六安特色特產(chǎn)有哪些(六安十大特產(chǎn))

我國(guó)地域遼闊，由于地理環(huán)境和風(fēng)土人情的差異，全國(guó)各地都有各自的代表特產(chǎn)，那么六安特產(chǎn)有哪些呢？以下是小編收錄集的六安比較有名的特產(chǎn)僅供參考。

一、六安十大特產(chǎn)名單

1、六安鍋貼

六安鍋貼是安徽省六安市金安區(qū)的一個(gè)特色面食，在當(dāng)?shù)厥浅Ｒ?jiàn)的早餐，味道鮮美，餡料豐富，深受食客的喜愛(ài)，制作方法也是很精致。

2、六安醬鴨

六安醬鴨是安徽省六安地區(qū)特色傳統(tǒng)名菜。六安素有“麻鴨之鄉(xiāng)”盛名。色澤橙黃，油光發(fā)亮，香氣濃郁，咸中帶鮮，鴨屁股上還插有一個(gè)大紅辣椒，恰似一具色香俱全的藝術(shù)品。

3、爆炒毛魚(yú)

爆炒毛魚(yú)是安徽省六安市地方特色美食，“毛魚(yú)”六安人又稱(chēng)“貓魚(yú)”，產(chǎn)自于無(wú)污染的老淠河。河西漁民們把小魚(yú)打上來(lái)以后覺(jué)得棄之可惜，于是就把它們清洗干凈后放上鹽爆腌、暴曬即成。民惠路上的大廚們把它放上青椒爆炒，美味無(wú)與倫比。

4、天堂寨泡菜

天堂寨泡菜是安徽省六安市天堂寨著名的傳統(tǒng)美食，以“薇菜”、“珍珠菜”、“將軍菜”、野藕、野竹筍等30多種野菜和紅繡球辣椒等高山蔬菜、天堂寨百尺巖泉水為主要原料，用傳統(tǒng)的手工制作方法生產(chǎn)，不加任何添加劑，原汁原味，微甜略辣，口感香脆。好看好吃，令人回味悠長(zhǎng)，是饋贈(zèng)佳品。

5、桃溪瓦罐湯

桃溪瓦罐湯是安徽省六安市舒城縣桃溪鎮(zhèn)的特色美食。清早點(diǎn)火，一爐一罐，小火慢熬，價(jià)格低廉，味道鮮美。

6、胡店鴨蛋干

胡店鴨蛋干，漢族名菜，產(chǎn)于安徽省金寨縣一帶，鹵料以鮮鴨蛋、蓼葉灰、臘鵝湯、臘肉湯等配制。浸泡一夜后，取出晾曬，直至表皮滲油。成品呈淡綠或淡黃色，乍聞?dòng)悬c(diǎn)臭，吃起來(lái)醇香細(xì)嫩，表皮柔韌。可涼拌、油炸、炒菜。

7、郁興發(fā)牛肉湯

“郁興發(fā)”牛肉湯可謂別具一格，其薄薄的牛肉片就是六安一絕。郁興發(fā)牛肉湯最主要的特點(diǎn)，就是鮮、香、辣，口味非常重，甚至有點(diǎn)夸張。

8、蒿子粑粑

蒿子粑粑是安徽省六安市地方特色美食，蒿子粑粑，主要食材有白蒿（「釋名」蔞蒿）、米粉（安徽一帶做蒿子粑粑幾乎不加糯米粉）、臘肉、蒿葉。其不僅是舒城桐城一帶膾炙人口的特色美食，更是承載著鮮為人知的千年文化信息。

制作好的青團(tuán)食用起來(lái)清甜甘香，軟糯可口，帶有艾葉的香氣。

9、十大海

十大海是安徽省六安極具鄉(xiāng)土氣息的菜肴。過(guò)去，鄉(xiāng)村里遇到婚喪嫁娶等重大事情，大多采用十大海這種宴席形式，因而，十大海是一種特點(diǎn)鮮明的六安鄉(xiāng)村菜。十大海的做法有所區(qū)別；喜宴醬油（老抽）用的量大，白宴醬油量少菜色清淡色澤淡。

