南昌特色特產(chǎn)有哪些(南昌十大特產(chǎn))

我國(guó)地域遼闊，由于地理環(huán)境和風(fēng)土人情的差異，全國(guó)各地都有各自的代表特產(chǎn)，那么南昌特產(chǎn)有哪些呢？以下是小編收錄集的南昌比較有名的特產(chǎn)僅供參考。

一、南昌十大特產(chǎn)名單

1、南昌米粉

南昌米粉是江西南昌地區(qū)有名的特色小吃，具有香油、細(xì)嫩、久漂不爛、久炒不碎的特點(diǎn)。南昌米粉歷史悠久，主要制作原料是優(yōu)質(zhì)晚米，要經(jīng)過(guò)浸米、磨漿、濾干、采漿等多道工序，吃法也方便、簡(jiǎn)潔，主要分為南昌炒米粉和南昌拌粉，是南昌人最不可少的，也吸引著無(wú)數(shù)外國(guó)游客，甚至還有老外為了吃一碗南昌炒粉慕名而來(lái)。其中，南昌炒米粉入選由中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)主辦的“中國(guó)地域十大名小吃”江西榜名單，還被中國(guó)旅游協(xié)會(huì)評(píng)定為“中國(guó)金牌旅游小吃”稱號(hào)等。南昌拌粉是將米粉放入沸水中涮熱后裝盤(pán)并放入剁椒、花生米、蘿卜丁、食用油、醬油、蔥花等佐料調(diào)拌而成。

2、南昌瓦罐湯

瓦罐湯，又名民間瓦罐湯，是民間傳統(tǒng)的煨湯方法，是贛菜的代表，至今已有一千多年的歷史，是一種極具風(fēng)味的地方小吃，地南昌人最難忘的味道，如今的瓦罐湯以江西南昌地區(qū)的聞名全國(guó)。南昌市更是以省級(jí)“非遺”美食瓦罐湯作為載體，以“一湯一粉一座城，有滋有味有南昌”為宣傳口號(hào)，培植“天下英雄城·南昌瓦罐湯”城市名片。據(jù)美食小編了解，南昌瓦罐湯入選由中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)主辦的“中國(guó)地域十大名小吃”江西榜名單，已經(jīng)成為江西南昌的一張響亮的城市名片，是南昌必吃的美食。

3、藜蒿炒臘肉

藜蒿炒臘肉是一道江西特色名菜，為十大贛菜之一，其主料藜蒿主產(chǎn)自鄱陽(yáng)湖沿岸一帶。藜蒿本身是鄱陽(yáng)湖的普通水草，這道菜最早是生活在鄱陽(yáng)湖邊的漁民發(fā)明的，因其烹飪后具有一股特殊的水草清香，慢慢傳入南昌百姓的餐桌，成為南昌的一道名菜。此菜將藜蒿去根后的嫩莖切成段，臘肉切成絲。先炒臘肉，后加入藜蒿和蔥段煸炒，加入湯料，片刻起鍋即成。成菜后，臘肉金黃，藜蒿青綠，脆嫩爽口，且有一股特別的清香味道。2008年，藜蒿炒臘肉入選“奧運(yùn)菜單”。

4、南昌白糖糕

南昌白糖糕是一種流行于南昌當(dāng)?shù)孛耖g的傳統(tǒng)糕類小吃，起源于明清時(shí)期，被譽(yù)為“江西五大傳統(tǒng)名點(diǎn)”、“南昌十大特色小吃”。白糖糕特點(diǎn)香糯、柔軟、潔白，造型上與一般白糖糕比獨(dú)具一格，其表面沾有江西獨(dú)特的凍米粉和糖粉混合物，風(fēng)味獨(dú)特，是深受江西地區(qū)民眾喜愛(ài)的傳統(tǒng)糕點(diǎn)。據(jù)小編了解，南昌白糖糕入選由中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)主辦“中國(guó)地域十大名小吃”江西榜名單，也是南昌必吃的特色美食。

