酒吧調(diào)酒師崗位職責(zé)

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調(diào)酒師

　　直接上級：吧臺經(jīng)理

　　1在吧臺經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，積極開展各項(xiàng)工作。

　　2全面負(fù)責(zé)吧臺的各項(xiàng)監(jiān)督檢查。

　　3掌握各項(xiàng)設(shè)備設(shè)施的使用方法及維護(hù)保養(yǎng)知識。

　　4在日常工作中積極的推陳出新并把握雞尾酒的口感及配方。

　　5負(fù)責(zé)所有物品的清點(diǎn)、登記、統(tǒng)籌。

　　7做好每日銷售報表。

　　8在吧臺積極活躍的帶動飲酒氛圍并適時的進(jìn)行雞尾酒促銷。

　　9每日根據(jù)吧臺經(jīng)理的規(guī)定和要求進(jìn)行花式調(diào)酒表演。

　　10勤練花式動作減少失誤并不斷的增加花式動作及觀賞性。

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