10、霍山風(fēng)干羊

霍山風(fēng)干羊是安徽省六安市地方特色美食，2018年9月被評(píng)為“中國(guó)菜”之安徽十大經(jīng)典名菜，是以風(fēng)干羊肉為食材做成的菜式，色呈醬紫，肉質(zhì)松酥，干香醇厚，食之頗有回味�；羯降娘L(fēng)干羊肉之所以能夠成為著名的風(fēng)味美食，決定于當(dāng)?shù)靥鞎r(shí)、地利加上民眾的生活智慧。四季咸宜的“風(fēng)干羊肉”是霍山人杰地靈的具體展現(xiàn)。

二、六安簡(jiǎn)介

六安市位于安徽西部，大別山北麓，俗稱(chēng)“皖西”，是大別山區(qū)域中心城市�，F(xiàn)轄金安、裕安兩區(qū)和壽縣、霍邱、金寨、霍山、舒城五縣，以及省級(jí)六安經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)和葉集改革發(fā)展試驗(yàn)區(qū)。全市188個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、8個(gè)街道�？偯娣e17976平方公里�？�?cè)丝?64.9萬(wàn)人。有29個(gè)民族，以漢族人口為主，少數(shù)民族占0.7%，以回族居多。2003年，國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值208.1億元，其中一產(chǎn)65.4億元、二產(chǎn)72.1億元、三產(chǎn)70.6億元；財(cái)政收入14.5億元。
遠(yuǎn)在新石器時(shí)代，六安就有人類(lèi)活動(dòng)。上古時(shí)，這里是偃姓皋陶部族活動(dòng)和聚居地�！案尢兆�，葬之于六（音lù）。禹封其少子于六，以奉其祀”。故六安又稱(chēng)“皋城”。至西周，境內(nèi)形成英、六、蓼、群舒諸方國(guó)。春秋、戰(zhàn)國(guó)時(shí)期屬楚。秦屬九江郡。公元前 121年，漢武帝取“六地平安，永不反叛”之意，置六安國(guó)，“六安”之名沿襲至今。三國(guó)時(shí)由魏控制。兩晉時(shí)，分屬豫周的安豐郡，揚(yáng)州的淮南郡、廬江郡。隋時(shí)，分屬淮南郡和廬江郡。唐時(shí)，分屬壽州和廬州，其間置舒城縣和盛唐縣。兩宋時(shí)，大致與唐相當(dāng)。元末，始設(shè)六安州。明時(shí)，北屬壽州、南屬六安州。清初，屬江南行省右布政使司所轄的壽州和六安州。江南行省改為江蘇、安徽兩省后，屬安徽省鳳潁六泗道的六安州。中華民國(guó)初年，壽縣、霍邱屬安徽省淮泗道，其余縣區(qū)屬安徽省安慶道。1931年，六安、霍山（含今金寨縣一部分）和英山、羅田、商城五縣成立工農(nóng)民主政權(quán)，曾稱(chēng)“五星縣”。1940年，改稱(chēng)第二行政督察區(qū)。1947年10月，成立皖西行署。 1949年1月，六安解放，4月，成立六安地區(qū)專(zhuān)員公署，隸屬皖北行署。1952年，皖北行署與皖南行署合并為安徽省。此后，廬江縣一度劃入六安專(zhuān)區(qū)，后劃歸巢湖專(zhuān)區(qū)；肥西縣曾兩度劃入六安專(zhuān)區(qū)，后劃歸合肥市。1978年，以六安縣城關(guān)及近郊組建縣級(jí)六安市。1992年12月，六安市與六安縣合并，稱(chēng)六安市（縣級(jí)）。1999年9月，國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)六安撤地設(shè)市，原縣級(jí)六安市分設(shè)為金安區(qū)、裕安區(qū)。2000年3月，省轄六安市成立。

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