酒店員工稽查考核管理辦法參考

　　員工稽查考核管理辦法

　　The staff examines the inspection policing method

　　第一條 制定考核管理辦法的目的

　　為了確保酒店崗位責(zé)任制的貫徹落實，強化內(nèi)部管理，通過對員工實施酒店規(guī)章制度、崗位職責(zé)、操作規(guī)程的全面考核，創(chuàng)造內(nèi)部管理良性的競爭機(jī)制和激勵機(jī)制，制訂本辦法。

　　第二條 制定考核管理辦法的原則

　　1、可操作性原則

　　本辦法各項實施細(xì)則力求具體、明確、可行�？己酥饕�通過量化的獎、扣分形式進(jìn)行。

　　2、考核管理模式

　　本稽查考核系統(tǒng)橫向分三個口(1)本部門(2)歸口職能管理部門(3)質(zhì)檢部;縱向分三層級(1)部門主管級(2)部門總監(jiān)(經(jīng)理)級(3)店級，總經(jīng)理、副總經(jīng)理、行政總值及質(zhì)檢部(員)代表總經(jīng)理行使督導(dǎo)檢查職權(quán)，以“誰主管，誰負(fù)責(zé)”的管理原則，實施層級管理。

　　3、與經(jīng)濟(jì)利益掛鉤的原則

　　本考核辦法將獎、罰分與當(dāng)月工資直接掛鉤，按獎、罰分?jǐn)?shù)對當(dāng)月工資執(zhí)行

　　同百分比數(shù)的增、減。

　　4、與員工晉級、晉升，管理人員管理職責(zé)考核掛鉤的原則本辦法明確規(guī)定了員工包括各級管理人員，考核累計結(jié)果將與行政獎勵、處罰相對應(yīng)，與評優(yōu)、晉級、晉升、降薪、降級、降職、辭退掛鉤。

　　5、嚴(yán)格管理，一視同仁的原則制定本辦法，是為了在酒店日常經(jīng)營與管理工作中，從“嚴(yán)”字上下功夫，執(zhí)法處事做到公平、公正、公開，實行在規(guī)章制度和考核辦法面前人人平等的原則。

　　第三條 制定考核辦法的依據(jù)

　　1、員工獎勵條例(第五章);

　　2、員工違規(guī)處罰條例(第六章);

　　3、各部門崗位工作職責(zé);

　　4、各部門崗位操作規(guī)程;

　　5、管理人員《管理責(zé)任書》;

　　6、酒店其他管理規(guī)章制度。

　　第四條 考核管理“三不放過”的實施原則

　　1、對發(fā)現(xiàn)的問題沒有搞清楚不放過;

　　2、違紀(jì)人對錯誤沒有認(rèn)識不放過;

　　3、問題沒有最后處理結(jié)果不放過。

　　第二章 稽查考核方式

　　Chapter two Check the way of examining

　　橫向考核方式

　　本部門考核

　　由部門內(nèi)部管理人員組織實施，對員工及部門管理人員違紀(jì)違規(guī)行為實施獎、罰。部門經(jīng)理(總監(jiān))有權(quán)對屬下員工及基層管理人員實施即時處罰，開出《扣罰單》，交質(zhì)檢部登記、統(tǒng)計后，由人力資源部執(zhí)行罰金。部門主管、領(lǐng)班有權(quán)對屬下員工違規(guī)違紀(jì)行為實施即時處罰，開出《扣罰單》，交由部門經(jīng)理(總監(jiān))簽名后，交質(zhì)檢部登記、統(tǒng)計，由人力資源部執(zhí)行罰金�！犊哿P單》一式三聯(lián)，第一聯(lián)由人力資源部存員工個人檔案;第二聯(lián)由質(zhì)檢部存查、登記和統(tǒng)計;第三聯(lián)由當(dāng)事人所在部門收存。

　　歸口職能部門考核

　　由職能歸口管理部門根據(jù)相關(guān)的規(guī)章制度對員工及管理人員實施考核。如人力資源部根據(jù)員工樓及員工餐廳有關(guān)管理規(guī)定對違規(guī)員工實施即時處罰;如保安部有權(quán)對違反酒店消防管理制度等行為對相關(guān)責(zé)任人實施即時處罰;由職能歸口部門開具《扣罰單》，交由相關(guān)部門經(jīng)理(總監(jiān))簽認(rèn)后，交質(zhì)檢部登記、統(tǒng)計，由人力資源部執(zhí)行罰金。

