莆田特色美食有哪些(十大美食排行榜)

美食是吃貨朋友們的生活中的重要組成部分，其講究的是原汁原味，口感醇香，每個(gè)地方都有其當(dāng)?shù)鬲?dú)居特色的經(jīng)典小吃，莆田小吃更是蘊(yùn)含著當(dāng)?shù)鬲?dú)特的風(fēng)味，吃貨朋友們必不可錯(cuò)過(guò)。接下來(lái)小編為大家?guī)��?lái)了莆田必吃美食攻略，看看莆田十大特色小吃都有哪些？

一、莆田特色美食有哪些

一、莆田鹵面

莆田鹵面是福建莆田的一道特色美食，不同于全國(guó)各地的面條，那獨(dú)特的做法與味道鮮香誘人，百吃不厭。首先它是現(xiàn)煮的，海鮮食材很多，蛤蜊、鮮蚵、豬瘦肉，豬小腸，香菇，還有蔥油，也不是油面，是拉面！做法也很有意思，先煸五花肉出油，下海鮮燉鹵汁，調(diào)好味，鋪滿(mǎn)鮮面，然后鋪滿(mǎn)青菜，再蓋鍋蓋，一層層的放，燜個(gè)5-10分鐘，最后開(kāi)蓋燴在一起即可。

二、麥煎

麥煎是莆田民間的特色小吃，記性中的莆田麥煎是圍著灶臺(tái)等著媽媽出爐，面粉和水成糊狀，鍋里下油，舀一勺面糊放入油鍋里煎成餅狀，待兩年至金光，即可出鍋，簡(jiǎn)單又好吃，老少皆宜，一口下去香噴噴燙嘴的味道，既香甜，又細(xì)軟，記憶中都是媽媽滿(mǎn)滿(mǎn)愛(ài)的味道！你喜歡吃嗎？

三、西天尾扁食

在莆田，扁食還有清湯和燕皮之分，燕皮就是用肉茸和薯粉做成的扁食皮，八閩中有名的小吃——西天尾扁食，就是“以肉包肉”的扁食！正宗的西天尾扁食為純手工制作，皮以豬肉和木薯粉混合捶打成輕薄的片皮，肉餡則由豬前腿肉和蝦皮剁成，故而Q彈爽口，是一道風(fēng)味特色小吃。

四、莆田煎包

莆田煎包，是大部分莆田人都很喜歡吃的莆田特色小吃。一大口鐵鍋里煎著煎包，煎包略呈焦黃色，冒著吱吱熱氣，飄出陣陣香味，內(nèi)餡除了豬肉、蘿卜外，還有粉絲包在里面，皮薄餡多，外皮特別酥脆，而且這個(gè)煎包是剛出鍋的時(shí)候最好吃，使人食欲大增。

五、莆田泗粉

泗粉，是我家鄉(xiāng)的特色小吃。它不像莆田鹵面那么名揚(yáng)海外，卻一直深藏在我記憶里，每年的夏天都會(huì)異常想念。小時(shí)候每逢農(nóng)忙時(shí)節(jié)，挑擔(dān)的大叔就會(huì)來(lái)到村里，他一頭挑著一口鍋，一頭挑著一個(gè)小柜子，柜子里裝著木塊，柜子上面鋪著一塊塊的泗粉，晃晃悠悠走到我家屋后大榕樹(shù)下歇息。泗粉是由地瓜粉制作而成，做成一塊塊餅狀時(shí)已是半成品，水燒開(kāi)放入即可食。

六、三合士

三合士是福建莆田的一道傳特色小吃，實(shí)為食療良方，美味佳點(diǎn)。據(jù)說(shuō)是泡水喝的？但是我覺(jué)得干吃更好吃啊！記得小時(shí)候騎著二八車(chē)賣(mài)著三合士的大爺吆喝著經(jīng)過(guò)時(shí)，我都會(huì)拉著曾祖母去買(mǎi)，是花生，芝麻，面粉，糖炒制而成，炒熟的花生米，鍋中燒熱的花生油的味道深深的印刻在嗅覺(jué)里，麥芽糖和花生米混合在一塊，香甜香甜的！

