餐飲食品安全知識培訓心得體會

食品安全知識培訓心得體會1

最近，食品安全問題成了人人關注的焦點。為了讓同學們更好的認識食品安全，語文老師在班上舉行了一次討論會，要大家就食品安全問題發(fā)表看法。

討論會開始了。有的同學介紹了食品安全案例，有的同學介紹了辨別食品好壞的方法，還有的同學發(fā)表了對這件事的看法。

張城志說:“有一些生產(chǎn)葡萄酒的廠家往葡萄酒里添加色素，有的葡萄酒里竟然沒有葡萄，太可恥了!”

我說：“是啊!現(xiàn)在我連饅頭都不敢吃了，因為在上海查出了染色饅頭，目前截至12日下午在上海查獲染色饅頭一共有1.6萬只!如果這些饅頭全部賣出去，并且讓消費者吃掉的話，得讓多少人受害!”接下來有很多同學說了幾個可怕的案例。

語文老師說：“那大家有沒有辨別的方法呢?”

戰(zhàn)嘉程說：“現(xiàn)在市場上出現(xiàn)注水豬肉，下面我教大家辨別注水豬肉的方法：一是摸注水豬肉表面有一些水珠，而且非常光滑;二是用一張紙放在豬肉上，如果是真豬肉，紙能很容易的揭下來，如果是注水豬肉就不容易揭下來�！�

還有很多同學發(fā)言。

最后語文老師總結(jié)了一下大家的發(fā)言，說明了食品安全的重要性，讓大家時刻注意食品安全，注意身體健康。討論會結(jié)束了。大家一致希望那些不法商販良心發(fā)現(xiàn)，悔過自新，不再害人害己了。

食品安全知識培訓心得體會2

現(xiàn)在的食品安全成了一個很大的問題，我們買菜時總是被食品的賣相所“蒙騙”，因此，7月31日，我以日報小記者的身份來到鼓樓工商所、消保委鼓樓分會，體驗工商局的叔叔阿姨們是怎樣檢測食品安全的。

早上工商局的叔叔阿姨們帶我們?nèi)ジ浇�的菜場里取樣。所謂“取樣”，就是在食品里隨意抽取一小部分作為檢測對象。我們在一些攤位里隨機抽取了幾種食品：有花生、尖椒、玉米、酥排骨……我們把它們帶回了工商所，開始檢驗了。

因為容器太小，裝不下整個尖椒，所以我用干凈的剪刀，將尖椒小心翼翼地剪成了好幾小塊，裝進容器里，倒入蒸餾水，剛好滿到尖椒塊兒的高度。我耐心地攪拌了十幾分鐘，把容器放在桌上，一個阿姨從“快速檢測食品安全箱”里拿出一個裝有甲醛的瓶子，將其中的一小部分放進容器，我發(fā)現(xiàn)蒸餾水的顏色沒變，這說明尖椒沒有添加甲醛，我們可以放心食用。

這次的活動快要結(jié)束了，叔叔阿姨們給了我們幾點溫馨提示：

1.遠離無照食品店。

因為這種店里的食物容易出現(xiàn)來路不明的、質(zhì)量無法保障的食品。

2.拒絕食用過期的、變質(zhì)的食品。

3.少吃顏色艷麗香味濃重的食品。

食用色素、防腐劑、膨化劑可以使食品外觀更加誘人，但它們都是危害健康的。

4.拒絕煙熏、火烤食品。

因為在熏烤過程中會產(chǎn)生多種強致癌物。

5.少吃油炸食品。

油炸食品不僅容易導致肥胖，且長期食用會讓人嗜睡、影響記憶力。

6.用好12315維權法寶。

明天就是我的生日了，我希望我的生日里能拒絕不安全的食品。

食品安全知識培訓心得體會3

為全面貫徹落實國家食品藥品監(jiān)督管理局與教育部《關于深入開展學校食堂食品安全專項整治工作的通知》要求，根據(jù)上級安排，我參加成都市舉辦的為期五天的培訓，聆聽了專家們的講座，受益匪淺。

一、食堂工作人員與食堂從業(yè)人員簽訂層層安全責任書，形成健全的學校食品安全管理組織機構(gòu)。管理人員及從業(yè)人員分工明確、責任到人。學校定期或不定期的對學校食堂進行全面的安全檢查工作。

二、嚴格按照《餐飲服務許可管理辦法》的規(guī)定辦理《餐飲服務許可證》。并嚴格按照《餐飲服務許可管理辦法》的規(guī)定開展工作。

三、制訂并嚴格落實食品安全管理制度。每日兩次對工作環(huán)境進行清潔并保持使食堂工作環(huán)境經(jīng)常性的清潔衛(wèi)生。嚴格執(zhí)行食堂“四防”，有消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及孳生條件的防護措施。