5、趙小熙冰糖葫蘆

趙小熙，盒裝小串冰糖葫蘆原創(chuàng)者，讓酸甜滋味一年四季陪伴你！

冰糖葫蘆作為中國(guó)傳統(tǒng)小吃，承載著厚重的傳統(tǒng)文化，也寄托著許多人酸甜的童年回憶，趙小熙致力于實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)與潮流的碰撞，探索冰糖葫蘆的更多可能，讓更多人重拾童年的甜蜜，也讓冰糖葫蘆這一傳統(tǒng)小吃煥發(fā)出新的生命力。

6、鄱陽(yáng)湖獅子頭

鄱陽(yáng)湖獅子頭，又稱南昌獅子頭，是一道江西南昌地區(qū)的特色名菜，亦是知名的贛菜菜品。鄱陽(yáng)湖獅子頭口感酥軟、鮮嫩，稱得上是老少咸宜。制作獨(dú)特，以豬肉粒、香芋絲等為原料，質(zhì)地酥軟，味道鮮美。欣賞完“落霞與孤鶩齊飛，秋水共長(zhǎng)天一色”的美景，一定不能錯(cuò)過(guò)。

7、米粉蒸肉

南昌米粉蒸肉，是江西省南昌特色名菜，屬于贛菜系列，2018年9月被評(píng)為“中國(guó)菜”之江西十大經(jīng)典名菜。南昌粉蒸肉的制作方法依然遵循古法粉蒸肉的做法，即以菜葉作墊，尤其是南昌松湖粉蒸肉制作技藝已經(jīng)列入了南昌市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)目錄。南昌的米粉蒸肉糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，紅白相間，嫩而不糜，米粉油潤(rùn)，五香味濃郁，而且口味豐富，有麻辣味、五香味、榨香味、香菇味等，無(wú)論是什么口味的粉蒸肉都有自己的特色，讓人吃過(guò)以后回味無(wú)窮。

8、豫章酥鴨

豫章酥鴨是南昌當(dāng)?shù)氐囊坏纻鹘y(tǒng)名菜，也是江西特色名菜，南昌古時(shí)曾為豫章郡，故南昌又稱豫章，豫章酥鴨的風(fēng)味精髓，在于鴨子皮酥肉爛，先炸出酥酥的脆皮，再蒸到肉質(zhì)軟爛，蒸的過(guò)程又吸收了目魚(yú)、筍絲、香菇的味道，菜品色澤紅亮、酥香味濃、鮮美無(wú)比。制作豫章酥鴨講究之處全在于“一蒸一炸一蒸”。每一步的烹制對(duì)于鴨肉而言都是一次視覺(jué)和味覺(jué)的雙重沖擊。來(lái)南昌，這道豫章酥鴨名菜也不能錯(cuò)過(guò)。

9、鰍魚(yú)鉆豆腐

鰍魚(yú)鉆豆腐，是南昌的一道傳統(tǒng)名菜，又名，貂蟬豆腐、漢宮藏嬌，據(jù)傳這菜名是清朝美食家袁枚想象而所撰。泥鰍在熱湯中急得無(wú)處藏身，鉆入冷豆腐中，結(jié)果還是逃脫不了烹煮的命運(yùn)。據(jù)解釋，此雪白晶潤(rùn)的豆腐象征貂蟬的冰清玉。 這道南昌民間長(zhǎng)久流傳的漢族傳統(tǒng)風(fēng)味名菜，具有濃郁的鄉(xiāng)土氣息，此菜湯清如鏡，豆腐鰍魚(yú)交錯(cuò)，味鮮可口，令人垂涎。

