萄酒釀造學、釀酒葡萄學、生命科學及相關領域從事科研教學、生產(chǎn)設計與管理、貿(mào)易營銷、新技術與新產(chǎn)品開發(fā)的高級科學與工程技術人才。

培養(yǎng)要求

熟悉葡萄酒的原料生產(chǎn)、釀造工藝、分析檢測、設備維護，以及市場開發(fā)的基本技能。同時學習所設置的選修課程，拓寬知識面，按照市場需要開展有益技能訓練，提高綜合素質(zhì)，以適應葡萄與葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展對人才的需求。

學科要求

該專業(yè)對生物化學要求較高。該專業(yè)適合熱愛食品工程，對葡萄酒釀造、分析感興趣的學生就讀。

知識能力

1.學習葡萄栽培、葡萄酒釀造、企業(yè)治理和市場營銷等方面的基本學問、基本理論和基本技能； 2.接受以葡萄栽培和育種、葡萄酒發(fā)酵工程、生物技術與工程等為主的現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)的基本熬煉； 3.具備正在葡萄栽培與釀酒工程領域從事產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、設想、生產(chǎn)、治理、營銷和新技術鉆研、新產(chǎn)品開發(fā)的基本能力。 4.了解食品儲運、加工、保藏及資源綜合利用的理論前沿和發(fā)展動態(tài)； 5.掌握文獻檢索、資料查詢的基本方法，具有初步的科學研究和實際工作能力。

考研方向

食品科學與工程、發(fā)酵工程、食品工程、食品加工與安全、食品科學、植物病理學

主要課程

葡萄酒分析與質(zhì)量控制、酶學、發(fā)酵科學、釀酒葡萄學、葡萄酒釀造學、葡萄酒感官鑒評原理與技術、葡萄酒工程學、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生學、實用企業(yè)管理學、市場營銷學等。

二、葡萄與葡萄酒工程專業(yè)就業(yè)前景怎么樣

葡萄酒產(chǎn)業(yè)所涉及的領域除傳統(tǒng)的葡萄栽培與葡萄酒生產(chǎn)外，還擴展到鑒賞藝術、管理營銷、文化推廣、食品營養(yǎng)、醫(yī)藥保健、質(zhì)量控制、工程設計等諸多方面。因此，葡萄酒產(chǎn)業(yè)是一個欣欣向榮的產(chǎn)業(yè)，葡萄與葡萄酒工程專業(yè)有著廣闊的就業(yè)前景。

三、葡萄與葡萄酒工程專業(yè)的就業(yè)方向有哪些

就業(yè)方向

葡萄與葡萄酒工程專業(yè)畢業(yè)后可到國家機關、大專院校、科研院所、質(zhì)量技術檢測監(jiān)督、知識產(chǎn)權保護、產(chǎn)品策劃和設計、商貿(mào)公司、文化交流等部門從事酒類企業(yè)管理、葡萄酒生產(chǎn)、營銷貿(mào)易、文化推廣、新產(chǎn)品新技術開發(fā)、機械和工程生產(chǎn)及設計等領域的工作。該專業(yè)適合升學考研及公務員。