四、建立從業(yè)人員健康管理檔案，定期進行健康查體并領取健康證書，做到了從業(yè)人員持有有效的體檢合格證上崗。按照規(guī)范，食堂從業(yè)人員當患有妨礙食品安全的疾病時及時上報，食堂管理人員及時調(diào)整工作崗位。

五、積極開展食品安全知識和技能培訓，從業(yè)人員掌握必要的食品安全知識。對食堂從業(yè)人員定期進行食品安全知識教育和食品安全技能培訓，并建立從業(yè)人員培訓檔案。

六、落實索證、索票制度。采購食品及原料嚴格按照上級主管部門的要求，實行食品及原料的準入制度。堅決杜絕國家禁止使用的或來歷不明的食品及原料、食品添加劑及食品相關產(chǎn)品，嚴把好進貨渠道關。對蔬菜原料進行農(nóng)藥殘留檢測，合格后方可使用。學校食堂采購食品及原料、食品添加劑及食品相關產(chǎn)品時，及時索要其衛(wèi)生許可證、產(chǎn)品質(zhì)量檢測報告等。建立健全食品及原料進貨臺賬。建立嚴格的進貨檢查驗收制度，進貨驗收后，檢驗人員要簽字負責，并注意產(chǎn)品保質(zhì)期，原料、食品儲存必須在保質(zhì)期內(nèi)使用，嚴格避免出現(xiàn)過期食品及原料。食品及原料的存放，嚴格按照管理要求進行分類存放。

七、清洗消毒。食堂備有有效地洗滌消毒設施和餐具架，能夠使餐具和炊具保持清潔。消毒用具與其他用具分開存放，消毒人員能夠掌握消毒液消毒和高溫消毒的基本消毒常識，餐具、炊具消毒效果能夠達到規(guī)定要求。

(一)、餐飲食品安全培訓心得體會總結(jié)五篇

食品安全培訓心得體會 篇1近年來，隨著“瘦肉精”、“染色饅頭”等事件先后曝光后，食品安全問題越來越令人堪憂，能否保證餐桌安全，讓學生吃上放心飯成為各級政府亟待解決的民生大事，在此背景下，我市率先開展食品安全專題培訓，我有幸于 年 月 日參加了此次培訓，通過學習，使我對食品安全有了更深的認識。作為學校食品安全，我認為應抓好以下工作：1、對我校的培訓工作高度重視，始終把培訓工作作為促進食品安全工作...查看更多

(二)、最新的中學教師教育教學心得體會5篇

中學教師教育心得體會 篇1人間幸福的事情有很多很多，每個人看待幸福角度不同，感受到的幸福也是不同的：有的人向往奢華富貴，有的人向往田園安適，有的人認為幸福是擁有權貴金錢，有的人認為平平淡淡才是幸�！�..四月八日在文體中心聽了全國名師荊志強的《幸福地做老師》報告，讓我對幸福有了新的認識，新的定義。整場報告荊志強老師用他極富磁性又有感染力的聲音緊緊抓住在座的每位老師，一個個真實又生動的教學例子讓大家產(chǎn)...查看更多

(三)、小學教師教育教學的簡短心得體會

小學教師教學心得體會11月27日小學期末考結(jié)束，也說明本學期的語文教學工作暫時告一段落。看著學生期末考試成績，的感受是孩子們都進步了，有幾個孩子沒有拿A，但跟自身比都是質(zhì)的飛躍。反思這學期的教學過程，有很多的話要說，現(xiàn)總結(jié)如下：一、學情分析這個班的孩子基礎比較薄弱，剛接班的時候錯字特別多，讀書不夠完整和流利，丟字和添字的現(xiàn)象多。書寫不工整規(guī)范，有幾個孩子更弱，如林道遠、姚程彬、鄭吏程、黃澤、陶志銘...查看更多

(四)、幼兒園老師的教育教學心得體會

幼兒園教育心得體會總結(jié)【一】教師是一個神圣的職業(yè)，肩負著為祖國培養(yǎng)下一代的歷史重任。當一名教師容易，但是要當一名好幼兒教師卻是不易的，通過這次培訓，我有幾點體會 ：一、教師必須具備創(chuàng)新觀念與創(chuàng)新思想。教育的本質(zhì)是培養(yǎng)人的社會屬性，教育的價值在于促進人的發(fā)展和社會統(tǒng)一，這就是新的教育觀。創(chuàng)新教師教育觀的基本包括：轉(zhuǎn)變以教師為中心、以傳授知識為主要目的的傳統(tǒng)教育觀，形成以培養(yǎng)學生能力為主要教學目標的新...查看更多

