安徽特色美食有哪些(十大美食排行榜)

美食是吃貨朋友們的生活中的重要組成部分，其講究的是原汁原味，口感醇香，每個地方都有其當(dāng)?shù)鬲?dú)居特色的經(jīng)典小吃，安徽小吃更是蘊(yùn)含著當(dāng)?shù)鬲?dú)特的風(fēng)味，吃貨朋友們必不可錯過。接下來小編為大家?guī)�來了安徽必吃美食攻略，看看安徽十大特色小吃都有哪些�?/p>

一、安徽特色美食有哪些

一、臭鱖魚（chòu guì yú）

臭鱖魚是安徽十大經(jīng)典名菜之一，也是在所有的徽菜中人氣最高的。去過安徽的游客們基本上都會對臭鱖魚這道菜印象深刻，因?yàn)檎娴氖浅隽嗣�的奇臭無比，讓很多人望而卻步，但是臭鱖魚肉卻非常鮮嫩美味，細(xì)細(xì)地嚼起來多汁彈牙，醇香入味，是真正的是聞著臭吃著香，小伙們有機(jī)會一定要品嘗一下。

二、毛豆腐

“毛豆腐”也被稱為“霉豆腐”，它是徽州地區(qū)傳統(tǒng)特色名菜之一，通俗來說就是長白色茸毛的豆腐。小伙們是不是覺得很不可思議，長毛的豆腐還能吃嗎？其實(shí)不然，經(jīng)過天然發(fā)酵的毛豆腐，富含維生素b12和各種氨基酸，經(jīng)過油煎成兩面略焦或紅燒，表皮金黃似虎皮，澆上香油和辣椒糊，味道鮮美可口，又獨(dú)具風(fēng)味，小伙們有機(jī)會可以嘗嘗。

三、符離集燒雞

雖然每個地方都有各種雞的制作方法，就如安徽的符離集燒雞是宿州市埇橋區(qū)的一道特色傳統(tǒng)名菜，因產(chǎn)于符離鎮(zhèn)而得名。它與德州扒雞、河南道口燒雞、錦州溝幫子熏雞并稱為“中國四大名雞”哦！可見真的是很出名呢，雞肉香氣撲鼻，肉質(zhì)白嫩，肥而不膩，肉爛脫骨，鮮味醇厚，齒留余香。

四、壽縣大救駕

“大救駕”是安徽壽縣的一道傳統(tǒng)特色名點(diǎn)，距今已有一千多年的歷史了，馳名淮河南北，有很多外地食客慕名前來，非常受歡迎。其主要原料有豬板油、金橘餅、核桃仁、青梅、青紅絲、冰糖、白糖、糖桂花等。其形扁圓，多層花酥疊起、如金絲盤繞，外殼金黃，鮮甜酥脆，齒留果香味，很多游客把它當(dāng)做送禮佳品帶給自己的親朋好友品嘗。

五、黃山燒餅

“黃山燒餅”又被稱為“皇印燒餅”、“救駕燒餅”、“蟹殼黃燒餅”，是黃山市的一道特色傳統(tǒng)小吃。其主要原料是以面粉、肥肉、梅干菜、芝麻、鹽、菜油為食材，經(jīng)多道工序烘烤而成，個頭圓小、層多而薄、色澤金黃、酥脆爽口、油而不膩，梅菜鮮香不咸，令人回味無窮。

六、淮南牛肉湯

淮南牛肉湯是安徽淮南市的一道傳統(tǒng)地方特色名小吃，以其鮮、咸、辣的獨(dú)特風(fēng)味傳遍了整個安徽省，也是安徽菜沿淮片的代表之一。具有鮮醇、清爽、濃香的特色，并且有咸湯和甜湯之分，咸湯肉肥湯鮮，甜湯清爽，滋味醇厚，再搭配一個地道的淮南燒餅，營養(yǎng)美味又好吃。

七、蕪湖蝦籽面

蕪湖蝦籽面是一道具有濃郁江南風(fēng)味的傳統(tǒng)小吃，其做法非常簡單，即將長江中青蝦的籽加入調(diào)料熬成膏湯，然后再加入手工揉制的小刀面條煮制而成。雖然做法很簡單，但是味道卻非常鮮美，面條質(zhì)地細(xì)韌，入口滑潤，而且蝦籽面營養(yǎng)豐富，獨(dú)具滋味，來安徽一定不能錯過的一道美食。