10、竹筒粉蒸腸

竹筒粉蒸腸是南昌名菜，也是江西省特色名菜，其特點(diǎn)是竹香味濃、酥爛鮮辣、入口即化、回味無(wú)窮，主要制作方法就是把拌好的粉蒸肥腸生料放入竹筒內(nèi)，蓋上蓋，然后將竹筒粉蒸腸上籠，用旺火長(zhǎng)時(shí)間蒸至肥腸酥爛，酥爛的肥腸慢慢的融入了竹子的清香，上席前，再澆上熱紅油，酥爛鮮辣，是宴席上的美味佳肴。南昌人每年立夏前后都喜歡制米粉肉，除了米粉蒸肉外，竹筒粉蒸腸也是南昌不可不品嘗的美食。

二、南昌簡(jiǎn)介

南昌,江西省省會(huì),現(xiàn)轄三縣六區(qū)、三個(gè)國(guó)家級(jí)開(kāi)發(fā)區(qū)以及臨空經(jīng)濟(jì)區(qū)、灣里管理局,面積7195平方公里,常住人口643.75萬(wàn)人,是國(guó)家歷史文化名城、全國(guó)文明城市、國(guó)家衛(wèi)生城市、國(guó)家森林城市、國(guó)家園林城市、國(guó)家水生態(tài)文明城市、全國(guó)雙擁模范城。

南昌歷史悠久。公元前202年,西漢大將灌嬰在此筑城,始稱灌嬰城,歷經(jīng)2200余年,別名豫章、洪州、隆興等,明代定名為南昌,寓“南方昌盛”“昌大南疆”之意。南昌是歷代縣治、郡府、州治所在地,也是江西的政治、經(jīng)濟(jì)、文化中心,人文薈萃之地,以“物華天寶,人杰地靈”的美譽(yù)流傳古今。南昌還是一座“英雄城”,八一起義在這里打響了武裝反抗國(guó)民黨反動(dòng)派的第一槍,稱為“軍旗升起的地方”,國(guó)之重器055型導(dǎo)彈驅(qū)逐艦首艦被命名為“南昌艦”。

南昌文化厚重。名人輩出,孕育了中國(guó)音樂(lè)鼻祖伶?zhèn)?漢代南州高士徐孺子,凈明道派創(chuàng)始人、晉代治水專家許遜,明末清初寫(xiě)意畫(huà)大師八大山人(朱耷)等歷史名家,王陽(yáng)明、朱熹等歷代大家在南昌留下了傳誦千古的佳話軼事和不朽詩(shī)文。文化遺存眾多,擁有600余處文化遺址,唐代著名詩(shī)人王勃曾在“江南三大名樓”之一的滕王閣寫(xiě)下“落霞與孤鶩齊飛、秋水共長(zhǎng)天一色”的千古佳句;西山萬(wàn)壽宮為道教凈明忠孝道的發(fā)祥地;繩金塔屹立1100多年不倒,是南昌的“鎮(zhèn)城之寶”;漢代�；韬顕�(guó)遺址公園正式開(kāi)園,是我國(guó)目前發(fā)現(xiàn)面積最大、保存最好、內(nèi)涵最豐富的漢代侯國(guó)聚落遺址。

南昌生態(tài)優(yōu)美。水資源豐富,“襟三江而帶五湖”,擁有“一江三河串十湖”的發(fā)達(dá)水系網(wǎng)絡(luò),水域面積占全市面積的29.8%。環(huán)境優(yōu)美,全市綠化覆蓋率41.3%,梅嶺素有“小廬山”之稱;氣候宜人,空氣質(zhì)量連續(xù)七年保持中部省會(huì)城市第一,PM2.5濃度保持國(guó)家空氣質(zhì)量二級(jí)標(biāo)準(zhǔn),城區(qū)黑臭水體全部消除,劣V類水整治成效明顯,生態(tài)環(huán)境優(yōu)勢(shì)進(jìn)一步彰顯。隨著國(guó)家生態(tài)文明試驗(yàn)區(qū)建設(shè)深入推進(jìn),作為江西的核心城市,南昌將充分保護(hù)和利用良好的生態(tài)環(huán)境,使之成為最大發(fā)展優(yōu)勢(shì)。

