全國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日主題及口號(hào)

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2017年中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日時(shí)間為：2017年5月20日，星期五。

中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日基本信息

中文名：中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日

節(jié)日時(shí)間：每年5月20日

流行地區(qū)：中國(guó)、美國(guó)

節(jié)日意義：宣傳學(xué)生時(shí)期營(yíng)養(yǎng)重要性，普及營(yíng)養(yǎng)知識(shí)

設(shè)立機(jī)構(gòu)：中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)促進(jìn)會(huì)

設(shè)定時(shí)間：2001年

由來(lái):

1989年成立的中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)促進(jìn)會(huì)在營(yíng)養(yǎng)學(xué)家于若木的主持下，結(jié)合世界衛(wèi)生組織2000年人人享有衛(wèi)生保健的戰(zhàn)略目標(biāo)，制定了1991年至2000年10年學(xué)生營(yíng)養(yǎng)工作計(jì)劃。這一計(jì)劃命名為“護(hù)苗系統(tǒng)工程”，其中確定每年5月20日為中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日。其目的在于廣泛、深入宣傳學(xué)生時(shí)期營(yíng)養(yǎng)的重要性，大力普及營(yíng)養(yǎng)知識(shí)。

1989年5月20日，衛(wèi)生部和教育部聯(lián)合啟動(dòng)了“中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日”活動(dòng)，至今已十多個(gè)春秋。

自1990年起，中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)促進(jìn)會(huì)在每年的5月20日均組織開展學(xué)生營(yíng)養(yǎng)宣傳活動(dòng)。數(shù)年來(lái)，這項(xiàng)宣傳活動(dòng)得到廣大師生、家長(zhǎng)的歡迎和許多營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家的積極參與、支持，在有些地方已經(jīng)形成了固定的“學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日”。為了使學(xué)生營(yíng)養(yǎng)宣傳工作更加廣泛、深入、持久地開展下去，促進(jìn)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)宣傳工作的制度化，2001年5月，教育部、衛(wèi)生部以(衛(wèi)疾控發(fā)【2001】120號(hào))文聯(lián)合頒布文件將“中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日”法定下來(lái)。

早餐設(shè)計(jì)

按照我國(guó)學(xué)生每目膳食營(yíng)養(yǎng)素供給量基本要求，一般早餐食譜中的各種營(yíng)養(yǎng)素含量應(yīng)占全天供給量的30%左右。

按照"五谷搭配、粗細(xì)搭配、葷素搭配、多樣搭配"的基本原則全天食物種類達(dá)到25種以上，盡可能使?fàn)I養(yǎng)早餐達(dá)到豐富營(yíng)養(yǎng)和平衡膳食的要求。

營(yíng)養(yǎng)早餐應(yīng)由粥面類、面點(diǎn)類、肉菜蔬菜類等三部分組成，在餐后加一份瓜果補(bǔ)充維生素。

午餐設(shè)計(jì)

學(xué)生午餐的營(yíng)養(yǎng)素設(shè)計(jì)量，應(yīng)占全天供給量的35～40%。

學(xué)生營(yíng)養(yǎng)午餐的食物供給量，應(yīng)包括瓜果蔬菜類、大豆及其制品類、魚肉禽蛋類等三類食物，并所占比重分別為65%、10%、25%左右較為適宜。

重視菜譜色、香、味、形、質(zhì)的合理搭配。

要善于做些價(jià)廉物美又營(yíng)養(yǎng)豐富的菜肴，如豆制品、豬肝、海帶、肥肉、胡蘿卜等食物。

晚餐設(shè)計(jì)

學(xué)生營(yíng)養(yǎng)晚餐營(yíng)養(yǎng)素的設(shè)計(jì)量應(yīng)占全天供給量的35-40%，各種營(yíng)養(yǎng)素的設(shè)計(jì)量應(yīng)以補(bǔ)充有益于促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育的營(yíng)養(yǎng)素多一些。

學(xué)生營(yíng)養(yǎng)晚餐的食物應(yīng)包括瓜果蔬菜類、大豆及其制品類、魚禽蛋奶類等三大類食物，所占比重分別為60%、10%、30%左右較為適宜。

學(xué)生營(yíng)養(yǎng)晚餐的種類，應(yīng)在6-10種甚至更多的種類(不包括湯菜料、蔥姜蒜調(diào)味料)。

要重視菜譜色、香、味、形、質(zhì)的合理搭配。

歷年主題

1991、1992年是："營(yíng)養(yǎng)、健康、好學(xué)、向上";

1993年是："營(yíng)養(yǎng)主要來(lái)自日常膳食";

1994年是："營(yíng)養(yǎng)貴在全面、均衡、適量";

1995年是："營(yíng)養(yǎng)給你健康、智慧和力量";

1996年是："大家來(lái)學(xué)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，人人學(xué)會(huì)自我保健";

1997、1998年是："營(yíng)養(yǎng)給你健康、智慧和力量";

1999年是："建設(shè)護(hù)苗系統(tǒng)工程，托起明天的太陽(yáng)";

2000年是："營(yíng)養(yǎng)午餐配合素質(zhì)教育，為國(guó)育英才";