酒店文化建設(shè)工作心得

　　根據(jù)中心安排，我于10月中旬開始，至新湖天酒店，負責推進酒店的文化建設(shè)工作。經(jīng)過這一段時間以來對酒店文化建設(shè)工作的全面接觸和逐步深入，我對這項工作有了全新的認識和更深層次的理解。

　　首先，我越來越深刻地認識到酒店文化建設(shè)的重要性，其意義對一個酒店來說是至關(guān)重要的，甚至是生死攸關(guān)的。主要表現(xiàn)在如下幾個方面：

　　第一，重視和加強酒店文化建設(shè)是適應(yīng)市場競爭的需要。酒店行業(yè)，在改革開放以來，隨著社會經(jīng)濟的高速發(fā)展，行業(yè)規(guī)模如雨后春筍一般，迅速壯大。經(jīng)過幾十年的飛速發(fā)展，目前重慶地區(qū)酒店的數(shù)量與過去相比已經(jīng)大大增加，以前那種皇帝女兒不愁嫁的日子已經(jīng)一去不復(fù)返了。要在這激烈的市場競爭中立足，既而發(fā)展壯大，單靠壓低價格、提高質(zhì)量和服務(wù)，是遠遠不夠的。要想使我們的酒店在激烈的市場競爭中立于不敗之地，建設(shè)具有自身特色的酒店文化，勢在必行。

　　第二，重視和加強酒店文化建設(shè)是創(chuàng)造酒店特色的需要。一個酒店是否有生命力，關(guān)鍵是看它有沒有優(yōu)于別人而別人最難模仿、最不能模仿的特色。鮮明的酒店特色是吸引顧客的一個很重要的因素。而這些特色，歸根結(jié)底來源于酒店組織的群體個性，來源于酒店培育的文化氛圍。

　　第三，重視和加強酒店文化建設(shè)是打造酒店形象的需要。當今社會已進入了形象和品牌消費時代。良好的企業(yè)形象一旦形成，就會成為企業(yè)的無價之寶。它不僅會產(chǎn)生巨大的經(jīng)濟效益，還會產(chǎn)生巨大的社會效益。在市場經(jīng)濟條件下，尤其是處在同等檔次和水平的酒店之間，塑造良好的酒店形象，如同搶占制高點，是企業(yè)競爭的法寶。而酒店形象的打造，離不開酒店文化建設(shè)這個基礎(chǔ)，離不開酒店文化要素的對外塑造。酒店文化建設(shè)好了，我們可以有清晰的思路去塑造酒店的功能定位，可以提供滿意周到的酒店服務(wù)，從而吸引更多的回頭客，以實現(xiàn)酒店經(jīng)營的最終目的。

　　第四，重視和加強酒店文化建設(shè)是實現(xiàn)“以人為本”經(jīng)營理念的需要。人是企業(yè)文化建設(shè)的主體。企業(yè)文化的內(nèi)在要求是在經(jīng)營中重視人、相信人、理解人、發(fā)展人。大凡成功的企業(yè)在企業(yè)文化的建設(shè)上，都十分重視以人為中心。 “以人為本”的“人”，既指酒店的員工，又指酒店的客人。要想吸引眾多的客人到酒店來消費，就需要提高面對客人的員工的素質(zhì)和服務(wù)水平。對員工實施“人本化”管理，正確處理好管理者與員工、企業(yè)與員工、員工與員工之間的關(guān)系;樹立集體價值高于個人價值、協(xié)作價值高于單體價值、人的價值高于物的價值的價值觀;關(guān)心員工、尊重員工，給員工以安全感、受尊重感和成就感，使員工真正體會到工作的意義，從而使他們能夠在各種制度的約束下，最大限度地發(fā)揮自己的能力和才能，服務(wù)好酒店的客人。

　　綜合以上幾點，我們不難看出，酒店文化建設(shè)具有極其重要的意義，是企業(yè)發(fā)展壯大的必要保證和內(nèi)在動力。我們要將其落實到實踐中來，具體開展酒店文化建設(shè)工作，將這種寶貴的無形資產(chǎn)轉(zhuǎn)化到具體的實踐中，使酒店的凝聚力和向心力不斷加強，成為酒店共同價值觀的核心。

通過這段時間以來在酒店的實習鍛煉，我有了一些心得和想法，主要從以下幾方面推進酒店的文化建設(shè)工作：

第一完善酒店文化理念。

　　企業(yè)文化內(nèi)容豐富，輻射面廣。但其中一個核心內(nèi)容，那就是企業(yè)的文化理念，它主導(dǎo)和支配著企業(yè)文化的其它要素。經(jīng)過酒店領(lǐng)導(dǎo)班子的思考與討論，我們確定了酒店的經(jīng)營理念、管理理念、服務(wù)理念以及酒店的價值觀和目標等。

　　經(jīng)營理念：市場為源、價值為上、創(chuàng)新為先、效益為本。

　　(1) 市場為源——“客人是我們的衣食父母”

　　(2) 價值為上——“提供性價比最好的產(chǎn)品和服務(wù)”

　　(3) 創(chuàng)新為先——“人無我有、人有我優(yōu)、人優(yōu)我新”

　　(4) 效益為本——“為國家創(chuàng)造社會效益，為酒店創(chuàng)造經(jīng)濟效益”

　　(5)“我是酒店形象代言人”的崗位營銷意識。

　　(6)“優(yōu)質(zhì)服務(wù)是最好營銷”的品牌意識。

　　管理理念：落實“嚴、細、恒”，追求“真、善、美”。

　　(1)榮譽觀：四星五星，不如客人稱心;金獎銀獎，不如同行夸獎。

　　(2)決策觀：科學論證、民主討論、權(quán)威決策。

　　(3)指揮觀：領(lǐng)導(dǎo)先于管理，身教重于言傳。

　　(4)組織觀：組織扁平化、層次清晰化、分工合理化、職責明確化。