(五)、課外閱讀的個心得體會范文精選五篇

課外閱讀心得體會1我記得小時候我是很討厭昆蟲的，因為總覺得它們的樣子很讓我害怕。尤其是蜂，蜂的刺使我不敢接近它，因為我被刺過。但讀了《昆蟲記》后，我不再昆蟲們那么反感了，反而覺得它們變得可愛了。這本《昆蟲記》的作者是法國的亨利.法布爾。他寫的《昆蟲記》里面，有好多昆蟲的名字，有很多是我連聽都沒聽過的，尤其是蜂的名字，我以前只知道兩種蜂的名字：竹蜂、馬蜂，但沒聽說過什么采棉蜂、采脂蜂……竹蜂和采脂蜂...查看更多

(六)、小學生寒假課外閱讀心得體會

篇一書籍是人類進步的階梯。記得一年級的升級考試后，作為獎勵，我得到了《綠山墻的安妮》這本書。當我打開這本書時，是那樣的激動我日日讀，夜夜讀。在小區(qū)的長椅上，在房前的大樹下，甚至在暖暖的被窩里，都留下了我讀書的身影。我跟隨著安妮暢游綠山墻，進入女王學院，經(jīng)歷了馬修的死，為此我也未曾感慨人生。我仿佛就像書中的安妮一樣從一個丑陋話多的小女孩，出落成一個懂事穩(wěn)重的大姑娘。這本《綠山墻的安妮》，我整整讀了兩...查看更多

(七)、初中生課外閱讀心得體會500字

篇一《簡愛》這本書是我很久以前看的了。最近又看了一遍，要說這本書里面讓我感觸最深的莫過于簡·愛小時候的可憐遭遇，她少年時的堅韌。我在看見她舅母對待她時惡毒的言語以及她舅母三個兒女的行為，看到簡被他們幾人欺負，我的眼睛不由得一酸，心也有些疼痛。之后又再次捫心自問：“如果我是簡我能堅持么？我能像簡那樣長大后你不去憤世嫉俗么？”我相信我不會。因為從小我的環(huán)境太好了。從小便是在爸爸媽媽爺爺奶奶的寶貝下長大...查看更多

(八)、最新的大學生下鄉(xiāng)支教心得體會

大學生下鄉(xiāng)支教心得1人人都有一個夢想，每個人都想圓這個夢。為了圓夢，我們來到了新疆。來到了美麗的積木薩爾。第一次登上講臺，內(nèi)心除了激動和喜悅之外還略有緊張，面對著一個個可愛的臉龐以及那渴望知識的眼神，我們深感為人師表、責任重大，尤其在兒童時期，在學生成長的最初階段。我們更要為他們打好基礎，讓他們健康的成長。初次來到學校， 沒有教學方法也沒有教學經(jīng)驗的我們遇到了很多的問題，在課余之際，我們不斷地向指...查看更多

(九)、山區(qū)支教的簡短心得體會

山區(qū)支教心得1年輕就是資本，年輕就要敢打敢拼。青春總是懷著夢想，我毅然決定來到山區(qū)支教。從小立志當名好老師，長大也如愿的當上了老師。愛崗敬業(yè)，關心每位學生是老師的職責。有幸在上級領導的安排下我來到廣西山區(qū)支教半年。美好的時光總是留在記憶里久久不能抹去。不知不覺來支教半年快結(jié)束了，支教的生活其實很充實，生活條件是比不上城市的喧囂。但是鄉(xiāng)村夜晚的安逸也是一種美的享受。回憶起第一天來到廣西山區(qū)學校的時候...查看更多

(十)、農(nóng)村小學支教的個人心得體會

鄉(xiāng)村支教心得體會范文1經(jīng)過一年的洗禮，今年寒假，我報名參加了_協(xié)會主辦的支教隊，成為了西部志愿者。支教開始儀式結(jié)束后，我們一行15人馬上出發(fā)，帶著我們的行李，向我們的目的地大通出發(fā)，到了這一刻我也不知道，我面臨的是什么，在那里面遇到什么樣的問題，該怎么解決這些問題呢?我不知道是興奮還是徘徊在未來，我感到不安，但有一點可以肯定，那就是這個行業(yè)一定不負重望!大通藥草攤給我的第一感覺是安靜安靜的村莊，純...查看更多