我國地域遼闊,由于地理環(huán)境和風(fēng)土人情的差異,全國各地都有各自的代表特產(chǎn),那么江西特產(chǎn)有哪些呢?以下是小編收錄集的江西比較有名的特產(chǎn)僅供參考。
一、江西十大特產(chǎn)名單
1:齊云山南酸棗糕。
江西特產(chǎn)。
主要食材:野生南酸棗。
野生的酸棗樹生長(zhǎng)在齊云山深處。由于受到了男方潮濕氣候的滋養(yǎng)和充足的陽 光的照射,長(zhǎng)出來的南酸棗酸甜可口。沒有受到過任何的污染。齊云山南酸棗, 復(fù)函多種對(duì)人體有意的營(yíng)養(yǎng)成分。尤其是維生素c含量很高。
南酸棗糕是以南酸棗為主要材料,蔗糖,麥芽糖為輔料,以酸棗復(fù)函的天然果 膠和有機(jī)酸容易凝結(jié)的特點(diǎn),經(jīng)現(xiàn)代工藝加工而成的食品。
酸棗糕軟糯酸甜。平時(shí)沒有食欲的時(shí)候,可以吃上幾塊酸棗糕,可以開胃,助 消化,還可以補(bǔ)充一些營(yíng)養(yǎng)。作為平時(shí)辦公之于的休閑零食,也是很不錯(cuò)的。
2:茶餅。
九江茶餅,是江西特產(chǎn),也是江西四大高點(diǎn)之一。
九江茶餅,主要是用本地的茶油和當(dāng)?shù)氐柠溍,黑芝麻,桂花等為原料,采?傳統(tǒng)的公益和現(xiàn)代技術(shù)制作而成。
茶餅 有七八種口味呢。個(gè)人喜歡桂花味道的。放在嘴里一顆,咬一口,香甜 酥脆。還有一股淡淡的茶香。
3: 凍米糖。
江西豐城本地的特色著名傳統(tǒng)小吃。。距今已有200多年的生產(chǎn)歷史了
凍米糖,是由糯米,茶油,白砂糖,芳香桂花為主要原料制作而成。
具有香,甜,酥,脆的特點(diǎn)。四角平整,潔白如雪?诟邢闾鹚,不粘牙不 掉渣。。也有多種口味可以選擇。
4:茄子干。。
江西余江縣的傳統(tǒng)小吃。據(jù)資料記載,已有500年的生產(chǎn)加工歷史了!队嘟h 志》中有這樣的文字記載:……茄子干香甜可口,辣得恰到好處,更是余江的“ 特產(chǎn)”。余江茄子干幾百年來一直都是家庭作坊式生產(chǎn),公益繁瑣,勞動(dòng)量巨大 ,F(xiàn)在,都是用現(xiàn)代先進(jìn)的技術(shù)加工生產(chǎn),包裝。
主料是茄子。輔料糯米,甜酒曲,白砂糖,鹽,味精,辣椒干,大蒜等等。
口感香辣軟糯.適合作為平時(shí)的休閑零食。喜歡吃辣的,不妨可以嘗試一下。
5:南瓜干
江西特產(chǎn)。就是用普通的南瓜加上糯米粉,辣椒,鹽等通過晾曬,上鍋蒸,上 漿制作而成的素食,熟食。口感軟糯,香辣,還有些南瓜自帶的甜味。
南瓜干,本地人經(jīng)常吃,由于我不是江西的,又不喜歡吃很辣的,,所以很少 吃。如果不喜歡吃辣的,就不建議嘗試,如果喜歡吃辣,并且想嘗試一下新的食 物,可以考慮先少買一些嘗一下。
6:酒糟魚
酒糟魚,是江西特產(chǎn)之一。食材,魚。輔料,蔥,姜,糯米酒,辣椒等。。每 當(dāng)?shù)搅饲锒竟?jié),好多家庭都會(huì)制作酒糟魚。從發(fā)酵米酒,到腌制新鮮的魚,一 直到完成酒糟魚這個(gè)過程,都是親力親為的。就是為了能做出一潭好吃又下飯的 酒糟魚。
雖然都是制作酒糟魚, 贛南和贛西贛東的制作步驟都不一樣。總之,不管用什 么方法,都可以腌制出味美的酒糟魚。
酒糟魚口感很有嚼勁。拿起一塊放在嘴里,有些咸,有些辣。還有一股濃濃的 米酒香味充斥在整個(gè)口腔。很下飯。我見有人幾塊魚,就能吃一碗飯。
7:桃酥餅
江西樂平特產(chǎn)。
材料:特精面粉,花生油,白砂糖,雞蛋,小蘇打,泡打粉,核桃少許,芝麻 等。
制作過程,1.將雞蛋打勻,另一個(gè)雞蛋敲出蛋清,留黃打勻待用。
2.將糖,油,雞蛋充分?jǐn)嚢杈鶆虺珊隣睢?/p>
3.放入面粉,小蘇打,泡打粉,用手拌勻(千萬 不 要用筷子攪拌,以免面粉發(fā)死起 筋)。
4.分成一個(gè)個(gè)的小面塊。用手揉至球形,壓扁成餅(以餅邊出現(xiàn)裂紋為佳)。
5.在每個(gè)餅胚中央壓出一個(gè)小圓凹。
6.刷上蛋黃液,沾上核桃仁,灑上黑白芝麻。
然后入烤箱烤制。
桃酥,口感酥而不散,松而不軟,脆而不膩,入口易化。可以充當(dāng)平時(shí)的零食 。就是熱量有些高,,大家可以嘗試一下。
8:鄱陽湖銀魚
江西鄱陽湖特產(chǎn)。
鄱陽湖的銀魚屬于定居型這一類的銀魚,因此,不是回游型的,所以味道特別 鮮美。每到十月份的時(shí)候,開始捕撈。漁民多會(huì)吧撈上來的銀魚曬成淡銀魚干。 如果晴天曬成的,銀魚干顏色雪白的,向蘿卜絲一樣。如果遇到陰天,顏色泛黃 。顏色不一樣,但是,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都很高。在100克銀魚干中,含蛋白質(zhì)72.1克,脂 肪13克,碳水化合物0.5克,
