如何培養(yǎng)出忠誠(chéng)的酒店員工

　　“以人為本”就是“以員工”，因?yàn)榫频暌�贏得市場(chǎng)，必先贏得顧客，而只有忠誠(chéng)的員工，才會(huì)有顧客的忠誠(chéng)，酒店的生命才會(huì)經(jīng)久不衰。所以培養(yǎng)忠誠(chéng)的員工，才是酒店“以人為本”的管理思想的精髓所在。為此，有效地提高酒店人員的素質(zhì)，并使其得到最優(yōu)結(jié)合和積極性的最大發(fā)揮，就應(yīng)該做到以下幾點(diǎn)：

一、加強(qiáng)政治思想教育，提高服務(wù)意識(shí)

　　酒店對(duì)員工定期進(jìn)行有針對(duì)性的思想政治教育和引導(dǎo)工作，做到以理服人，以情感人，把思想政治工作的著眼點(diǎn)放在讓員工樹立正確的觀念上，堅(jiān)持培養(yǎng)員工改革創(chuàng)新觀念，以達(dá)到服務(wù)的優(yōu)質(zhì)化;倡導(dǎo)艱苦創(chuàng)業(yè)觀念，增加員工的榮譽(yù)感;宣傳文明經(jīng)營(yíng)觀念，樹立精品意識(shí)，引導(dǎo)員工更好的去理解客人，關(guān)心客人，優(yōu)質(zhì)服務(wù)意識(shí)深深的根植于每位員工的心中。

二、增強(qiáng)專業(yè)技能培訓(xùn)，提高服務(wù)質(zhì)量

　　酒店要定期對(duì)新員工進(jìn)行崗前培訓(xùn)，外語培訓(xùn)，消防、醫(yī)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)，在崗業(yè)務(wù)的系列培訓(xùn)，培養(yǎng)酒店中堅(jiān)力量;開展酒店知識(shí)、禮貌禮節(jié)、儀容儀表、微笑問候、服務(wù)用語、勞動(dòng)紀(jì)律等專題培訓(xùn)，全面提高酒店員工的業(yè)務(wù)操作能力、綜合素質(zhì)及酒店整體服務(wù)質(zhì)量，促進(jìn)酒店軟件方面的提高，使員工以更高的敬業(yè)精神和工作熱情投入到對(duì)客服務(wù)中去，為爭(zhēng)創(chuàng)一流的服務(wù)水平打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

三、關(guān)心員工生活，提高生活質(zhì)量

　　酒店不僅要注重培養(yǎng)員工具備良好的思想政治觀念和較嫻熟的業(yè)務(wù)技能，還要關(guān)心員工生活。組織員工外出旅游。每逢節(jié)假日酒店都要考慮安排員工的福利，使員工的節(jié)日更為充裕。點(diǎn)點(diǎn)滴滴都溶進(jìn)了員工的心坎里，使酒店成為一個(gè)上下團(tuán)結(jié)、不可分割的整體。

　　酒店“以人為本”的最終目標(biāo)，就是讓人盡其才、才盡其用，人才各得其所，使管理人員的管理活動(dòng)如沙子般的細(xì)膩、細(xì)微、細(xì)致;服務(wù)人員的服務(wù)就像陽光般的溫暖，無處不在。

　　1、沙子般的管理并非只注重服務(wù)一線單一環(huán)節(jié)的管理，合同、采購(gòu)、銷售及至整個(gè)服務(wù)過程的各個(gè)環(huán)節(jié)，都必須有嚴(yán)格的規(guī)范化程序，以保證各個(gè)環(huán)節(jié)的工作都有滿足服務(wù)質(zhì)量的要求，使整個(gè)酒店運(yùn)營(yíng)具有良性循環(huán)。

　　2、陽光般的服務(wù)。客人需求是酒店服務(wù)的永恒主題，酒店要通過評(píng)選服務(wù)之星、微笑大使等活動(dòng)，鼓勵(lì)員工真正“想客人之所想，急客人之所急”，在規(guī)范服務(wù)的基礎(chǔ)上強(qiáng)調(diào)情感服務(wù)和超值服務(wù)。酒店要把優(yōu)質(zhì)服務(wù)當(dāng)作頭等大事來抓，努力使優(yōu)質(zhì)服務(wù)進(jìn)一步符合標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、程序化、科學(xué)化的要求，在堅(jiān)持傳統(tǒng)服務(wù)的基礎(chǔ)上，刻意求新，弘揚(yáng)特色，力求達(dá)到細(xì)致入微、賓至如歸的服務(wù)境界。

　　三亞麗景海灣酒店在餐飲方面，做到“誠(chéng)信”經(jīng)營(yíng)，提出“你吃得舒心，我開心;你滿意，我高興”的優(yōu)質(zhì)服務(wù)口號(hào);在客房服務(wù)方面，樓面建立客情分析表，通過分析整理，了解和掌握了不同客人的要求，做到超前、細(xì)致入微的服務(wù)，讓客人一踏進(jìn)酒店，便有賓至如歸的感覺;在前廳服務(wù)方面制定了總機(jī)接線員的整套規(guī)范語言、叫醒服務(wù)和內(nèi)外線電話規(guī)范語言等，從而保證了話務(wù)質(zhì)量……通過服務(wù)之星競(jìng)賽活動(dòng)，激發(fā)員工以微笑、禮儀禮節(jié)貫穿整個(gè)工作過程，以職業(yè)道德約束自己的行為規(guī)范，使酒店的服務(wù)質(zhì)量在四星級(jí)的基礎(chǔ)上，不斷延伸與提高，讓周到的服務(wù)給客人帶來陽光般的溫暖，感染著每位客人的心。