八、胡氏一品鍋

胡氏一品鍋是安徽績溪的一道傳統(tǒng)名菜，其與徽菜一品鍋有點(diǎn)相似，其因中國現(xiàn)代著名學(xué)者胡適常以一品鍋款待賓客而得名，類似層次式火鍋，此菜用料非常豐富，一般有筍干、豬肉、豆腐、雞肉、鴨肉、雞蛋皮、鵪鶉蛋等，葷素菜的味道相互融合后，素菜吸收了葷菜的鮮美，葷菜膠原蛋白變得香而不膩，有很高的營養(yǎng)價值，值得品嘗一番。

九、三河米餃

三河米餃?zhǔn)呛戏适蟹饰骺h三河古鎮(zhèn)的一種傳統(tǒng)特色名小吃，。三河米餃?zhǔn)怯枚i米粉做成餃皮，用五花肉和各種調(diào)料做成餡，然后包成餃子，油炸而成，外表金黃，餃皮酥脆，肉餡鮮美，讓人忍不住多吃幾口！

十、阜陽（fù yáng）格拉條

小伙們肯定很好奇格拉條是什么東西？第一次聽說吧，其實(shí)格拉條就是當(dāng)?shù)胤窖苑�譯出來的一種面條。格拉，阜陽方言意思是攪拌，因?yàn)閯偝鲥伒母窭瓧l就像炸醬面一樣，醬沒有拌勻，所以需要格拉格拉（攪拌攪拌）才好吃。格拉條（形似意大利面）顏色金黃、面形粗壯，上面放有黃豆芽、芹菜段、豆角、香菜、芝麻醬、辣椒油、花生等佐料調(diào)味，格拉條面比較有嚼勁，是安徽省阜陽地區(qū)特色傳統(tǒng)小吃。阜陽人常常對外說，不斗一碗格拉條，等于你沒有來過阜陽哦。

二、安徽簡介

安徽現(xiàn)轄合肥、淮南、池州、亳州、滁州、銅陵、淮北、六安、宣城、宿州、蕪湖、黃山、阜陽、馬鞍山、蚌埠、安慶共16個地級市、7個縣級市、54個縣、44個市轄區(qū)和1486個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道辦事處。安徽省總面積14.01萬平方千米。截至2019年年末，全省戶籍人口7119.4萬，常住人口6365.9萬。

安徽在中國交通干線網(wǎng)中具有承東啟西的地位。武漢一合肥－南京鐵路客運(yùn)專線將合肥到上海、武漢的行程縮短到3小時和2小時；京滬高速鐵路使合肥到北京的行程縮短到4小時左右。高速公路網(wǎng)絡(luò)已基本形成。安徽水運(yùn)條件優(yōu)越。長江、淮河橫貫省境，目前擁有港口16個，其中長江流域有合肥港、蕪湖港、安慶港等6個港口，淮河流域有淮南港、阜陽港、宿州港等10個港口。安徽現(xiàn)有民用機(jī)場9個，其中合肥新橋、黃山屯溪為國際機(jī)場。

三、安徽美食相關(guān)文章推薦

(一).安徽師范大學(xué)是一本還是二本（附特色專業(yè)名單）

1、安徽師范大學(xué)是一本還是二本 根據(jù)公開信息可知：安徽師范大學(xué)在安徽是本科一批招生，所以我們通常認(rèn)為安徽師范大學(xué)是一本大學(xué)。如果你不是安徽考生，安徽師范大學(xué)在你所在的省份是本科二批招生的話，你也可以認(rèn)為安徽師范大學(xué)是二本大學(xué)。2、安徽師范大學(xué)特色專業(yè)序號評級名稱數(shù)量專業(yè)/學(xué)科名稱1國家級特色專業(yè)9化學(xué),音樂學(xué),教育學(xué),電子信息工程,英語,歷史學(xué),生物學(xué),漢語言文學(xué),地理科學(xué)2省級特色專...查看更多