銀魚口感鮮美,肉質(zhì)松軟。
9:南昌拌粉。
南昌拌粉,是多數(shù)南昌人的早點(diǎn)。上班前,來一份拌粉加一份瓦罐湯,就是多 數(shù)南昌人的早餐了。南昌米粉外形和桂林米粉有點(diǎn)相似。也是純米粉。吃起來柔 軟,也很有嚼勁。拌粉主要用優(yōu)質(zhì)的晚米經(jīng)過浸泡、磨漿、濾干、采漿等工序加 工而成。南昌米粉韌性十足。怎么煮,都煮不爛。和意大利面有些相似,但是比 意大利面更順滑。由于南昌人口味比較重,所以,調(diào)制拌粉的醬料的東西也比較 多。吃一口,滿口生香。米粉的柔軟順滑加上調(diào)制的醬料在配上幾顆炒花生米和 蘿卜干,吃起來湘味十足。
10:金絲黃菊
金絲黃菊,是九江市,修水縣的特產(chǎn)。金絲黃菊相對(duì)于其他的菊花,個(gè)頭比較大。一杯只需要一朵黃菊。純天然,由于不能使用農(nóng)藥,只能人工除蟲、除草。
金絲黃菊需要用100純凈水沖泡,要不然,花朵泡不開。容器,最好選擇玻璃杯,這樣既可以聞杯中飄出的菊花香味,又可以欣賞菊花在水中飄動(dòng)的美姿。
金絲黃菊,具有散風(fēng)熱、平肝明目、清熱解毒等功效。菊花中含有豐富的維生素a,它是維護(hù)眼睛健康的最重要的物質(zhì)之一。對(duì)于經(jīng)常玩手機(jī),或者平素就有眼睛干澀的人群,就可以每天喝一些菊花茶。
金絲黃菊口感,具有香、甜、潤(rùn)的特點(diǎn)。但是,要比別的菊花味道淡一些。喝到嘴里,會(huì)有淡淡的菊花香味,喝下去以后,會(huì)有回甘。
二、江西簡(jiǎn)介
江西簡(jiǎn)稱“贛”,因公元733年唐玄宗設(shè)江南西道而得省名,又因?yàn)榻髯畲蠛恿鳛橼M江而得簡(jiǎn)稱,是中國內(nèi)陸省份之一。江西位于中國東南部,在長(zhǎng)江中下游南岸,以山地、丘陵為主,地處中亞熱帶,季風(fēng)氣候顯著,四季變化分明。境內(nèi)水熱條件差異較大,多年平均氣溫自北向南依次增高,南北溫差約3℃。全省面積16.69萬平方公里,總?cè)丝?518余萬,轄11個(gè)設(shè)區(qū)市、100個(gè)縣(市、區(qū))。全省共有55個(gè)民族,其中漢族人口占99%以上,少數(shù)民族中人口較多的有畬族、苗族、回族、壯族、滿族等。
江西區(qū)位優(yōu)越、交通便利。江西省地處中國東南偏中部長(zhǎng)江中下游南岸,古稱“吳頭楚尾,粵戶閩庭”,乃“形勝之區(qū)”,東鄰浙江、福建,南連廣東,西靠湖南,北毗湖北、安徽而共接長(zhǎng)江。江西為長(zhǎng)江三角洲、珠江三角洲和閩南三角地區(qū)的腹地,與上海、廣州、廈門、南京、武漢、長(zhǎng)沙、合肥等各重鎮(zhèn)、港口的直線距離,大多在六百至七百公里之內(nèi)。境內(nèi)高速公路里程突破6234公里,出省主要通道全部高速化。京九線、浙贛線縱橫貫穿全境。航空和水運(yùn)便捷。
江西資源豐富、生態(tài)良好。江西97.7%的面積屬于長(zhǎng)江流域,水資源比較豐富,河網(wǎng)密集,河流總長(zhǎng)約18400公里,有全國最大的淡水湖——鄱陽湖。已發(fā)現(xiàn)野生高等植物5117種,野生脊椎動(dòng)物845種。全省現(xiàn)有世界遺產(chǎn)地5處,世界文化與自然雙遺產(chǎn)地1處,世界地質(zhì)公園3處,國際重要濕地1處,國家地質(zhì)公園5處,國家級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)15處,林業(yè)自然保護(hù)區(qū)186個(gè)(國家級(jí)15個(gè)),森林公園180個(gè)(國家級(jí)46個(gè)),濕地公園84處(國家級(jí)28處)。江西礦產(chǎn)資源豐富,已查明有資源儲(chǔ)量的礦產(chǎn)有九大類139種,在全國居前10位的有81種,有色、稀土和貴金屬礦產(chǎn)優(yōu)勢(shì)明顯,是亞洲超大型的銅工業(yè)基地之一,有“世界鎢都”、“稀土王國”、“中國銅都”、“有色金屬之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。
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