二、莆田簡(jiǎn)介

莆田市地處福建沿海中部，依山面海，陸域面積4200平方公里，海域面積1.1萬(wàn)平方公里，現(xiàn)轄一縣四區(qū)兩個(gè)管委會(huì)，2021年年末戶(hù)籍人口數(shù)為366.69萬(wàn)人。媽祖文化獨(dú)特，是“海上和平女神”媽祖圣地，“立德、行善、大愛(ài)”的媽祖精神傳承千年，穿越時(shí)空、跨越國(guó)界、超越族群，在全世界42個(gè)國(guó)家和地區(qū)媽祖信眾有3億多；特別是在*、國(guó)務(wù)院和省委、省政府的關(guān)心支持下，我們已經(jīng)舉辦了兩屆世界媽祖文化論壇，擴(kuò)大了媽祖文化的影響力。歷史底蘊(yùn)深厚，史稱(chēng)“興化”，建制至今已有1500多年，素有“海濱鄒魯”、“文獻(xiàn)名邦”之美稱(chēng)，自唐以來(lái)，涌現(xiàn)出2482名進(jìn)士、21名狀元，17名宰相。基礎(chǔ)設(shè)施完善，湄洲灣、興化灣、平海灣“三灣環(huán)繞”，湄洲灣更是“世界不多，中國(guó)少有”的深水良港，可建萬(wàn)噸級(jí)以上泊位150多個(gè)；福廈鐵路、向莆鐵路貫穿全境，湄洲灣港口鐵路支線(xiàn)投入使用；福廈高速、沈海復(fù)線(xiàn)、莆永高速、湄渝高速形成“兩縱兩橫”格局；媽祖機(jī)場(chǎng)正在謀劃建設(shè)。人居環(huán)境優(yōu)越，主城區(qū)擁有65平方公里的城市生態(tài)綠心、6萬(wàn)畝的荔枝林帶，森林覆蓋率達(dá)60.05%；城市內(nèi)河水系發(fā)達(dá)，飲用水源地水質(zhì)達(dá)到國(guó)家二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)；空氣質(zhì)量連續(xù)多年居全國(guó)、全省前列。莆商實(shí)力雄厚，在全國(guó)及旅外經(jīng)商從業(yè)的鄉(xiāng)親有220萬(wàn)人，其中海外僑胞150萬(wàn)人，分布在85個(gè)國(guó)家和地區(qū)，李文正、黃志強(qiáng)等一批知名莆籍華僑在港澳、東南亞地區(qū)具有較大影響力；莆商在國(guó)內(nèi)大約占據(jù)民營(yíng)醫(yī)療行業(yè)的50%、木材行業(yè)近70%、金銀珠寶行業(yè)的60%、民營(yíng)加油站行業(yè)的50%的市場(chǎng)份額，油畫(huà)出口占全國(guó)的三分之一。

2021年，在省委省政府和市委的堅(jiān)強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)下，市政府高舉*新時(shí)代**思想偉大旗幟，全面貫徹黨的十九大和十九屆歷次全會(huì)精神，深入貫徹**對(duì)福建工作的重要講話(huà)重要指示批示精神，從黨的百年奮斗歷程中汲取智慧和力量，立足新發(fā)展階段，貫徹新發(fā)展理念，積極服務(wù)和深度融入新發(fā)展格局，大力實(shí)施強(qiáng)產(chǎn)業(yè)、興城市“雙輪”驅(qū)動(dòng)，全方位推進(jìn)高質(zhì)量發(fā)展超越，克服疫情影響，實(shí)現(xiàn)了“十四五”良好開(kāi)局。初步統(tǒng)計(jì)，地區(qū)生產(chǎn)總值2900億元，增長(zhǎng)7%；一般公共預(yù)算總收入247.6億元，增長(zhǎng)7%，地方一般公共預(yù)算收入153.8億元，增長(zhǎng)4.5%；固定資產(chǎn)投資增長(zhǎng)5%；社會(huì)消費(fèi)品零售總額1758億元，增長(zhǎng)9%；外貿(mào)出口額300億元，增長(zhǎng)30%；實(shí)際利用外資11億元，增長(zhǎng)14.4%；居民人均可支配收入3.48萬(wàn)元，增長(zhǎng)8.5%；城鎮(zhèn)登記失業(yè)率2.77%；居民消費(fèi)價(jià)格總水平上漲0.3%。

2022年經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的主要預(yù)期目標(biāo)是：地區(qū)生產(chǎn)總值增長(zhǎng)7%-7.5%，規(guī)上工業(yè)增加值增長(zhǎng)7.5%，一般公共預(yù)算總收入增長(zhǎng)6%，地方一般公共預(yù)算收入增長(zhǎng)5.5%，固定資產(chǎn)投資增長(zhǎng)7%，社會(huì)消費(fèi)品零售總額增長(zhǎng)10%，外貿(mào)出口額增長(zhǎng)9%，實(shí)際利用外資增長(zhǎng)8%，居民人均可支配收入增長(zhǎng)8%，城鎮(zhèn)登記失業(yè)率控制在3%以?xún)?nèi)，居民消費(fèi)價(jià)格總水平漲幅3%左右，糧食總產(chǎn)量穩(wěn)定在18.6萬(wàn)噸，力爭(zhēng)在實(shí)際工作中取得更好成績(jī)。

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