(二).2023安徽理工大學(xué)各專業(yè)一覽表（附特色專業(yè)名單）

1、安徽理工大學(xué)特色專業(yè)名單序號評級名稱數(shù)量專業(yè)/學(xué)科名稱1安徽省高峰學(xué)科6環(huán)境科學(xué)與工程,化學(xué)工程與技術(shù),機(jī)械工程,礦業(yè)工程,土木工程,安全科學(xué)與工程2國家一流本科專業(yè)、國家級特色專業(yè)、國際工程教育認(rèn)證通過專業(yè)、安徽省“卓越工程師教育培養(yǎng)計劃”實(shí)施專業(yè)、安徽省高等學(xué)校本科教改示范專業(yè)、安徽省綜合改革試點(diǎn)專業(yè)、安徽省一流本科人才示范引領(lǐng)基地專業(yè)，安徽省專業(yè)評估A+等級專業(yè)1地質(zhì)工程3國家一流本科專...查看更多

(三).安徽理工大學(xué)特色專業(yè)有哪些（附所有專業(yè)名單）

1、安徽理工大學(xué)特色專業(yè)有哪些序號評級名稱數(shù)量專業(yè)/學(xué)科名稱1安徽省高峰學(xué)科6環(huán)境科學(xué)與工程,化學(xué)工程與技術(shù),機(jī)械工程,礦業(yè)工程,土木工程,安全科學(xué)與工程2國家一流本科專業(yè)、國家級特色專業(yè)、國際工程教育認(rèn)證通過專業(yè)、安徽省“卓越工程師教育培養(yǎng)計劃”實(shí)施專業(yè)、安徽省高等學(xué)校本科教改示范專業(yè)、安徽省綜合改革試點(diǎn)專業(yè)、安徽省一流本科人才示范引領(lǐng)基地專業(yè)，安徽省專業(yè)評估A+等級專業(yè)1地質(zhì)工程3國家一流本科...查看更多

(四).安徽特色特產(chǎn)有哪些(安徽十大特產(chǎn))

我國地域遼闊，由于地理環(huán)境和風(fēng)土人情的差異，全國各地都有各自的代表特產(chǎn)，那么安徽特產(chǎn)有哪些呢？以下是小編收錄集的安徽比較有名的特產(chǎn)僅供參考。一、安徽十大特產(chǎn)名單1、黃山毛峰中國十大名茶國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品黃山毛峰產(chǎn)于安徽省黃山(徽州)一帶，又稱徽茶，創(chuàng)制于清代光緒年間，屬于綠茶，是中國十大名茶之一，也是安徽著名的特產(chǎn)茶葉。由于新制茶葉白毫披身，芽尖峰芒，且鮮葉采自黃山高峰，故名黃山毛峰，為國家地理...查看更多

(五).2023安徽財經(jīng)大學(xué)重點(diǎn)特色專業(yè)匯總表(國家特色+地方特色)

安徽財經(jīng)大學(xué)特色專業(yè)有：電子商務(wù),審計學(xué),人力資源管理,國際商務(wù),勞動與社會保障,財務(wù)管理,計算機(jī)科學(xué)與技術(shù),會計學(xué),市場營銷,工商管理,統(tǒng)計學(xué),信息管理與信息系統(tǒng)等。1、安徽財經(jīng)大學(xué)簡介安徽財經(jīng)大學(xué)于1959年始建于合肥，時名安徽財貿(mào)學(xué)院，1961年學(xué)校遷址素有“珍珠城”美譽(yù)的淮河流域中心城市蚌埠。學(xué)校先后隸屬于中華全國供銷合作總社、商業(yè)部、國內(nèi)貿(mào)易部，2000年2月國務(wù)院決定，安徽財貿(mào)學(xué)院實(shí)行...查看更多

(六).2023安徽師范大學(xué)重點(diǎn)特色專業(yè)匯總表(國家特色+地方特色)

安徽師范大學(xué)特色專業(yè)有：化學(xué),音樂學(xué),教育學(xué),電子信息工程,英語,歷史學(xué),生物學(xué),漢語言文學(xué),地理科學(xué)、行政管理,漢語國際教育,光電信息科學(xué)與工程,通信工程,自動化等。1、安徽師范大學(xué)簡介安徽師范大學(xué)坐落在國家級開放城市――蕪湖，是一所集江南自然之神秀、匯安徽人文之靈杰，歷史悠久、學(xué)科齊全的省屬重點(diǎn)大學(xué)。學(xué)校創(chuàng)建于1928年，是安徽省建校最早的高等學(xué)府，也是全國建立較早的綜合性大學(xué)之一。劉文典、周...查看更多