　　質(zhì)檢部考核

　　由質(zhì)檢員根據(jù)酒店相關(guān)獎、罰依據(jù)，對酒店全體員工包括管理人員應(yīng)履行的崗位職責(zé)，應(yīng)執(zhí)行的操作規(guī)程以及應(yīng)當(dāng)遵守的規(guī)章制度(如勞動紀(jì)律、行為規(guī)范、語言規(guī)范、儀容儀表規(guī)范、工作質(zhì)量等)等情況進(jìn)行稽查，對當(dāng)事人及相關(guān)責(zé)任人實施獎、罰。質(zhì)檢員可直接開具《扣罰單》，交由相關(guān)部門經(jīng)理(總監(jiān))簽認(rèn)后，交質(zhì)檢部登記、統(tǒng)計，由人力資源部執(zhí)行罰金。

　　縱向考核

　　1、部門主管級

　　此級考核指部門領(lǐng)班、主管級對屬下員工的考核。對象是員工本人。

　　2、部門經(jīng)理(總監(jiān))級

　　此級考核處罰責(zé)任除當(dāng)事人本人外，將同時界定當(dāng)事人違紀(jì)違規(guī)責(zé)任歸口之

　　各級管理人員是否應(yīng)承擔(dān)連帶責(zé)任，并做出相應(yīng)扣罰。

　　3、店級

　　由總經(jīng)理、副總經(jīng)理、行政總值及質(zhì)檢部(員)代表總經(jīng)理行使督導(dǎo)檢查職權(quán)。此級考核處罰責(zé)任除當(dāng)事人本人外，將同時界定當(dāng)事人違紀(jì)違規(guī)責(zé)任歸口之各級管理人員是否應(yīng)承擔(dān)連帶責(zé)任，管理責(zé)任追究至副總經(jīng)理。凡店級檢查，違紀(jì)違規(guī)行為均可加重1-5倍從嚴(yán)處罰。

　　發(fā)生下列情形，由質(zhì)檢部審查核實后，對部門管理責(zé)任人實施加倍處罰，并通報批評：(1)部門故意漏考;(2)故意隱瞞員工違紀(jì)違規(guī)事實或拒報的(不公開或不執(zhí)行扣罰的)。

　　第三章 連帶責(zé)任

　　與酒店實施層級管理，管理人員責(zé)、權(quán)、利對應(yīng)原則相適應(yīng)，本考核辦法實行層級關(guān)聯(lián)扣罰的連帶方式。下級違規(guī)被扣罰，原則上需追究上級督導(dǎo)管理責(zé)任。

　　連帶責(zé)任扣分采用向上逐級對半遞減的辦法扣分，最小扣分額度為0.5分。

　　連帶責(zé)任的界定

　　1、連帶責(zé)任，指因上司培訓(xùn)、督導(dǎo)、管理不力導(dǎo)致下級違紀(jì)違規(guī)之情形。

　　2、管理責(zé)任連帶范圍的界定(以員工違規(guī)為例)：

　　(1)員工違紀(jì)違規(guī)屬輕微過失的，連帶責(zé)任追究至領(lǐng)班、主管;

　　(2)員工違紀(jì)違規(guī)屬較嚴(yán)重過失的，連帶責(zé)任追究至領(lǐng)班、主管、直屬經(jīng)理;

　　(3)員工違紀(jì)違規(guī)屬嚴(yán)重過失的，連帶責(zé)任追究至領(lǐng)班、主管、直屬經(jīng)理、部門經(jīng)理、總監(jiān);

　　(4)當(dāng)確需擴(kuò)大連帶責(zé)任追究范圍時，檢查人應(yīng)酌情請示相關(guān)上級后決定;

　　(5)其他各級人員違紀(jì)違規(guī)連帶責(zé)任的追究按以上方法類推;

　　(6)連帶責(zé)任實施實行層級負(fù)責(zé)制，由總經(jīng)理決定在相應(yīng)的責(zé)任事故中總經(jīng)理是否應(yīng)承擔(dān)連帶責(zé)任。

　　3、部門月違紀(jì)違規(guī)率與部門第一負(fù)責(zé)人(部門經(jīng)理或總監(jiān))的連帶責(zé)任。

　　(1)將部門月違紀(jì)違規(guī)率與部門第一負(fù)責(zé)人的管理責(zé)任掛鉤。對部門當(dāng)月未追究至部門第一負(fù)責(zé)人的員工違紀(jì)違規(guī)行為計算違紀(jì)違規(guī)率，若違紀(jì)違規(guī)率超過10%的，對部門第一負(fù)責(zé)人實行連帶責(zé)任扣分。

　　(2)部門違紀(jì)違規(guī)率(V)=部門月違紀(jì)違規(guī)次數(shù)(A)/部門月末員工總數(shù)