南昌區(qū)位獨(dú)特。地處長(zhǎng)江中下游,瀕臨鄱陽(yáng)湖西南岸,自古就有“粵戶閩庭,吳頭楚尾”之稱,是共建“一帶一路”重要節(jié)點(diǎn)城市、長(zhǎng)江經(jīng)濟(jì)帶中心城市、中部地區(qū)崛起戰(zhàn)略支點(diǎn)城市,是唯一一個(gè)與長(zhǎng)三角、珠三角和海西經(jīng)濟(jì)區(qū)相毗鄰的省會(huì)城市,是京九、浙贛鐵路的交匯點(diǎn),也是京九線上唯一的省會(huì)城市。近年來(lái),隨著軌道交通、快速路網(wǎng)等加快建設(shè),航線發(fā)展、港口建設(shè)加快推進(jìn),立體交通網(wǎng)絡(luò)正加速形成。

南昌勢(shì)頭強(qiáng)勁。近年來(lái),全市上下團(tuán)結(jié)一心,全力以赴穩(wěn)增長(zhǎng)、促改革、調(diào)結(jié)構(gòu)、惠民生,經(jīng)濟(jì)社會(huì)始終保持良好發(fā)展勢(shì)頭。全市經(jīng)濟(jì)總量邁上新臺(tái)階,財(cái)政總收入突破千億元大關(guān),各項(xiàng)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)增速位居全國(guó)省會(huì)城市“第一方陣”,在中部省會(huì)城市排在前列。2021年,全年全市地區(qū)生產(chǎn)總值6650.53億元,比上年增長(zhǎng)8.7%;全市八大產(chǎn)業(yè)全年?duì)I業(yè)收入6227.32億元,增長(zhǎng)21.0%,其中電子信息產(chǎn)業(yè)營(yíng)業(yè)收入接近2000億元。世界VR產(chǎn)業(yè)大會(huì)、南昌飛行大會(huì)等重量級(jí)會(huì)展平臺(tái)影響力日益擴(kuò)大,成為南昌立足全國(guó)、面向世界的產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新“名片”。

南昌前景廣闊。隨著“一帶一路”,長(zhǎng)江經(jīng)濟(jì)帶、中部地區(qū)高質(zhì)量發(fā)展、江西設(shè)立內(nèi)陸開(kāi)放型經(jīng)濟(jì)試驗(yàn)區(qū)、強(qiáng)省會(huì)等戰(zhàn)略在南昌疊加,特別是贛深、安九高鐵的開(kāi)通運(yùn)行,南昌的區(qū)位優(yōu)勢(shì)、產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)、生態(tài)優(yōu)勢(shì)、資源優(yōu)勢(shì)、政策優(yōu)勢(shì)將更加凸顯,正逐步成為未來(lái)最具潛力的重要地區(qū)。江西省第十五次黨代會(huì)賦予南昌打造有全國(guó)重要影響力的綜合交通樞紐和區(qū)域科創(chuàng)中心、金融中心、先進(jìn)制造業(yè)與高品質(zhì)服務(wù)業(yè)集聚發(fā)展中心“一樞紐四中心”的使命,為南昌發(fā)展指明了方向。今后,南昌將堅(jiān)持以*新時(shí)代**思想為指導(dǎo),全面貫徹落實(shí)黨的十九大精神和*視察江西重要講話精神,在省委、省政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下,堅(jiān)持穩(wěn)中求進(jìn)工作總基調(diào),完整、準(zhǔn)確、全面貫徹新發(fā)展理念,深化供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革,堅(jiān)持干字當(dāng)頭、問(wèn)題導(dǎo)向、重點(diǎn)發(fā)力、以上率下,奮力開(kāi)創(chuàng)高質(zhì)量跨越式發(fā)展新局面,推動(dòng)省會(huì)作為更加突出,省會(huì)聚集力輻射力帶動(dòng)力持續(xù)提升,為攜手書(shū)寫(xiě)全面建設(shè)*現(xiàn)代化國(guó)家精彩的江西篇章不懈奮斗!

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