(七).2023安徽醫(yī)科大學(xué)重點(diǎn)特色專業(yè)匯總表(國家特色+地方特色)

安徽醫(yī)科大學(xué)特色專業(yè)有：社會科學(xué)總論,神經(jīng)科學(xué)與行為學(xué),免疫學(xué),生物與生物化學(xué),分子生物學(xué)與遺傳學(xué),藥理學(xué)與毒理學(xué),臨床醫(yī)學(xué)、口腔臨床醫(yī)學(xué),醫(yī)學(xué)微生物學(xué),寄生蟲學(xué)等。1、安徽醫(yī)科大學(xué)簡介安徽醫(yī)科大學(xué)是安徽省辦學(xué)歷史最早的高等學(xué)校之一，是安徽省第一所高等醫(yī)科院校，是安徽省屬重點(diǎn)大學(xué)，是教育部、國家衛(wèi)健委和安徽省共建高校，是安徽省第一批地方特色高水平大學(xué)和第一批綜合改革試點(diǎn)學(xué)校。學(xué)校前身是1926年始...查看更多

(八).2023安徽大學(xué)重點(diǎn)特色專業(yè)匯總表(國家特色+地方特色)

安徽大學(xué)特色專業(yè)有：數(shù)學(xué),計算機(jī)科學(xué),工程學(xué),化學(xué),材料科學(xué)、漢語言文字學(xué),計算機(jī)應(yīng)用技術(shù)、科學(xué)與技術(shù),企業(yè)管理,信號與信息處理,通信與信息系統(tǒng),電磁場與微波技術(shù),電路與系統(tǒng)等。1、安徽大學(xué)簡介安徽大學(xué)(Anhui University)坐落于素有“三國故地、包拯家鄉(xiāng)，江淮首郡、吳楚要沖”美譽(yù)的歷史文化名城、安徽省省會合肥市。學(xué)校是世界“雙一流”和國家“211工程”建設(shè)首批入列高校，是安徽省人民政...查看更多

(九).2023安徽理工大學(xué)重點(diǎn)特色專業(yè)匯總表(國家特色+地方特色)

安徽理工大學(xué)特色專業(yè)有：安全科學(xué)與工程、地質(zhì)工程、環(huán)境工程、水文與水資源工程、勘查技術(shù)與工程、安全工程、采礦工程、采礦工程(卓越計劃)、土木工程等。1、安徽理工大學(xué)簡介安徽理工大學(xué)是安徽省重點(diǎn)建設(shè)的特色高水平大學(xué)，是安徽省和中華人民共和國應(yīng)急管理部共建高校，是國家中西部高校基礎(chǔ)能力建設(shè)工程支持建設(shè)的高校，是教育部“卓越工程師教育培養(yǎng)計劃”實(shí)施高校。學(xué)�；茨闲�區(qū)占地約3200畝，合肥校區(qū)占地340畝...查看更多

(十).安徽藝術(shù)學(xué)院什么專業(yè)最好,2023安徽藝術(shù)學(xué)院王牌重點(diǎn)特色專業(yè)

每所大學(xué)都有自己的優(yōu)勢特色專業(yè)，也就是我們說的王牌重點(diǎn)專業(yè)，本文大風(fēng)車網(wǎng)小編幫大家整理了安徽藝術(shù)學(xué)院的王牌重點(diǎn)專業(yè)數(shù)據(jù)，方便考生志愿填報時選擇適合自己的專業(yè)。一、安徽藝術(shù)學(xué)院重點(diǎn)王牌專業(yè)名單有哪些2020年度省級一流本科專業(yè)建設(shè)點(diǎn)序號高校名稱專業(yè)名稱1安徽藝術(shù)學(xué)院音樂表演2安徽藝術(shù)學(xué)院播音與主持藝術(shù)安徽省專業(yè)綜合改革試點(diǎn)：數(shù)字媒體藝術(shù)安徽省特色（品牌）專業(yè)：音樂表演省級重點(diǎn)建設(shè)學(xué)科：音樂與舞蹈學(xué)二...查看更多